Буженина – это аппетитное мясное блюдо, полученное в результате запекания свиной мякоти. Блюдо прекрасно подходит для праздничного стола или обычного ужина в кругу семьи. Запеченная свинина обладает нежным мягким вкусом и оригинальным ароматом.
В данной статье мы расскажем вам о лучшем рецепте приготовления буженины в духовке. Мы выбрали свинину весом 1 кг, так как это идеальный размер для небольшой семьи или небольшого праздничного ужина.
Готовить буженину – просто, но требуется некоторое время для приготовления. Главное – правильно подобрать температуру и время запекания, чтобы получить идеально приготовленное мясо.
Как приготовить буженину в духовке: простой и вкусный рецепт
Чтобы приготовить буженину в духовке, вам понадобится:
| Ингредиенты: | |
| 1 кг свиной грудинки | |
| 2 столовые ложки соли | |
| 1 чайная ложка черного перца | |
| 1 чайная ложка сушеного чеснока | |
| 1 чайная ложка сушеного петрушки |
Шаги приготовления буженины в духовке:
- Нагрейте духовку до 175 градусов.
- В большой чашке смешайте соль, черный перец, сушеный чеснок и петрушку.
- Промойте свиное мясо и обсушите его бумажным полотенцем.
- Натрите мясо смесью специй со всех сторон. Оберните его в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 2-3 часа, чтобы мясо пропиталось соусом.
- Выньте мясо из холодильника и разместите его на противне, предварительно покрытом фольгой.
- Поставьте противень с мясом в разогретую духовку и запекайте его около 2-3 часов, пока мясо не станет мягким и золотистым.
- Дайте буженине немного остыть, затем нарежьте ее тонкими ломтиками и подавайте к столу.
Приготовленная буженина в духовке получается нежной и сочной, с ароматом специй. Она идеально подойдет для ужина или праздничного стола. Попробуйте этот простой рецепт и насладитесь вкусом настоящей буженины!
Ингредиенты для запекания 1 кг буженины:
Для приготовления буженины в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:
1 кг свежей буженины
2 столовые ложки оливкового масла
2 чайные ложки соли
1 чайная ложка молотого черного перца
3 зубчика чеснока, измельченных
1 столовая ложка свежего розмарина, измельченного
Вы также можете добавить свои любимые специи и травы для придания буженине особенного вкуса.
Готовим буженину в духовке:
Ингредиенты:
- 1 кг свиной буженины
- соль — по вкусу
- перец — по вкусу
- чеснок — 3-4 зубчика
Приготовление:
- Очистите зубчики чеснока и мелко их нарежьте.
- Сделайте надрезы на поверхности свиной буженины и в эти надрезы вставьте кусочки чеснока.
- Посолите и поперчите свиную буженину со всех сторон.
- Оставьте мясо на 30 минут, чтобы оно пропиталось специями.
- Включите духовку и разогрейте ее до 180 градусов.
- Поставьте буженину на противень и отправьте в духовку на 1,5-2 часа.
- Проверьте готовность буженины, проколев мясо ножом: сок должен вытекать прозрачным.
- Дайте буженине немного остыть, затем нарежьте тонкими ломтиками и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Подача и подготовка к подаче:
Готовую буженину следует подавать горячей, после того как она пропитается своими соками и станет сочной и ароматной. Перед подачей рекомендуется дать мясу немного остыть, чтобы его было удобно нарезать.
Чтобы подать буженину красиво и аппетитно, можно использовать зелень – свежие веточки петрушки или укропа. Также к буженине отлично подходят свежие овощи – помидоры, огурцы или свежие оливки. Мясо можно нарезать ломтиками и украсить нарезанными овощами.
Приятного аппетита!