Боба шарики — вкусный и освежающий напиток с крупными шариками тапиоки, которые просто тают во рту. Он пришел к нам из Тайваня и быстро завоевал популярность во всем мире. Но почему бы не приготовить этот вкусный напиток у себя дома? Сегодня мы поделимся с вами простым и быстрым рецептом, который позволит вам насладиться этим освежающим напитком за несколько минут!
Для приготовления боба шариков вам понадобятся всего лишь несколько ингредиентов: тапиока, сахар, вода и чай или фруктовый сироп по вашему выбору. Тапиока можно приобрести в специализированных магазинах или заказать онлайн. Если вы не нашли тапиоку, ее можно заменить перловкой или другими крупами схожей консистенции. Вода должна быть достаточно горячей, чтобы полностью погрузить тапиоку внутрь и вымешать с сахаром.
Для начала, приготовьте тапиоку по инструкции на упаковке. Затем, в кипящей воде варите тапиоку до состояния, когда она станет мягкой и прозрачной. Обычно это занимает около 20-30 минут. После того, как тапиока сварится, откиньте ее на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы она не склеилась. Очищенную тапиоку выложите в чашку и добавьте сахарный сироп или фруктовый сок для придания вкуса. Теперь ваш освежающий напиток готов к употреблению!
Ингредиенты для боба шариков
Для приготовления вкусного боба шариков вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Красные бобы — 200 грамм;
- Рисовая лапша — 150 грамм;
- Соевый соус — 3 столовые ложки;
- Масло растительное — 2 столовые ложки;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Имбирь — 2 сантиметра;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу;
- Зеленый лук — для украшения.
Соберите все необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению боба шариков — быстро и вкусно!
Тапиока перлы
Для приготовления тапиока перл нужно залить их холодной водой и довести до кипения. Потом скипятить пару минут и оставить постоять 15 минут. Потом их нужно пережать, снять пену и просеять. После этого их можно употребить в блюде или отложить.
Кокосовое молоко
Для приготовления кокосового молока вам понадобятся свежий кокос и вода. Сначала необходимо взломать кокосовую скорлупу и собрать кокосовую воду в отдельную емкость. Затем с помощью острой ложки необходимо отделить мякоть кокоса от скорлупы. Мякоть кокоса следует нарубить на мелкие кусочки.
Залейте кокосовые кусочки водой и поместите в блендер. Включите блендер на среднюю скорость и взбивайте кокосовую массу до получения однородного пюре. Затем процедите полученную массу через марлю, чтобы избавиться от остатков кокосовой мякоти.
Готовое кокосовое молоко следует хранить в холодильнике в герметичной емкости. Оно готово к использованию и можно добавлять его в бобы шарики для придания блюду кремовой консистенции и аромата.
| Ингредиенты: |
|
| Шаги приготовления: |
|
Сахар
Количество сахара в рецепте можно варьировать в зависимости от предпочтений вкуса. Если вы любите сладкий десерт, добавьте больше сахара. Важно помнить, что сахар также будет присутствовать в соусе или глазури, которые вы будете использовать для приготовления боба шариков, поэтому не переусердствуйте с его количеством в основной массе.
Помимо обычного сахара, вы также можете использовать коричневый сахар, мед или другие подходящие сладкие добавки в соответствии с вашим вкусом. В определенных рецептах также используется леденцовый сахар или карамель, чтобы придать дополнительный вкус и текстуру бобам шарикам.
Приготовление боба шариков
Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления боба шариков: 200 грамм бобов, 1 луковицу, 2 зубчика чеснока, 1 столовую ложку сливочного масла, соль и перец по вкусу.
Шаг 2: Залейте бобы холодной водой и оставьте на ночь для набухания.
Шаг 3: Утром откиньте воду и промойте под холодной водой. Затем переложите бобы в кастрюлю, добавьте воду, чтобы она покрыла бобы полностью, и поставьте на средний огонь.
Шаг 4: Перекрутите луковицу и чеснок в мелкую болельницу.
Шаг 5: В другой сковороде растопите сливочное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 6: Когда бобы закипят, уменьшите огонь и варите их около 1,5-2 часов до полной готовности. П occasionallyШаг 7: Добавьте обжаренные лук и чеснок в кастрюлю с бобами, приправьте солью и перцем по вкусу и варите еще 10-15 минут.
Шаг 8: Теперь бобы готовы! Подавайте их горячими как отдельное блюдо или в сочетании с картофельным пюре или рисом.
Приятного аппетита!
Замочить тапиока
Перед приготовлением боба шариков необходимо замочить тапиоку. Это значит, что нужно залить тапиоку водой и оставить на несколько часов или даже на ночь.
Замачивание тапиоки помогает ей набухнуть и стать мягкой, чтобы впитывать жидкость. Это важный шаг для правильного приготовления боба шариков.
Чтобы замочить тапиоку, следуйте инструкциям на упаковке продукта. Обычно на упаковке указано необходимое время замачивания и соотношение тапиоки и воды.
После замачивания тапиоки она будет готова к дальнейшей обработке и использованию в рецепте боба шариков.
Варить тапиока
Чтобы приготовить тапиоку, необходимо:
- Подготовить тапиоку: Замочите сухую тапиоку в воде на протяжении 30–60 минут, чтобы она набухла и стала мягкой.
- Вскипятить воду: Подготовьте кастрюлю с водой и доведите ее до кипения. Объем воды должен быть в 2 раза больше от объема тапиоки.
- Добавить тапиоку: Откиньте воду из набухшей тапиоки и добавьте ее в кипящую воду.
- Перемешать: Помешивайте тапиоку, чтобы она не прилипала к дну кастрюли и не склеивалась друг с другом.
- Варить: Варите тапиоку на среднем огне в течение 10–15 минут. Помешивайте время от времени.
- Проверить готовность: Тапиока будет готова, когда станет прозрачной. Она должна быть мягкой, но с небольшим сопротивлением на зубах.
- Сполоснуть холодной водой: Откиньте воду и промойте тапиоку холодной водой, чтобы остановить процесс готовки.
После варки тапиока готова для использования в боба шариках. Можно добавить ее к другим ингредиентам и наслаждаться вкусными и гелевыми шариками в боба напитке.
Приготовить сироп
Чтобы приготовить сироп для боба шариков, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан воды
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
Вот как приготовить сироп:
- В большой кастрюле сочетайте воду, сахар и коричневый сахар.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и периодически помешивайте, пока сахар полностью не растворится.
- Когда сахар растворится, добавьте ванильный экстракт и продолжайте варить сироп еще 2-3 минуты.
- Уберите кастрюлю с огня и дайте сиропу остыть перед использованием.
Вот и все! Теперь вы готовы переходить к следующему шагу — созданию самого боба шарика. Приятного аппетита!