Хинкали – это популярное грузинское блюдо, которое завоевало множество сердец своим нежным тестом и сочным начинкой. Благодаря пароварке мы можем приготовить замороженные хинкали и наслаждаться их вкусом в любое удобное время. В этой статье мы предлагаем пошаговый рецепт готовки хинкали в пароварке, чтобы вам было легко и весело их приготовить.
Замороженные хинкали в пароварке являются отличным вариантом для тех, кто хотел бы иметь всегда под рукой вкусную и питательную закуску или главное блюдо. Они достаточно просты в приготовлении и замораживании, а также сохраняют все полезные свойства благодаря специальному способу приготовления в пароварке. Просто следуйте нашему пошаговому рецепту и наслаждайтесь вкусными хинкали в любое время!
Перед тем как начать приготовление хинкали, необходимо приготовить все необходимые ингредиенты: муку, воду, фарш, лук, специи и прочее. Поскольку будут использоваться замороженные хинкали, можно приготовить их в большом количестве и заморозить поэтапно. Важно помнить, что хинкали лучше всего замораживать в один и тот же день, когда они приготовлены и сформированы. Таким образом, вы сможете полностью сохранить их вкус и аромат!
Подготовка ингредиентов
Перед тем, как приступить к готовке замороженных хинкали, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:
- 500 грамм мясного фарша (можно использовать говядину, свинину или их комбинацию)
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- Пучок свежей зелени (укроп, петрушка или кинза)
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 1/4 чайной ложки молотого зиры
- Свежее тесто для хинкалей или готовые круглые листы теста
Когда все ингредиенты готовы, можно приступать к следующему этапу — приготовлению начинки для хинкалей.
Замешиваем тесто для хинкалей
Для приготовления вкусных замороженных хинкалей вам понадобится свежее тесто. Вам потребуется следующий список ингредиентов:
- 2 стакана пшеничной муки
- 1 яйцо
- 1/2 чашки воды
- 1/2 чайной ложки соли
1. Просейте пшеничную муку в большую миску и сделайте в ней углубление.
2. Взбейте яйцо в отдельной миске и добавьте его в углубление в муке.
3. Помедленно добавляйте воду и соль в миску с мукой, одновременно мешая все ингредиенты с помощью вилки или ложки.
4. Продолжайте мешать, пока тесто не смешается и станет гладким и эластичным.
5. Перенесите тесто на чистую поверхность и продолжайте месить его руками в течение 5-10 минут, пока оно не станет еще более эластичным.
6. Сформируйте тесто в шар и положите его обратно в миску. Накройте миску пленкой или кухонным полотенцем и оставьте в покое на 30 минут.
Теперь, когда тесто для хинкалей готово, вы можете приступить к приготовлению начинки и формированию хинкалей.
Готовим замороженные хинкали в пароварке
Для приготовления замороженных хинкали в пароварке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Замороженные хинкали — по вашему желанию;
- Вода — для подливки в пароварку;
- Соль — для посыпки хинкалей.
Вот пошаговый рецепт, как приготовить замороженные хинкали в пароварке:
- Подготовьте пароварку, убедитесь, что в нижней части есть достаточное количество воды для создания пара.
- Положите замороженные хинкали на паровую решетку пароварки, оставляя небольшое расстояние между ними.
- Закройте пароварку крышкой и включите ее. Установите среднюю мощность пароварки и готовьте хинкали, пока они не станут мягкими и нежными. Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера и типа замороженных хинкалей.
- Проверьте готовность хинкалей, проткнув один из них ножом или вилкой. Если они мягкие и готовы, можно приступать к подаче.
- Выложите готовые хинкали на тарелку и посыпьте их солью по вкусу.
- Подавайте замороженные хинкали в пароварке горячими. Они идеально подойдут для самостоятельного ужина или вечернего чаепития.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусные замороженные хинкали в пароварке. Наслаждайтесь этим вариантом приготовления любимого блюда и радуйте своих близких свежими и ароматными хинкалями в любое время.