Как приготовить нежные и ароматные щи из свежей капусты с сочным мясом в кастрюле — проверенный рецепт, который станет настоящей находкой для любителей традиционной русской кухни

Щи — это популярное русское блюдо, которое уже не одно столетие занимает почетное место на нашей трапезе. Богатый вкус, аромат и питательность этого супа завоевали сердца многих. Для приготовления истинно вкусного и ароматного блюда используются только свежие и качественные продукты. Одной из вариаций в приготовлении щей являются щи из свежей капусты с мясом, которые подаются горячими прямо из кастрюли.

Главным ингредиентом в этом рецепте является свежая капуста, которая придает супу особый вкус и позволяет насладиться ее нежностью и сочностью. Для того чтобы придать блюду более сытный и пряный вкус, используется мясо. Вы можете выбрать свою любимую мясную заправку — говядину, свинину или курицу. Вкус и аромат щей также зависит от правильно подобранного специй и приправ, которые придают блюду неповторимую ноту.

Приготовление щей из свежей капусты с мясом в кастрюле не требует особых навыков и большого количества времени. Это простой и доступный рецепт, который позволяет каждому приготовить вкусный и сытный суп для своей семьи или гостей. Суп можно подать с кусочками ржаного хлеба или сметаной, что придает блюду еще больше аппетитности и гармонично дополняет его вкус.

Щи из свежей капусты с мясом: лучший рецепт в кастрюле

Щи считаются одним из самых популярных и традиционных блюд в русской кухне. Это густой и питательный суп, в основе которого лежит капуста. В этом рецепте мы расскажем вам, как приготовить вкусные щи из свежей капусты с мясом простым способом в кастрюле.

Ингредиенты:

• 500 г свежей капусты
• 300 г мяса (говядины или свинины)
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 3-4 картофелины
• 2-3 зубчика чеснока
• 6 столовых ложек растительного масла
• Соль, перец, лавровый лист — по вкусу

Приготовление:

1. Мясо вымойте, нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле в кастрюле до золотистой корочки.
2. Лук мелко нарежьте, морковь теркой натрите. Добавьте в кастрюлю к мясу и продолжайте готовить до мягкости овощей.
3. Капусту нашинкуйте тонкими полосками и добавьте в кастрюлю. Тушите все вместе под крышкой еще около 10 минут.
4. Картофель очистите, нарежьте кубиками и добавьте в кастрюлю. Залейте все горячей водой, чтобы она слегка покрыла ингредиенты.
5. Добавьте соль, перец и лавровый лист по вкусу. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите суп до кипения. Затем снизьте огонь и готовьте на медленном огне до мягкости капусты и картофеля.
6. Перед подачей в щи добавьте пропущенный через пресс чеснок и перемешайте. Дайте супу настояться несколько минут, чтобы ароматы хорошо соединились.

Теперь ваши ароматные и сытные щи из свежей капусты с мясом готовы к подаче! Подайте их горячими, посыпав сверху зеленью. Это идеальное блюдо для холодных зимних дней и отличное повод для семейного ужина.

Ингридиенты для приготовления щей из свежей капусты с мясом:

Приготовление щей из свежей капусты с мясом в кастрюле:

Ингредиенты:

• 500 г свежей капусты
• 300 г мяса (говядина, свинина или курица)
• 2 картофелины
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу
• 3-4 столовые ложки томатной пасты
• зелень для подачи (укроп, петрушка)

Инструкция:

1. Приготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Подготовьте капусту: удалите верхние грубые листья и измельчите капусту.
3. Нарежьте мясо на небольшие кусочки.
4. Очистите и нарежьте картофелину, морковь и луковицу.
5. В кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
6. Добавьте мясо и обжарьте его до румяной корочки.
7. Добавьте капусту и томатную пасту. Перемешайте.
8. Добавьте достаточное количество воды, чтобы полностью покрыть ингредиенты. Доведите до кипения и уменьшите огонь. Варите щи на медленном огне примерно 1-2 часа, пока все ингредиенты не будут мягкими и ароматными.
9. После этого добавьте нарезанные картофелину и варите щи еще 15-20 минут до готовности картофеля.
10. Подавайте горячие щи, посыпав зеленью. При желании можете добавить сметану.

Приготовление щей из свежей капусты с мясом в кастрюле – отличный способ насладиться вкусом русской кухни. Следуя этому рецепту, вы можете приготовить вкусные и сытные щи, которые обязательно понравятся вашей семье и гостям.