Желе калейдоскоп – это веселый и оригинальный десерт, который поразит своим ярким и неповторимым вкусом малышей и взрослых. Как необычно будет выглядеть на столе подобное угощение! Каждый кусочек содержит свой уникальный цвет и аромат, создавая эффект маленького калейдоскопа.
Сегодня мы расскажем вам, как приготовить этот определенно зрелищный и вкусный десерт. Мы подготовили для вас пошаговую инструкцию и фото, которые помогут вам легко справиться с этой задачей.
Для приготовления желе калейдоскоп вам понадобятся:
1. Фруктовые или ягодные соки разных цветов (например, апельсиновый, грушевый, вишневый, яблочный и т.д.).
2. Желатин (количество зависит от сока и указано на упаковке).
3. Сахар (по вкусу).
4. Вода (для разведения желатина).
Рецепт приготовления желе калейдоскоп
- 2 пакетика желатина
- 400 мл кипятка
- 200 мл холодной воды
- 100 г сахара
- 200 мл густого сливочного молока
- пищевые красители разных цветов
Вот пошаговая инструкция по приготовлению желе калейдоскоп:
- В сотейник положите желатин, залейте его кипятком и тщательно размешайте, чтобы желатин полностью растворился. Оставьте на 10 минут, чтобы желатин набух и стал густым.
- Добавьте в сотейник холодную воду и сахар. Тщательно перемешайте.
- Разделите полученную массу на две равные части.
- В одну часть добавьте пищевой краситель одного цвета и перемешайте. Во вторую часть добавьте пищевой краситель другого цвета и перемешайте.
- Влейте в силиконовую форму сначала одну часть массы, затем другую, чтобы получился эффектный слоеный эффект.
- Оставьте на несколько часов в холодильнике, чтобы желе застыло.
- Когда желе полностью застынет, аккуратно извлеките его из формы и нарежьте на кубики.
- Готовые кубики желе калейдоскоп можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Ингредиенты для желе калейдоскоп
Для приготовления желе калейдоскоп вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Шоколадное желе:
- 200 грамм молочного шоколада;
- 200 грамм темного шоколада;
- 300 грамм сливок;
- 50 грамм сахара;
- 2 пакетика желатина;
- 100 грамм воды.
2. Фруктовое желе:
- 500 грамм фруктов по вашему выбору (ягоды, мякоть арбуза, персики и др.);
- 100 грамм сахара;
- 2 пакетика желатина;
- 200 грамм воды.
3. Лимонное желе:
- 4 больших лимона;
- 200 грамм сахара;
- 2 пакетика желатина;
- 200 грамм воды.
Обратите внимание, что вам также понадобятся специальные формы для желе и фольга для украшения.
Пошаговая инструкция по приготовлению желе калейдоскоп
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Фруктовый сок разных цветов (яблочный, грушевой, вишневый и др.) | по 150 мл |
| Желатин | 10 г |
| Сахар | по вкусу |
| Кондитерские украшения (цветные конфеты, кусочки фруктов) | по желанию |
Теперь, когда у вас есть все необходимое, начнем готовить желе калейдоскоп:
- В 50 мл каждого фруктового сока разведите желатин.
- Оставьте желатин на 10-15 минут, чтобы он набух.
- После этого разогрейте каждый сок отдельно до кипения и добавьте в каждый сок сахар по вкусу.
- Снимите с сока с плиты и добавьте в каждый сок по желатиновой массе.
- Хорошо размешайте, пока желатин полностью не растворится.
- Разделите каждый сок в отдельные контейнеры или формочки.
- Дайте желе остыть до комнатной температуры, затем поставьте его в холодильник до полного застывания (около 2-3 часов).
- Когда желе застынет, можно начинать декорировать. Выньте каждый слой желе из контейнера и нарежьте его на небольшие квадратики или треугольники.
- Соберите из квадратиков или треугольников красочный калейдоскоп в стеклянной или прозрачной посуде.
- При желании украсьте верхний слой желе конфетами или кусочками фруктов.
- Украшенное желе калейдоскоп готово к употреблению! Приятного аппетита!