Сытный рецепт быстрых булочек с корицей без молока, идеальный завтрак для всей семьи

Булочки с корицей — это вкусное и ароматное лакомство, которое подходит как для десерта, так и для завтрака. Однако, не все люди могут употреблять молоко по разным причинам. Но это не повод отказываться от этих великолепных пирожных! Мы предлагаем вам рецепт булочек с корицей без молока, который станет идеальным выбором для сытного завтрака.

Главный ингредиент, несущий на себе весь аромат и нежность булочек – это корица. Она придает им неповторимый вкус и создает аппетитную атмосферу. А в сочетании с другими компонентами, такими как мука, сахар, яйцо и растительное масло, булочки становятся настоящим угощением.

Этот рецепт быстрых булочек с корицей подойдет даже начинающим кулинарам, так как не требует особых навыков в приготовлении. Вам понадобится всего несколько ингредиентов и около полчаса свободного времени. Разнообразьте свой завтрак и порадуйте себя и своих близких ароматными и нежными булочками с корицей!

Рецепт булочек с корицей без молока

Ингредиенты:

  • 300 гр. муки
  • 50 гр. сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • прищепка соли
  • 70 гр. растопленного сливочного масла
  • 100 мл. воды
  • 2 ч.л. корицы
  • 2 столовые ложки коричневого сахара

Инструкции по приготовлению:

  1. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
  2. Добавьте растопленное сливочное масло и воду. Тщательно перемешайте все ингредиенты до образования однородного теста.
  3. На столе, предварительно посыпанном мукой, раскатайте тесто в прямоугольную форму толщиной около 1 см.
  4. Посыпьте поверхность теста корицей и коричневым сахаром.
  5. Сверните тесто в плотный рулет, начиная с длинного края.
  6. Нарежьте рулет на 8-10 равных частей.
  7. Выложите полученные булочки на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
  8. Выпекайте булочки в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут, пока они не станут золотистыми сверху.
  9. Готовые булочки остудите на решетке перед подачей.

Теперь вы можете наслаждаться ароматными булочками с корицей без молока. Подавайте их еще теплыми, чтобы масло на поверхности булочек было нежным и сливочным. Приятного аппетита!

Ингредиенты для булочек с корицей:

Для теста:

  • 500 гр пшеничной муки
  • 75 гр сахара
  • 10 гр сухих дрожжей
  • 1 чайная ложка соли
  • 200 мл теплой воды
  • 100 гр растопленного масла

Для начинки:

  • 50 гр сахара
  • 2 столовые ложки молотой корицы
  • 50 гр растопленного масла

Для карамельного глазура:

  • 100 гр сахара
  • 50 мл воды

Шаг 1. Приготовление теста для булочек:

Ингредиенты:

— 250 граммов пшеничной муки;

— 50 граммов сахара;

— 1 чайная ложка корицы;

— 1/2 чайной ложки соли;

— 1/2 чайной ложки разрыхлителя;

— 100 граммов маргарина;

— 1 чайная ложка лимонного сока;

— 1 яйцо;

— 50 граммов изюма.

Приготовление:

1. В сите просейте муку и смешайте с сахаром, корицей, солью и разрыхлителем.

2. Натрите маргарин на терке и добавьте его в смесь муки.

3. Добавьте лимонный сок, яйцо и изюм. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

4. Сформируйте мягкое тесто, добавляя необходимое количество воды постепенно.

5. Покройте тесто пищевой пленкой и оставьте на 30 минут для активации дрожжей.

Тесто для булочек готово к использованию в следующих шагах рецепта.

Шаг 2. Начинка из корицы:

Для приготовления начинки из корицы вам потребуется:

Корица —1 столовая ложка
Сахар —2 столовые ложки
Растительное масло —2 столовые ложки

1. Смешайте корицу и сахар в небольшой миске.

2. Подогрейте растительное масло в микроволновой печи или на плите до того момента, пока оно не станет жидким.

3. Добавьте растительное масло к смеси корицы и сахара. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

4. Начинка из корицы готова к использованию!

Вы можете нанести эту начинку на тесто перед его скручиванием или использовать ее для карамелизации верхней части булочек перед выпеканием.

Шаг 3. Формирование булочек:

1. После того как тесто подошло, выложите его на стол, посыпанный мукой, и разделите на несколько равных частей.

2. Каждую часть теста разделите на еще меньшие кусочки и скатайте из них небольшие шарики размером примерно с грецкий орех.

3. Осторожно расположите шарики на противне, предварительно смазанной маслом или выстланной пергаментной бумагой, соблюдая небольшое расстояние между ними.

4. Дайте булочкам немного опять подойти, примерно на 15-20 минут.

Совет: Чтобы булочки получились еще более аппетитными, сверху их можно посыпать коричневым сахаром и мелко нарезанной грецкой или миндальной крошкой. Также можно приготовить глазурь из сахарной пудры и сока лимона и полить ею готовые булочки.

5. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте булочки около 15-20 минут или до золотистого цвета.

Готовые ароматные булочки с корицей без молока готовы! Подайте их на завтрак или полдник в теплом виде, нарезанными пополам и смазанными маслом.

Шаг 4. Запекание булочек:

Готовые булочки с корицей следует уложить на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Если у вас нет пергаментной бумаги, можно использовать силиконовые коврики для выпечки.

Перед запеканием рекомендуется смазать булочки яйцом, чтобы они приобрели золотистый цвет после выпечки. Для этого взбейте одно яйцо с небольшим количеством воды или молока и нанесите на булочки кисточкой.

Поставьте противень с булочками в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте около 15-20 минут, пока булочки не станут золотистыми и хорошо подрумянены.

После запекания булочки нужно остудить на решетке. Подайте их на стол в теплом виде, чтобы булочки были сочными и ароматными.

Шаг 5. Приготовление глазури:

Ингредиенты:

  • 100 г сливочного масла
  • 100 г сахарной пудры
  • 1 ч.л. корицы
  • 2-3 ст.л. кипяченой воды

Приготовление:

  1. В мелкой кастрюле разогрейте сливочное масло на низком огне, пока оно не станет жидким.
  2. Добавьте сахарную пудру и корицу в масло. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.
  3. Постепенно добавляйте кипяченую воду и продолжайте перемешивать до получения однородной консистенции. Глазурь должна быть густой, но легко наносимой.

Совет: Если глазурь получилась слишком гущей, добавьте еще немного кипяченой воды. Если она слишком жидкая, добавьте еще сахарной пудры.

Теперь когда глазурь готова, вы можете нанести ее на готовые булочки. Для этого используйте кисточку или ложку. Сразу после нанесения глазурь будет жидкой, но она быстро застынет и создаст красивую глянцевую поверхность на булочках.

Шаг 6. Покрытие глазурью:

1. Пока булочки остывают, готовим глазурь. В миске смешиваем сливочное масло, сахарную пудру и корицу.

Если глазурь получилась слишком густой, можно добавить немного молока.

2. Готовую глазурь наносим на остывшие булочки с помощью кисточки или ложки, равномерно распределяя по верху и боках.

Можно также посыпать булочки мелкими кусочками орехов для добавления текстуры и вкуса.

3. Оставляем булочки на корицей подсохнуть и затвердеть глазурь перед подачей на стол.

4. Готовые булочки с корицей можно подавать к чаю, кофе или как самостоятельное лакомство. Приятного аппетита!

Шаг 7. Подача и подливка:

После завершения приготовления булочек с корицей, они готовы к подаче на стол. Они выходят очень ароматными и вкусными благодаря своей особенной корицей и разнообразным специям. Можно полить булочки соусом на основе сливок и корицы, чтобы усилить их вкус. В таком сочетании булочки становятся нежными, мягкими и более сытными. Они идеальны в качестве сытного завтрака или на перекус в течение дня.

Сытный завтрак рецепт быстрый:

Для приготовления булочек с корицей вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 гр. муки
  • 50 гр. сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 100 гр. растительного масла
  • 150 гр. кефира
  • 1 ч.л. корицы
  • щепотка соли

Шаги приготовления:

  1. Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль и корицу в большой миске.
  2. Добавьте растительное масло и кефир в миску с сухими ингредиентами. Хорошо перемешайте, пока тесто не станет однородным.
  3. Разделите тесто на небольшие шарики и выложите их на противень с пекарской бумагой, оставив небольшие промежутки между булочками.
  4. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте булочки около 15-20 минут, пока они не станут золотистыми сверху.
  5. Выньте булочки из духовки и оставьте их на противне минут на 5-10, чтобы они остыли немного.

Вкусные и ароматные булочки с корицей уже готовы к употреблению! Их можно подать с любимым напитком или добавить в настоящий сытный завтрак с яйцами, холодными нарезками или творогом. Приятного аппетита!

Оцените статью