Бисквит на молоке — это классическое домашнее лакомство, которое украшает нашу жизнь своим нежным вкусом и ароматом. Такой бисквит получается очень воздушным, мягким и сочным. Он идеально подходит для чаепития или как основа для тортов, пирожных и прочих сладких десертов.
Главное преимущество приготовления бисквита на молоке в духовке — это точность и непрерывный контроль температуры. Духовка позволяет равномерно нагреть тесто, что обеспечивает хороший рост и достаточно пышную текстуру бисквита. Благодаря этому, у вас получится идеально пропеченный и аппетитный десерт.
Хотите научиться готовить бисквит на молоке в духовке? В этом пошаговом рецепте вы найдете все необходимые ингредиенты и последовательность действий, чтобы приготовить великолепный бисквит прямо в своей кухне. Отличайте своими кулинарными навыками и порадуйте своих близких вкусным домашним десертом!
Приготовление бисквита на молоке в духовке: пошаговый рецепт
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 150 г сахара
- 150 мл молока
- 150 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. ванильного экстракта
Шаг 1: Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Приготовьте прямоугольную форму, смажьте ее маслом или покройте пергаментной бумагой.
Шаг 2: В большой миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной и пушистой массы.
Шаг 3: Добавьте молоко и ванильный экстракт в миску с яйцами и сахаром, тщательно перемешайте.
Шаг 4: Просейте муку и разрыхлитель через сито, добавьте в миску и аккуратно перемешайте до получения однородного теста.
Шаг 5: Вылейте тесто в приготовленную форму и разровняйте поверхность.
Шаг 6: Поставьте форму с тестом в предварительно разогретую духовку и выпекайте бисквит примерно 30-40 минут, или пока он не станет золотистым и не поднимется.
Шаг 7: Извлеките форму из духовки и оставьте бисквит остывать в форме в течение 10-15 минут.
Шаг 8: После остывания переверните форму, чтобы достать бисквит. Удалите пергаментную бумагу, если использовали. Нарежьте бисквит на порции и подавайте.
Теперь у вас есть простой и вкусный рецепт бисквита на молоке в духовке! Приятного аппетита!
Шаг 1. Подготовка ингредиентов
Перед началом приготовления бисквита на молоке в духовке необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:
Список ингредиентов:
- 4 яйца – потребуются для приготовления бисквитного теста.
- 1 стакан сахара – понадобится для сладкости и воздушности бисквита.
- 1 стакан муки – основной ингредиент для приготовления теста; рекомендуется использовать пшеничную муку высшего сорта.
- 0,5 чайной ложки разрыхлителя – добавка, которая помогает бисквиту подниматься в духовке.
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта – дает приятный аромат и вкус бисквитному тесту.
- 1 стакан молока – основная жидкость для приготовления бисквита.
После того как все ингредиенты будут подготовлены, можно переходить к следующему шагу – приготовлению бисквитного теста.
Шаг 2. Приготовление теста
Перед тем, как приступить к приготовлению теста, убедитесь, что все ингредиенты у вас под рукой: мука, сахар, яйца, молоко, сливочное масло, разрыхлитель и ванильный экстракт.
1. В большой миске смешайте муку с разрыхлителем. Для достижения лучших результатов рекомендуется просеять муку перед смешиванием. Это поможет избежать комков в тесте.
2. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной и воздушной массы. Используйте миксер или венчик для этого.
3. Постепенно добавляйте молоко в яично-сахарную смесь, продолжая взбивать. Убедитесь, что все ингредиенты хорошо смешаны и образовалась однородная масса.
4. Растопите сливочное масло и дайте ему остыть. Затем добавьте его в тесто и аккуратно перемешайте.
5. В конце добавьте ванильный экстракт и снова перемешайте тесто, чтобы он полностью распределился по всей массе.
Тесто готово! Теперь вы можете переходить к следующему шагу и готовить ваш любимый бисквитный пирог.
Шаг 3. Заливка теста в форму
После того, как тесто готово, его нужно аккуратно вылить в форму для выпечки. Для этого следует придерживаться нескольких правил:
- Подготовьте форму для выпечки: Для приготовления бисквита удобно использовать круглую форму с диаметром около 24 сантиметров. Перед началом приготовления смажьте форму маслом или покройте дно и бока формы бумагой для выпечки.
- Перелейте тесто в форму: Осторожно вылейте приготовленное тесто в подготовленную форму. Помогите себе ложкой или силиконовой лопаткой, чтобы равномерно распределить тесто по всей поверхности формы. Обязательно разровняйте поверхность теста.
- Пнуть форму: Для удаления лишних пузырьков в тесте аккуратно стукните форму о поверхность. Это позволит избежать появления воздушных карманов и обеспечит более ровное выпечку.
После выполнения всех этих шагов, форму с тестом можно поставить в нагретую духовку и выпекать в соответствии с указанными в рецепте временем и температурой.
Шаг 4. Выпечка бисквита в духовке
1. Нагрейте духовку до температуры 180 градусов Цельсия.
2. Подготовьте противень, обложив его бумагой для выпечки.
3. Аккуратно вылейте тесто на противень, равномерно распределите по поверхности. Поставьте противень в разогретую духовку.
4. Выпекайте бисквит при температуре 180 градусов Цельсия в течение 25-30 минут, пока верх не станет золотистым, а шприцовка не выйдет сухой.
5. Проверьте готовность бисквита, вставив в него деревянную шпажку или нож. Если они выходят сухими, значит, бисквит готов.
6. Вытащите противень из духовки и оставьте бисквит на противне на 10 минут, чтобы он немного остыл.
7. Затем аккуратно снимите бисквит с противня и переложите его на решетку для полного остывания.
8. После полного остывания, бисквит готов к нарезке и украшению. Можно добавить крем, глазурь или свежие фрукты для придания дополнительного вкуса и внешнего вида.