Неважно, являетесь ли вы гостем или работником ресторана, знание правил этикета поможет создать приятную и уютную атмосферу. И одно из самых базовых правил, которое необходимо знать, — это правила размещения столовых приборов.
Слагаемый вилка и нож — это не только элемент хорошего вкуса, но и признак хорошего тона. Так что не стоит стесняться или игнорировать это правило.
Во-первых, нужно знать, что такое «вилка слева, нож справа». Один из самых основных принципов размещения столовых приборов — это расположение вилки слева от тарелки, а ножа справа от нее. Этот порядок является универсальным и принимается в большинстве ресторанов.
Важно помнить, что при сложении вилки и ножа на тарелке острие лезвия ножа должно быть направлено в сторону тарелки. Это безопасно и послужит сигналом о том, что гость закончил свой прием пищи.
Основные правила этикета: Нож и вилка в ресторане
1. Перед тем как начать есть, убедитесь, что вилка и нож лежат на столе перед вами. Рукоятки ножа и вилки должны располагаться слева и справа от вас.
2. Правильным способом держать вилку является взятие ее в левую руку так, чтобы рукоятка лежала на ладони, а наклоненные вниз зубцы указывали на вас.
3. Нож держите в правой руке так, чтобы ваша ладонь лежала на рукоятке, а лезвие было обращено к тарелке.
4. Когда вы начинаете есть, сначала возьмите вилку в левую руку и нож в правую руку. Затем использовать вилку для удерживания еды и ножа для разрезания. Когда собираете пищу на вилку, не используйте нож для прокалывания ее.
5. Не забывайте использовать сервировочную тарелку для отложения использованных ножа и вилки. Положите их параллельно друг другу на 4 часа, когда вы закончите есть, чтобы позволить сервисному персоналу убрать их.
6. Помните, что нож и вилка — инструменты для еды, их не следует использовать для других целей. Не играйтесь с ними и не пытайтесь открывать бутылки, пакеты или другие предметы.
7. Будьте вежливы и не используйте нож и вилку для указывания на других людей или жестов. Держите их настоящими инструментами для еды на протяжении всего приема пищи.
Соблюдение правил этикета при использовании ножа и вилки поможет создать хорошие манеры за столом и поддерживать приятную атмосферу в ресторане.
Правильный выбор столовых приборов
1. Качество материала. При выборе столовых приборов для ресторана очень важно обратить внимание на качество материала, из которого они изготовлены. Лучше всего выбирать приборы из нержавеющей стали, так как они долговечны, надежны и устойчивы к коррозии.
2. Дизайн и стиль. Важно выбирать столовые приборы, которые сочетаются с общим стилем и дизайном ресторана. Классические и элегантные приборы подойдут для формального ресторана, а современные и минималистичные — для более современных заведений.
3. Удобство использования. При выборе столовых приборов обязательно протестируйте их на удобство использования. Вилка должна легко проникать в пищу, нож должен быть острый и удобный для резки, а ложка — достаточно глубокой для удобства кушания.
4. Количество и тип приборов. В зависимости от меню и типа ресторана, выберите нужное количество и типы столовых приборов. Обычно в ресторанах есть комплекты, включающие вилку, нож и ложку, но также может быть нужны дополнительные приборы, такие как ложечка для кофе или маленькая вилочка для закусок.
5. Согласованность с другой посудой. При выборе столовых приборов не забывайте о согласованности с другой посудой и аксессуарами. Все элементы стола должны гармонично сочетаться и создавать приятную атмосферу для гостей.
Правильный выбор столовых приборов является важным аспектов создания комфортной обстановки в ресторане. Качество материала, дизайн и стиль, удобство использования, количество и тип приборов, а также их согласованность с другой посудой — все это важные критерии при выборе. И помните, что качественные столовые приборы — инвестиция в успех вашего ресторана.
Как правильно держать нож и вилку
1. Держите вилку правильно |
Держите вилку в правой руке, сгибая указательный палец и средний палец, чтобы держать вилку на месте. Сделайте уверенный хват за рукоятку вилки, оставив мизинец и безымянный палец свободными. Вилка должна быть немного наклонена вниз. |
2. Держите нож правильно |
Нож держите в правой руке, сгибая указательный палец и средний палец вокруг рукоятки ножа. Остальные пальцы, включая мизинец и безымянный палец, должны находиться на нижней части рукоятки ножа. Нож должен быть немного наклонен вниз и располагаться справа от вилки. |
3. Используйте нож и вилку вместе |
При еде с использованием ножа и вилки, держите их в руках так, чтобы кончики пальцев были прижаты к столу. Не класть локти на стол, не наклоняться к своей тарелке. Для перекусывания еды используйте только переднюю часть вилки, не закусывайте или облизывайте вилку или нож. |
Правильное держание ножа и вилки при трапезе помогает сохранить элегантность и проявить уважение к себе и окружающим. Уверенное и грациозное обращение с приборами позволит вам насладиться едой и создаст приятную атмосферу в ресторане.
После окончания еды
После того как вы закончили есть, важно правильно сложить вилку и нож, чтобы они не перекрестились и не мешали другим гостям. Это можно сделать следующим образом:
1. Сложите вилку и нож вместе на тарелке. Положите вилку слева от тарелки, зубцами вниз, а нож справа, лезвием внутрь.
2. Положите нож на тарелку. Если в ресторане предлагают предоставить вам новый набор столовых приборов для следующего блюда, положите весь набор на тарелку вместе с ножом. Если не предлагают, оставьте на тарелке только нож.
3. Поставьте вилку и нож параллельно друг другу на тарелке. Убедитесь, что они лежат ровно и не скользят. Нож должен быть расположен правее вилки.
4. Уточните у сервисной службы ресторана, если они не снимут приборы. Есть рестораны, где официанты забирают приборы сразу после окончания еды, а есть те, где приборы остаются на столе до конца приема пищи.
5. Убирайтесь аккуратно и приятно простой над столом. После того, как вы сложили вилку и нож, можно аккуратно протереть рот салфеткой и убрать все оставшиеся пищевые остатки. Никогда не собирайте приборы ножом или другим столовым прибором.
Соблюдение правил этикета при сложении вилки и ножа после окончания еды является проявлением уважения к себе и другим. Помните, что правила могут незначительно отличаться в разных ресторанах, поэтому в случае сомнений всегда лучше обратиться к персоналу заведения.
Размещение ножа и вилки на тарелке
Вот несколько основных принципов, которые следует придерживаться при размещении ножа и вилки на тарелке:
- Нож всегда должен быть помещен справа от тарелки. Лезвие должно быть обращено в сторону тарелки.
- Вилка помещается слева от тарелки. Зубьями вилки должны быть обращены вниз.
- Расстояние между ножом и вилкой должно быть одинаковое. Они не должны быть слишком близко друг к другу, но и не должны быть слишком далеко.
- Нож и вилка должны быть расположены параллельно друг другу и умеренно наклонены внутрь.
Эти правила этикета должны быть соблюдены во всех случаях, где требуется использование ножа и вилки: во время обеда, ужина или приема гостей. Размещение ножа и вилки на тарелке — это не только маленькая деталь, но и способ выразить свое уважение к традициям и правилам, которые установлены в ресторане.
Пользование салфеткой после использования столовых приборов
1. Расправьте салфетку Перед тем, как начать прием пищи, сложите салфетку полностью и положите ее на колени со своей правой стороны. Это поможет сохранить салфетку чистой и готовой к использованию. | 2. Используйте салфетку после каждого приема пищи После окончания каждого блюда, аккуратно вытирайте рот салфеткой. Держите салфетку на вашей правой стороне, чтобы она была всегда под рукой. |
3. Не используйте салфетку для вытирания приборов Не используйте салфетку для очищения или вытирания столовых приборов. Для этой цели всегда предлагается отдельная маленькая салфетка или ткань. | 4. Никогда не ворочайте салфетку и не вытирайте ней привкус еды Постарайтесь не вытирать салфеткой привкус еды или свои губы. Использование салфетки только для вытирания вашего рта. |
Помните, что правильное использование салфетки после использования столовых приборов в ресторане является признаком хорошего тона и уважения к другим гостям и персоналу ресторана.
Правила этикета в различных ситуациях
- При посещении ресторана обязательно сохраняйте спокойствие и вежливость. Здоровайтесь с персоналом и другими посетителями.
- Умейте правильно заказывать блюда. Ознакомьтесь с меню и спросите о рекомендациях у официанта. Избегайте громкого разговора о своих личных предпочтениях или неприятностях.
- Правильный выбор столового прибора очень важен. Вилка держится в левой руке, а нож – в правой.
- Знайте, как правильно пользоваться вилкой и ножом. Они должны быть держаны в руке так, чтобы блюдо приближалось к устам. Не используйте их для громкого обращения к официантам или другим гостям.
- Правильно пользуйтесь сервировочной посудой. Различные блюда могут быть различно сервированы. Обратите внимание на тарелки, столовые приборы и стаканы, чтобы правильно их использовать.
- Никогда не вставайте со стола до окончания приема пищи. Если вам необходимо покинуть стол, попросите других гостей, чтобы они не ждали вас.
- Будьте рассудительными и аккуратными при разговорах за столом. Избегайте обсуждения неприятных тем или конфликтных ситуаций.
- После окончания еды оставьте свой стол в чистоте. Не оставляйте мусор или разбитые предметы на столе.
- При расчете счета оставьте чаевые официанту. Обычно они составляют от 10 до 15% от общей суммы счета.
Помните, что этикет – это не просто набор правил, это способ уважения к другим и создания комфортной атмосферы в общественных местах.