Как приготовить мясо свинины с картошкой — лучшие рецепты для обеда

Мясо свинины с картошкой — это классическое сочетание, которое обожают многие. Золотистая и хрустящая корочка, сочное мясо и ароматная картошка создают непревзойденный обед, который всегда радует домочадцев. Блюдо готовится достаточно просто, но есть много способов его приготовления. Для тех, кто хочет порадовать себя вкусным и сытным обедом, мы собрали лучшие рецепты приготовления мяса свинины с картошкой.

Одним из самых популярных способов готовки мяса свинины с картошкой является запекание. Для этого необходимо нарезать свинину на порционные кусочки, а картошку — на толщиной примерно в 1 сантиметр ломтики. Затем мясо и картошку нужно посолить, приправить любимыми специями, добавить немного растительного масла и тщательно перемешать. Получившуюся смесь перекладывают в форму, застеленную фольгой, и запекают в духовке при температуре около 180 градусов до образования золотистой корочки.

Еще одним вариантом готовки мяса свинины с картошкой является тушение на плите. Для этого нарезанную свинину и картошку кладут в кастрюлю, добавляют небольшое количество воды, приправляют по вкусу солью, перцем и другими специями, а затем тушат под крышкой до готовности. В результате получается нежное и сочное мясо, которое легко разделить на порции, а картошка насыщается ароматным соусом и становится невероятно вкусной.

Лучшие рецепты для обеда: приготовление мяса свинины с картошкой

1. Жареная свинина со слоеной картошкой

Ингредиенты:

• 500 г свиной грудинки
• 4 средние картошки
• 1 луковица
• 2 столовые ложки подсолнечного масла
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Мясо нарежьте кубиками, картошку и луковицу — дольками.

2. Разогрейте в сковороде масло и обжарьте мясо до золотистости.

3. Добавьте луковицу в сковороду и обжарьте до прозрачности.

4. В другой сковороде обжарьте картошку до золотистого цвета.

5. Сложите мясо и лук в форму для запекания, затем сверху уложите слои жареной картошки.

6. Поставьте запекать в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

7. Подавайте готовое блюдо горячим.

2. Тушеная свинина с картофельным пюре

Ингредиенты:

• 400 г свиной вырезки
• 4 больших картофелины
• 1 луковица
• 100 мл молока
• 2 столовые ложки сливочного масла
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Свинину нарежьте брусочками, луковицу и картофель — кубиками.

2. Обжарьте мясо в кастрюле до золотистости.

3. Добавьте лук и обжарьте до прозрачности.

4. В кастрюлю добавьте картофель и заливайте водой, чтобы она покрыла ингредиенты.

5. Тушите до готовности в течение 15-20 минут.

6. В отдельной кастрюле сварите картофельное пюре, добавив молоко и сливочное масло.

7. Подавайте готовое блюдо с картофельным пюре.

Приятного аппетита!

Печенка свиная с жареной картошкой

Для приготовления печенки свинины с жареной картошкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свиной печенки
• 500 г картофеля
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Шаги приготовления:

1. Печеньку тщательно промойте и нарежьте кусочками.
2. Картошку очистите и нарежьте кубиками.
3. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
4. В большой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
5. Добавьте печенку и обжаривайте до готовности.
6. Затем добавьте картошку в сковороду, посолите и поперчите по вкусу.
7. Жарьте картошку до золотистой корочки и мягкости.
8. Добавьте чеснок и жарьте еще несколько минут.
9. Блюдо готово к подаче. Подают печенку свинину с жареной картошкой на стол горячими.

Печенка свиная с жареной картошкой отлично сочетается с зеленым салатом и свежими овощами. Попробуйте приготовить это блюдо и удивите своих близких прекрасным вкусом и ароматом!

Баранина жареная с картошкой в мундире

Для приготовления баранины жареной с картошкой в мундире вам понадобятся следующие ингредиенты:

Приступим к приготовлению:

1. Баранину нарежьте на небольшие кусочки и посолите, поперчите и добавьте любые специи по вашему вкусу.
2. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте мясо до золотистой корочки с обеих сторон.
3. Очистите картошку и разрежьте каждый клубень пополам, не отрывая две половинки друг от друга.
4. Возьмите оливковое масло и помойте каждую половинку картошки, чтобы она была покрыта тонким слоем масла.
5. Посолите и поперчите картошку по вкусу.
6. Выложите картошку рядом с обжаренной бараниной на сковороду и готовьте ее вместе с мясом на среднем огне до готовности.
7. Когда картофель станет мягким, а мясо сочным и ароматным, блюдо готово к подаче.
8. Украсьте баранину с картофелем в мундире свежими травами и подавайте горячим.

Теперь вы можете наслаждаться восхитительным сочетанием баранины и картошки в мундире. Приятного аппетита!

Свиные ребрышки с картофельным гратеном

Ингредиенты:

• 500 г свиных ребрышек;
• 1 кг картофеля;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 150 г твердого сыра;
• 200 мл сливок;
• Соль, перец, специи — по вкусу.

Приготовление:

1. Свиные ребрышки вымыть, промыть и обсушить.
2. Приготовить маринад из соляной воды, соли и специй, и замариновать ребрышки на 2 часа.
3. Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками.
4. Лук и чеснок мелко нарезать.
5. Твердый сыр натереть на крупной терке.
6. В форму для запекания выложить слой картофеля, затем слой свиных ребрышек, после — лук и чеснок.
7. Сыпьте соль и перец по вкусу на каждый слой.
8. Затем вылейте сливки на свиные ребрышки.
9. Сверху посыпьте тертым сыром.
10. Запекайте в разогретой до 180°С духовке 40-50 минут.
11. Готовое блюдо подавайте горячим, украшенным зеленью.

Приятного аппетита!

Жареные свиные котлетки с картофельным пюре

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Для начала приготовьте картофельное пюре. Очистите картофель и нарежьте его крупными кубиками. Затем отварите его в подсоленной воде до готовности.

2. В то время, как картофель варится, приготовьте фарш для котлет. Разомните луковицу и чеснок до состояния пасты. Смешайте фарш с луково-чесночной массой, добавьте яйцо, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

3. Сформируйте из фарша небольшие котлетки и обваляйте их в панировочных сухарях или муке.

4. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте котлетки с двух сторон до золотистого цвета.

5. Когда картофель будет готов, слейте воду и размягчите его с помощью вилки или пюре погружным блендером. Добавьте молоко и сливочное масло, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте, чтобы получилось однородное пюре.

6. Подайте готовые котлетки с картофельным пюре на стол и наслаждайтесь вкусным и сытным обедом!

Гуляш из свинины с жареным картофелем

Для приготовления гуляша вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г свинины (лучше всего использовать мякоть)
• 2-3 крупные луковицы
• 3-4 средние моркови
• 4-5 зубчиков чеснока
• 2-3 ст. л. растительного масла
• 2 ст. л. томатной пасты
• 1 ст. л. паприки
• 1 стакан воды
• соль и перец по вкусу

Для приготовления жареного картофеля:

• 5-6 картофелин
• растительное масло для жарки
• соль по вкусу

Итак, начнем готовить гуляш из свинины с жареным картофелем!

1. Шаг 1: Подготовка ингредиентов.

Свинину нарежьте небольшими порционными кусочками. Лук и морковь очистите и мелко нарежьте. Чеснок раздавите или мелко нарубите.

2. Шаг 2: Обжарка мяса.

В большой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло. Обжарьте свинину на среднем огне до золотистой корочки.

3. Шаг 3: Приготовление соуса.

Добавьте нарезанный лук, морковь и чеснок к обжаренной свинине. Обжаривайте все вместе, помешивая, до мягкости лука.

Затем добавьте томатную пасту и паприку. Перемешайте и обжаривайте еще несколько минут.

4. Шаг 4: Тушение гуляша.

Добавьте воду, соль и перец по вкусу. Помешивайте и тушите гуляш на низком огне около 1,5-2 часов до мягкости мяса.

5. Шаг 5: Жареный картофель.

Пока гуляш тушится, нарежьте картофель тонкими ломтиками. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте картофель по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки.

6. Шаг 6: Сервировка.

Разложите гуляш по тарелкам и добавьте жареный картофель. Приятного аппетита!

Гуляш из свинины с жареным картофелем — прекрасное сочетание мяса, овощей и пряностей. Это сытное блюдо позволит вам насладиться полным вкусом и получить заряд энергии на весь день.

Свиной шашлык с печеным картофелем в мундире

Ингредиенты:

• 500 г свиной шейки
• 4-5 картофелин
• 2 луковицы
• 3-4 зубчика чеснока
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Майонез — для маринада
• Зелень — для украшения

Шаги приготовления:

1. Начните с приготовления маринада для свиного шашлыка. Смешайте майонез с измельченным чесноком, солью и перцем. Поместите мясо в маринаду и оставьте на несколько часов или на ночь в холодильнике.
2. Перед готовкой шашлыка, займитесь приготовлением печеного картофеля в мундире. Вымойте и вырежьте ямку в каждом картофеле, чтобы у него была возможность выпустить пару во время запекания. Оберните каждый картофель в фольгу.
3. Разогрейте духовку до 200 градусов. Положите картофель на противень и отправьте в духовку на 30-40 минут, пока картофель не станет мягким и золотистым.
4. В это время можно начать готовить шашлык. Нанижите мясо на шампуры.
5. Разогрейте гриль или сковородку и обжарьте шашлык с двух сторон до золотистой корочки. Затем снизьте огонь и жарьте еще около 15-20 минут, пока мясо не будет готовым.
6. Пока шашлык готовится, достаньте картофель из духовки и снимите с него фольгу. Положите картофель на тарелку и подавайте к шашлыку.
7. Украсьте блюдо свежей зеленью и нарежьте лук для подачи.

Этот шашлык с печеным картофелем будет идеальным вариантом обеда или ужина. Пробуйте и наслаждайтесь!