Самса – это хорошо известное блюдо в кулинарной традиции стран Центральной Азии. Оригинально приготовляется из теста, начиненного мясом, картофелем и луком. Однако в этом рецепте мы рассмотрим вариант самсы с курицей, который можно легко приготовить в домашних условиях.
Самса с курицей получается нежной, сочной и ароматной. Для приготовления этого блюда вам потребуется немного времени и некоторые ингредиенты, которые, скорее всего, уже есть у вас в холодильнике.
Итак, вы готовы попробовать себя в приготовлении самсы с курицей? Тогда приступим к рецепту!
Ингредиенты для самсы с курицей
Для приготовления самсы с курицей вам потребуются следующие ингредиенты:
| Курица | 500 г |
| Лук | 1 шт |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Специи (куркума, кориандр, паприка) | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Тесто для самсы | 500 г |
| Растительное масло | для жарки |
Наши рецепты и слова комплементов о вкусе заставят вас готовить все новые и новые варианты самсы. Надеемся, что вам понравится этот рецепт самсы с курицей! Приятного аппетита!
Список продуктов
Для приготовления самсы с курицей вам понадобятся следующие продукты:
- Тесто для самсы — 400 г
- Куриное филе — 300 г
- Лук — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Масло растительное — 3 ст.л.
Приготовьте все продукты заранее, чтобы не отвлекаться на поиск нужных ингредиентов в процессе готовки.
Необходимая кухонная утварь
Для приготовления самсы с курицей в домашних условиях потребуется следующая кухонная утварь:
| Название | Описание |
|---|---|
| Прокладка | Прокладка для раскатывания теста |
| Нож для разрезания теста | Нож с острым лезвием для разделения теста на кусочки |
| Кастрюля | Кастрюля для варки куриного фарша |
| Сковорода | Сковорода для жарки самс |
| Кисточка для смазывания | Кисточка для смазывания самс маслом перед запеканием |
| Деревянная лопатка | Лопатка для переворачивания самс во время жарки |
| Кухонные весы | Весы для точного взвешивания ингредиентов |
| Миска | Миска для смешивания и замешивания теста |
| Кухонные полотенца | Полотенца для вытирания рук и рабочих поверхностей |
| Фольга | Фольга для упаковки и запекания самс |
Обладая всей необходимой кухонной утварью, вы сможете легко и удобно приготовить самсу с курицей прямо у себя дома.
Приготовление самсы с курицей
Шаг 1: Приготовьте начинку. Для этого возьмите куриную грудку и нарежьте ее на мелкие кусочки. Посолите и поперчите по вкусу. Отложите в сторону.
Шаг 2: Готовьте тесто. Для этого смешайте муку с солью в большой миске. Добавьте растительное масло. Залейте теплой водой и замесите мягкое тесто. Оставьте его отдохнуть в течение 30 минут.
Шаг 3: Раскатайте тесто на тонкую прямоугольную пластину. Покройте куриной начинкой, разложив ее равномерно по всей площади теста.
Шаг 4: Аккуратно скрутите тесто с начинкой в форме рулета. Затем срежьте рулет на небольшие кусочки, около 3-5 сантиметров в длину.
Шаг 5: Запекайте самсы с курицей в разогретой духовке при 180 градусах Цельсия в течение 20-25 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими.
Шаг 6: Подайте готовые самсы с курицей горячими с любимым соусом или дипом. Приятного аппетита!
Шаг 1. Подготовка ингредиентов
Прежде чем приступить к приготовлению самсы с курицей, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:
- Тонкое слоеное тесто — 500 г
- Куриное филе — 300 г
- Лук — 1 большая головка
- Масло растительное — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Пряности (кумин, кориандр, паприка) — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Яйцо — 1 штука
Убедитесь, что все ингредиенты свежие и качественные, это важно для получения вкусного и ароматного блюда. При необходимости, можно добавить или уменьшить количество специй и зелени, чтобы соответствовать вашим предпочтениям. После того, как все ингредиенты будут подготовлены, можно переходить к следующему шагу — приготовлению начинки для самсы.