Тефтели на пару — это здоровая и вкусная альтернатива обычным жареным котлетам из мяса. И если вы решили поесть полезнее и соблюдать правильное питание, то этот рецепт станет отличным выбором для вас. Вместо обычной говядины или свинины мы использовали измельченную индейку, которая является источником низкокалорийного белка и не содержит лишнего жира.
Один из способов приготовления тефтелей на пару — использование мультиварки. Это современное кухонное устройство, которое с легкостью справится с приготовлением этого блюда. Преимущество приготовления тефтелей на пару в мультиварке заключается в том, что они получаются нежными, сочными и пропитанными ароматными специями.
Главное правило приготовления тефтелей на пару в мультиварке — использовать свежие ингредиенты и правильно сформировать тефтельки. Для этого мы добавили измельченный лук, чеснок, яйцо, соль, перец и сухари. Чтобы придать готовым тефтелям более насыщенный вкус, можно добавить измельченные зелень и специи по вкусу, например, петрушку, укроп, куркуму или паприку.
Тефтели на пару из индейки в мультиварке: лучший рецепт
Ингредиенты:
- 500 г индейки (филе)
- 1 средний лук
- 1 зубчик чеснока
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки сухарей
- 2 столовые ложки молока
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп) для украшения
Инструкции:
- На грубой терке натрите лук и чеснок.
- В миске смешайте фарш из индейки, тертый лук, тертый чеснок, яйцо, сухари, молоко, соль и перец. Хорошо вымешайте массу.
- Сформируйте из полученной массы небольшие тефтели.
- Уложите тефтели в корзинку мультиварки, предварительно покрытую пергаментной бумагой.
- Закройте мультиварку и установите режим «Пар», время приготовления — 30 минут.
- После окончания приготовления тефтели на пару из индейки готовы! Подайте их на стол, украсив зеленью.
Теперь у вас есть лучший рецепт тефтелей на пару из индейки в мультиварке! Приятного аппетита!
Выбор ингредиентов для приготовления вкусных тефтелей
Прежде чем приступить к приготовлению тефтелей на пару из индейки в мультиварке, необходимо правильно подобрать ингредиенты, чтобы получить самый вкусный результат.
Вот список основных ингредиентов, которые понадобятся для приготовления тефтелей:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Фарш индейки | 500 г |
| Лук | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Перец молотый | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Манная крупа | 3 ст.л. |
| Молоко | 100 мл |
Также, для приготовления соуса для тефтелей, понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты для соуса | Количество |
|---|---|
| Томатная паста | 2 ст.л. |
| Вода | 200 мл |
| Лавровый лист | 1 шт |
| Сахар | 1 ч.л. |
| Соль | по вкусу |
| Черный перец молотый | по вкусу |
При выборе ингредиентов, не стоит забывать о вкусовых предпочтениях. Если вы предпочитаете более острый вкус, можно добавить больше перца. Если любите сладкую нотку, то смело можно увеличить количество сахара.
Правильный выбор ингредиентов – это первый шаг к приготовлению вкусных тефтелей на пару из индейки в мультиварке, которые запомнятся своим нежным вкусом и аппетитным видом.
Подготовка и приготовление массы для тефтелей
Для приготовления тефтелей на пару из индейки в мультиварке необходимо правильно приготовить массу для фарша. Следуйте следующим инструкциям:
1. Начните с подготовки ингредиентов. Очистите и мелко нарежьте одну луковицу и два зубчика чеснока.
2. Возьмите 500 грамм индейки и измельчите ее в мясорубке или блендере до состояния фарша. Если у вас нет мясорубки, можете попросить мясника сделать это за вас.
3. В большой миске смешайте фарш из индейки, нашинкованный лук и чеснок. Добавьте по вкусу соль, черный перец и другие специи, которые предпочитаете. Перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
4. Влейте немного растительного масла в руки, чтобы неприятные запахи не проникли в массу. Используя влажные руки, сформируйте небольшие шарики из массы размером примерно с грецкий орех.
5. После формирования тефтелек, выложите их на противень мультиварки, предварительно покрытый пергаментной бумагой, чтобы они не прилипали.
Теперь ваша масса для тефтелей готова к приготовлению в мультиварке на пару. Приятного аппетита!
Приготовление тефтелей на пару в мультиварке
Вот основная рецепт:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Индейка молотая | 500 г |
| Лук | 1 шт |
| Чеснок | 2-3 зубчика |
| Куриное яйцо | 1 шт |
| Соевый соус | 1 столовая ложка |
| Сухари панировочные | 50 г |
| Соль, перец | по вкусу |
Для начала необходимо нашинковать лук и измельчить чеснок. Обжарьте лук до золотистого цвета, а затем добавьте чеснок и обжарьте еще около 1 минуты.
Смешайте индейку, обжаренный лук с чесноком, яйцо, соевый соус, соль и перец в большой миске. Хорошо вымешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Сформируйте маленькие шарики из полученной смеси и обваляйте их в сухарях панировочных.
Добавьте воду в поддон мультиварки и установите на пароварку. Разложите тефтели на пароварочную решетку и закройте крышкой. Включите режим пароварки на 20-30 минут.
После готовности тефтели будут готовы. Подавайте их горячими с гарниром по желанию. Приятного аппетита!
Подача и подготовка тефтелей к употреблению
После того, как тефтели готовы, они требуют правильной подачи и небольшой подготовки перед тем, как приступить к еде.
Поставьте готовые тефтели на блюдо или на отдельную тарелку. Для украшения можно положить веточку свежей зелени рядом с мясными шариками. Это придаст блюду свежий внешний вид и добавит аппетитности.
Перед подачей рекомендуется о блюдо тефтелей посыпать свежемолотым черным перцем. Это придаст дополнительную пикантность каждому кусочку и подчеркнет его вкус.
Для подачи этих вкусных тефтелей можно использовать различные соусы. Отлично подойдут кетчуп, сметана или горчица. Также можно приготовить соус на основе майонеза с добавлением трав и специй. Это добавит обеденному столу неповторимого шарма и разнообразия.
Не забудьте приготовить и украсить гарниром. Классический вариант — картофельное пюре или макароны. Но, конечно, выбор остается за вами и вашими предпочтениями. Главное, чтобы гарнир дополнил вкус тефтелей и создал изысканное блюдо.
Приятного аппетита!