Пюре — это одно из самых популярных блюд во многих кухнях мира. Гладкое, нежное и аппетитное пюре может быть идеальным гарниром или основным блюдом на обед. А добавление яйца в пюре придает ему неповторимый вкус и текстуру, делая его еще более сытным и интересным.
Если вы хотите узнать о различных способах добавления яйца в пюре, то вы попали по адресу. В этой статье мы подготовили для вас 10 рецептов и советов, которые помогут вам приготовить вкусное пюре с добавлением яиц. Независимо от того, какой рецепт вы выберете, результат будет восхитительным!
1. Пюре с яйцом на молоке: для приготовления этого блюда потребуются картофель, молоко, сливочное масло и яйца. Картофель варите до готовности, затем добавьте размешанное в молоке яйцо, сливочное масло и хорошенько всему этому размешайте.
2. Яичное пюре с соусом: это классическое блюдо французской кухни. Для приготовления соуса вам понадобятся яйца, сливки и соль. Варите яйца до готовности, охладите их, а затем разомните в пюре и добавьте сливки и соль. Получится нежное и ароматное пюре.
3. Пюре с яйцом и зеленью: этот рецепт подойдет тем, кто любит яркие и свежие вкусы. Для его приготовления используйте обычное пюре и добавьте к нему отваренные яйца, мелко нарезанную зелень и оливковое масло. Это сочетание придаст пюре особый шарм и вкус.
Это только некоторые рецепты, которые можно попробовать при приготовлении пюре с яйцом. Вы можете экспериментировать с ингредиентами и добавки, чтобы создать свое собственное уникальное блюдо. Не бойтесь проявить фантазию и наслаждайтесь вкусом нежного и сытного пюре, приготовленного с добавлением яйца!
10 рецептов добавления яйца в пюре
- Яйцо-коктейльное. Варите яйцо вкрутую, а затем раздавите его вилкой и перемешайте с пюре. Получится пюре с небольшими кусочками желтка.
- Яично-сгущенное. Добавьте в пюре сгущенное молоко, чтобы придать ему нежную сладость. Подавайте в горячем виде.
- Омлетное пюре. Приготовьте омлет по своему любимому рецепту, а затем измельчите его и добавьте к пюре. Получится очень питательное блюдо.
- Желтковое пюре. Разделите яйцо на желток и белок. Взбейте желток и добавьте его в пюре для придания насыщенного цвета и вкуса.
- Сырное пюре с яйцом. Добавьте натертый сыр в пюре и тщательно перемешайте. Затем влейте растопленное масло и добавьте размешанное яйцо. Подавайте сразу после приготовления.
- Пюре с яйцом-глазуньей. Варите яйцо вкрутую, а затем натрите его на терке. Добавьте полученную массу в пюре и перемешайте.
- Пюре с яйцом и зеленью. Добавьте в пюре измельченную зелень (петрушку, укроп, базилик) и перемешайте. Затем добавьте размешанное яйцо и еще раз все перемешайте.
- Творожное пюре с яйцом. В пюре добавьте свежий творог и перемешайте до однородности. Затем добавьте размешанное яйцо и еще раз все перемешайте.
- Пюре с яйцом и грибами. Добавьте обжаренные грибы в пюре и перемешайте. Затем добавьте яйцо и перемешайте еще раз до однородной консистенции.
- Греческое пюре с яйцом. Добавьте в пюре измельченный сыр фета, оливковое масло и размешанное яйцо. Перемешайте до однородности и подавайте со свежими овощами.
Эти рецепты позволят вам варьировать вкус вашего пюре и придать ему новые оттенки. Попробуйте разные варианты и выберите свой любимый!
Готовим пюре с яйцом-глазуньей
Ингредиенты:
- Картофель — 500 г
- Молоко — 200 мл
- Масло — 50 г
- Яйцо — 1 шт
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Приготовление:
- Очистите и нарежьте картофель на кусочки.
- Сварите картофель в подсоленной воде до мягкости.
- Слейте воду и разомните картофель в пюре, добавив масло и молоко.
- Взбейте яйцо в отдельной миске.
- Добавьте в пюре яйцо-глазунью и хорошо перемешайте. Масса приобретет более нежную и воздушную текстуру.
- Посолите и поперчите пюре по вкусу.
- Подогрейте пюре, если оно остыло, и подавайте горячим.
Советы:
- Для приготовления пюре лучше использовать картофель с высоким содержанием крахмала. Он придаст пюре более густую и кремовую текстуру.
- Пропустите пюре через сито или специальный картофельный пресс, чтобы сохранить его мягкую консистенцию.
- Для придания аромата вы можете добавить в пюре зелень, чеснок или другие специи по вкусу.
Классическое пюре с добавлением яйца
Для приготовления классического пюре с добавлением яйца вам потребуется:
- 1 кг картофеля
- 2 столовые ложки масла
- 1/2 стакана молока
- 1 яйцо
- Соль по вкусу
Шаги:
- Шаг 1: Очистите картофель и нарежьте его на кусочки. Затем сварите его в подсоленной воде до готовности.
- Шаг 2: Откиньте воду и разомните картофель в пюре. Добавьте масло и молоко. Перемешайте.
- Шаг 3: Взбейте яйцо в отдельной миске и добавьте его в пюре. Снова перемешайте.
- Шаг 4: Доведите пюре до нужной консистенции, добавляя по мере необходимости молоко.
- Шаг 5: Посолите пюре по вкусу.
Ваше классическое пюре с добавлением яйца готово! Вы можете подавать его как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или овощам.
Изысканное пюре с яйцом и травами
Для приготовления изысканного пюре с яйцом и травами понадобятся следующие ингредиенты:
| Картофель | 4-5 штук |
| Молоко | по вкусу |
| Масло сливочное | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
| Яйца | 2 штуки |
| Свежие травы (укроп, петрушка, базилик) | по вкусу |
Шаги приготовления изысканного пюре с яйцом и травами:
- Сварите картофель в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде.
- Добавьте вареный картофель в миску и разомните его до состояния пюре с помощью вилки или пюре-измельчителя.
- Постепенно добавьте молоко и масло сливочное, продолжайте размешивать до получения желаемой консистенции.
- Приправьте пюре солью и перцем по вкусу.
- Варите яйца в течение 8-10 минут в кипящей воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой.
- Обжарьте травы на сливочном масле до мягкости.
- Добавьте яйца в пюре и перемешайте.
- Выложите пюре на тарелку и посыпьте свежими травами.
- Подать горячим.
Изысканное пюре с яйцом и травами — это великолепное блюдо, которое порадует вас своим вкусом и ароматом. Попробуйте приготовить его и удивите своих близких и гостей своим кулинарным мастерством!
Пикантное пюре с яйцом и соусом
Составляющие пикантного пюре с яйцом:
- Картофель — 500 г
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 100 мл
- Сливочное масло — 50 г
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Составляющие соуса:
- Майонез — 2 столовые ложки
- Горчица — 1 чайная ложка
- Уксус — 1 чайная ложка
- Сахар — 1 чайная ложка
Инструкция по приготовлению:
- Очистите и нарежьте картофель на кусочки.
- Варите картофель до готовности.
- Варите яйца вкрутую.
- Полученный картофель превратите в пюре, добавив молоко, сливочное масло, соль и перец по вкусу.
- Очистите яйца от скорлупы и нарежьте их на кусочки.
- Смешайте майонез, горчицу, уксус и сахар, чтобы приготовить соус.
- Подавайте пикантное пюре с яйцом, поливая его соусом.
Готовое блюдо можно украсить зеленью, добавить специи по вкусу. Подайте пикантное пюре с яйцом и соусом горячим, чтобы получить настоящее наслаждение!
Пюре с добавлением яйца для детей
Вкусное и сытное пюре с добавлением яйца можно приготовить разными способами. Вот 10 рецептов и советов, которые помогут вам приготовить вкусное пюре для вашего малыша:
- Картофельное пюре с яйцом и зеленью. Сварите картофель, мелко нарежьте зелень и добавьте к яйцу. Все вместе перемешайте и подайте к столу.
- Гарнир из пюре со шпинатом и яйцом. Сварите картофельное пюре, добавьте в него вареный и измельченный шпинат. Украсьте блюдо яйцом, сваренным вкрутую.
- Пюре с добавлением яйца и морковью. Сварите морковь, перетрите ее до состояния пюре, добавьте вареное яйцо и смешайте все вместе.
- Картофельное пюре с яйцом и грибами. Обжарьте грибы до золотистого цвета, сварите картофель и измельчите его, добавьте яйцо и поджаренные грибы.
- Пюре со свеклой и яйцом. Сварите картофель и свеклу, измельчите их до состояния пюре и добавьте вареное яйцо. Перемешайте и подайте с добавлением зелени.
- Гарнир из кабачкового пюре с яйцом. Сварите картофель и кабачки, перемелите их до состояния пюре и добавьте вареное яйцо.
- Пюре с яйцом и тыквой. Сварите картофель, тыкву и яйцо, перемешайте все вместе и подайте к столу.
- Картофельное пюре со шпинатом и яйцом. Сварите картофель, добавьте в него отварной и измельченный шпинат. Украсьте блюдо яйцом, сваренным в мягкой степени.
- Пюре с морковью и яйцом. Сварите картофель и морковь, измельчите их до состояния пюре и добавьте вареное яйцо. Перемешайте и подайте к столу.
- Гарнир из кабачкового пюре с яйцом и овощами. Сварите картофель, кабачки и яйцо, перемелите все до состояния пюре. Украсьте блюдо нарезанными овощами.
Приготовление пюре с добавлением яйца для детей является простым и быстрым процессом. Это отличная возможность разнообразить детское питание и обогатить его полезными веществами.
Не забывайте, что пюре с добавлением яйца лучше подавать ребенку теплым, сразу после приготовления. Приятного аппетита!
Оригинальный рецепт пюре с яйцом и сыром
Ингредиенты:
- 4-5 картофелин
- 2 яйца
- 100 гр твердого сыра
- 50 гр сливочного масла
- 100 мл молока
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Поставьте его в кастрюлю с водой, добавьте соль и варите до готовности.
- В это время в другой кастрюле сварите яйца вкрутую. Остудите их под холодной водой, очистите и нарежьте кубиками.
- Твердый сыр натрите на терке.
- Картофель откиньте на дуршлаг и дайте стечь избыточной воде. Верните его обратно в кастрюлю.
- Добавьте в картофель масло и начинайте разминаеть его до консистенции пюре, добавляя молоко постепенно.
- После этого добавьте нарезанные яйца и тертый сыр, перемешайте все ингредиенты в пюре.
- Доведите пюре до готовности на медленном огне, постоянно помешивая. При необходимости добавьте соль и перец.
Пюре с яйцом и сыром готово! Подавайте его горячим, украшая зеленью или ломтиками свежего огурца. Ваша семья и гости оценят это оригинальное блюдо и останутся довольны!