Кофе глясе – это удивительный напиток, который поразит ваше воображение своим богатым вкусом и ароматом. Этот напиток, изобретенный в Италии, получил свое название благодаря способу приготовления: глясе означает «леденцовый» на итальянском языке. Готовить кофе глясе очень просто, особенно если у вас есть домашняя кофемашина. Давайте рассмотрим пошаговую инструкцию, чтобы вы могли насладиться этим неповторимым напитком у себя дома.
Первый шаг – это подготовка кофемашины. Убедитесь, что резервуар с водой полностью заполнен. Затем включите кофемашину и дождитесь, пока она нагреется до рабочей температуры. Для приготовления кофе глясе вам понадобится двойной эспрессо.
Во втором шаге вам придется приготовить сироп. Различные варианты ванильного или шоколадного сиропа придадут вашему кофе глясе особый вкус и аромат. Для приготовления сиропа вам понадобится обычный сахар и ванильный экстракт (или какой-либо другой ароматизатор). Взвесьте 2 чайные ложки сахара и добавьте 1/2 чайной ложки ванильного экстракта. Помешайте, пока сахар полностью не растворится.
Теперь, когда ваша кофемашина нагрелась и сироп готов, перейдем к третьему шагу — приготовление кофе глясе. Поместите дозу свежемолотого кофе в портфильтр, уровняйте и приготовьте напиток двойным эспрессо. Осторожно вытащите готовый эспрессо из кофемашины и добавьте в него приготовленный сироп.
Подготовительный этап приготовления кофе глясе
Шаг 1: Подготовьте кофемашину. Убедитесь, что кофемашина в хорошем состоянии и готова к работе. Очистите её, если это необходимо, и заполните резервуар для воды. Также убедитесь, что у вас есть свежеобжаренный молотый кофе.
Шаг 2: Подготовьте ингредиенты. Для приготовления кофе глясе вам понадобится также лед, молоко и сахар. Определите, какое соотношение ингредиентов вам нравится: больше кофе, больше молока, больше сахара или, может быть, вы предпочитаете напиток без сахара.
Шаг 3: Приготовьте кофе. Загрузите свежемолотый кофе в кофемашину и установите нужные параметры приготовления. Обычно для кофе глясе используется дополнительная настройка для получения более крепкого кофейного экстракта.
Шаг 4: Подготовьте стакан. Поставьте стакан в подходящую емкость для сбора капель и налейте в него лед. Некоторые люди предпочитают использовать кубики льда, а некоторые — измельченный лед. Выберите то, что вам нравится больше всего.
Шаг 5: Налейте готовый кофе. После завершения процесса приготовления кофе, аккуратно налейте горячий кофе в стакан с льдом. Если вы хотите получить более интенсивный вкус кофе, вы можете приготовить двойную порцию кофейного экстракта и налить половину в стакан.
Шаг 6: Добавьте молоко и сахар по вкусу. После наливания кофе, добавьте молоко и сахар по вашему вкусу. Можно использовать обычное коровье молоко, соевое или любое другое молоко на ваш выбор. Если вы предпочитаете более сладкий кофе, добавьте больше сахара.
Готово! Теперь вы знаете, как приготовить кофе глясе дома с помощью кофемашины. Наслаждайтесь этим освежающим напитком в любое время дня!
Процесс приготовления кофе глясе в домашней кофемашине
Шаг 1: Подготовьте необходимые ингредиенты. Для приготовления кофе глясе вам понадобится свежемолотый кофе, холодная вода и лед.
Шаг 2: Заполните резервуар кофемашины холодной водой в соответствии с инструкцией к вашей модели.
Шаг 3: Положите свежемолотый кофе в кофеварку. Рекомендуется использовать пропорцию 1 столовая ложка кофе на 180 мл воды.
Шаг 4: Включите кофемашину и дождитесь, пока она заварит кофе. Обычно это занимает несколько минут.
Шаг 5: Подготовьте стаканы с льдом. Вы можете добавить несколько кубиков льда в каждый стакан.
Шаг 6: Когда кофе готов, аккуратно налейте его через фильтр кофеварки в стаканы с льдом. Приливайте кофе медленно, чтобы сохранить аромат и вкус.
Шаг 7: Перемешайте кофе со льдом и наслаждайтесь прохладительным напитком. Вы также можете добавить сахар или сливки по вкусу.
Шаг 8: Приятного аппетита!
Подача и подливание кофе глясе
Кофе глясе подают и подливают в особых стеклянных чашках, которые называют «гляссе». Эти чашки имеют дополнительные изгибы на нижней части, что придает им необычный и элегантный вид.
Перед подачей кофе глясе, убедитесь, что ваша кофемашина готова и кофе уже приготовлен. Возьмите чашку гляссе и поместите ее под кофемашину.
| Шаг | Действие |
| 1 | Убедитесь, что кофе глясе достаточно остыл. При подаче кофе в горячем состоянии, стекло чашки может треснуть. |
| 2 | Поставьте чашку гляссе на приемник кофемашины таким образом, чтобы она была тщательно закреплена. |
| 3 | Нажмите на кнопку подачи кофе на кофемашине. Кофе начнет аккуратно выливаться в чашку. |
| 4 | Оставьте кофе в чашке гляссе на несколько секунд, чтобы он пропитался и достиг нужной температуры. |
| 5 | Если желаете, добавьте в чашку гляссе сливки или сгущенное молоко. Можно также задекорировать верх кофе шоколадной стружкой или кёртом. |
| 6 | Подайте кофе глясе гостям и наслаждайтесь прекрасным вкусом и тонким ароматом. |