Сливочное масло — один из самых любимых и универсальных ингредиентов в кулинарии. Вкусное, ароматное и полезное, оно придает блюдам неповторимый вкус и насыщенность. Интересный факт: каждая страна имеет свои традиционные рецепты, которые не обходятся без использования именно сливочного масла. Именно эта легкая жидкость, которая растапливается на языке, придает пикантность каждому блюду.
Однако, перед вопросом о количестве ложек 80 гр сливочного масла, стоит рассмотреть его свойства. Сливочное масло является настоящим кладезем витаминов A, D, E и K, которые обеспечивают правильное функционирование организма, нормализуют обменные процессы и поддерживают здоровье кожи. Кроме того, это масло улучшает работу пищеварительной системы, укрепляет иммунитет и замедляет процессы старения.
На самом деле, количество ложек, равное 80 гр, зависит от конкретного рецепта. В некоторых случаях возможно использование только нескольких чайных ложек. Однако, для более густых и сытных блюд чаще всего требуется большее количество масла. Важно помнить, что идеальное количество масла зависит от вкусовых предпочтений каждого человека.
- Рецепты сливочного масла 80 гр
- Завтраки с сливочным маслом
- Обеды с сливочным маслом
- Ужины с сливочным маслом
- Десерты с сливочным маслом
- 1. Печенье из сливочного масла
- 2. Чизкейк с сливочным маслом
- 3. Маффины с сливочным маслом
- Выпечка с сливочным маслом
- Закуски с сливочным маслом
- 1. Тосты с сыром и сливочным маслом
- 2. Картофельные котлеты с сливочным маслом
- 3. Брускетта с помидорами и сливочным маслом
- Гарниры с сливочным маслом
- Напитки с сливочным маслом
- Горячий шоколад с сливочным маслом
- Кофе с добавлением сливочного масла
Рецепты сливочного масла 80 гр
1. Сливочное масло с чесноком
Один из самых простых и вкусных способов приготовления сливочного масла – это добавить к нему чеснок. Для этого размягченное масло перемешайте с измельченным чесноком, посолите по вкусу и оставьте в холодильнике на несколько часов, чтобы ароматы хорошо соединились. Готовое сливочное масло с чесночным вкусом подойдет для подачи с тостами или бутербродами.
2. Сливочно-грибной соус для пасты
Если вы любите пасту, то обязательно попробуйте сливочно-грибной соус. Для приготовления такого соуса вам понадобятся сливочное масло, шампиньоны, сливки, мука, соль, перец и вода. Сначала обжарьте на сковороде нарезанные грибы в сливочном масле, затем добавьте муку, перемешайте и постепенно влейте сливки и воду. Варите соус на медленном огне, пока он не загустеет. Подавайте с горячей пастой и посыпьте свежим петрушкой.
3. Сливочные кексы
Если вы любите выпечку, то попробуйте сделать нежные сливочные кексы. Для этого смешайте размягченное сливочное масло с сахаром, добавьте яйца, муку, разрыхлитель и молоко. Взбейте все ингредиенты миксером до однородности и вылейте тесто в формы для кексов. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 20-25 минут. Готовые кексы можно украсить сахарной пудрой или глазурью.
Сливочное масло – универсальный продукт, который можно использовать в самых разных блюдах. Попробуйте приготовить эти рецепты и насладиться вкусом нежного сливочного масла!
Завтраки с сливочным маслом
Сливочное масло станет отличным дополнением к вашему утреннему завтраку. Вкусное и ароматное масло придаст блюдам неповторимый вкус и утонченность. В этом разделе мы предлагаем вам несколько вариантов завтраков с использованием сливочного масла.
Тосты с сливочным маслом и джемом. Нежный и аппетитный завтрак, который можно быстро приготовить. Для этого вам понадобятся свежие тосты, сливочное масло и любимый джем. Смажьте тосты слоем сливочного масла и добавьте сверху джем. Такой завтрак отлично подойдет для сладкоежек.
Омлет с сливочным маслом. Смешайте яйца с молоком, посолите и поперчите по вкусу. Растопите небольшое количество сливочного масла на сковороде и вылейте яичную смесь. Жарьте омлет на среднем огне до готовности. Подавайте его с ломтиками сливочного масла сверху.
Греческий йогурт с медом и сливочным маслом. Смешайте греческий йогурт с натуральным медом, добавьте ванильный экстракт по вкусу. Подавайте йогурт с ложкой сливочного масла сверху. Такой завтрак будет великолепным началом дня.
Попробуйте эти завтраки с сливочным маслом и наслаждайтесь вкусом и ароматом каждого блюда.
Обеды с сливочным маслом
1. Картофельное пюре с сливочным маслом
Ароматное и нежное картофельное пюре — отличный выбор для обеда. Добавление сливочного масла придает блюду более богатый вкус и делает его более кремовым. Для приготовления картофельного пюре необходимо сварить картофель, затем размять его в пюре при помощи вилки или пюре измельчителя. Добавить сливочное масло и перемешать до получения однородной консистенции. Подавать картофельное пюре теплым.
2. Салат «Цезарь» с сливочным маслом
Классический салат «Цезарь» также можно приготовить с добавлением сливочного масла. Для приготовления необходимо смешать листья салата Римского со сливочным маслом, добавить крутоны из белого хлеба, нарезанный куриный филе, тертый пармезан и соус «Цезарь». Подавать салат «Цезарь» с сливочным маслом освежающим и нежным.
3. Жареный лосось с сливочным маслом
Сочный и ароматный жареный лосось с сливочным маслом — отличный вариант для обеда. Для приготовления необходимо обжарить лосось на сковороде с сливочным маслом до золотистого цвета с обеих сторон. Затем посыпать рыбу свежими травами и подавать горячим.
Это только несколько идей для приготовления обедов с использованием сливочного масла. Попробуйте различные рецепты и испытайте нежный и богатый вкус сливочного масла. Вперед, готовить вкусные обеды!
Ужины с сливочным маслом
Ниже приведены несколько рецептов ужинов, в которых сливочное масло играет главную роль:
| Название блюда | Ингредиенты | Способ приготовления |
|---|---|---|
| Паста с креветками и сливочным соусом | Паста, креветки, сливочное масло, чеснок, сливки, пармезан, зелень | 1. Подготовьте пасту по инструкции на упаковке. 2. Разогрейте сливочное масло на сковороде и обжарьте на нем нарезанный чеснок. 3. Добавьте очищенные креветки и обжарьте до готовности. 4. Добавьте сливки и доведите до кипения. 5. Добавьте отварную пасту и перемешайте. 6. Подавайте блюдо, посыпав тертым пармезаном и свежей зеленью. |
| Стейк сливочным соусом | Говяжий стейк, сливочное масло, зелень, соль, перец | 1. Возьмите говяжий стейк и протрите его солью и перцем. 2. Разогрейте сливочное масло на сковороде до розового цвета. 3. Выложите стейк на сковороду и обжарьте с двух сторон до желаемой степени прожарки. 4. Добавьте мелко нарезанную зелень и готовьте еще пару минут. 5. Подавайте стейк с соусом, полученным в процессе приготовления. |
| Картофельное пюре с сливочным маслом | Картофель, сливочное масло, соль, молоко, зелень | 1. Сварите картофель до готовности. 2. Слейте воду и вилкой разомните картофель до состояния пюре. 3. Добавьте сливочное масло и перемешайте. 4. Влейте молоко, чтобы пюре получилось нежным и кремообразным. 5. Подавайте картофельное пюре, посыпав сверху мелко нарезанной зеленью. |
Приготовьте эти ужины с использованием сливочного масла и порадуйте свою семью вкусными и ароматными блюдами!
Десерты с сливочным маслом
1. Печенье из сливочного масла
Это простое и вкусное печенье отлично подойдет для чаепития. Оно идеально сочетается с чашкой горячего кофе или чая.
- Ингредиенты:
- — 100 г сливочного масла
- — 100 г сахара
- — 1 яйцо
- — 200 г муки
- — 1 чайная ложка разрыхлителя
- — ванильный экстракт по вкусу
Смешайте мягкое сливочное масло с сахаром в большой миске. Добавьте яйцо и ванильный экстракт. Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель, замешивая тесто. Сформируйте печенье, выложите его на противень и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 10-12 минут.
2. Чизкейк с сливочным маслом
Этот изысканный десерт покорит сердца любителей сливочных десертов. Мягкий сливочный вкус в сочетании с нежным кремом – идеальное лакомство для настоящих гурманов.
- Ингредиенты для теста:
- — 200 г печенья
- — 100 г сливочного масла
- — 2 столовые ложки сахара
- Ингредиенты для крема:
- — 500 г творожного сыра
- — 200 г сахара
- — 3 яйца
- — 200 г сливочного масла
- — ванильный экстракт по вкусу
Измельчите печенье до состояния крошки. Добавьте растопленное сливочное масло и сахар, тщательно перемешайте. Выложите смесь в форму для запекания и утрамбуйте. Поставьте форму в холодильник на 30 минут. В то время как основа остывает, приготовьте крем. Смешайте творожный сыр с сахаром, яйцами, сливочным маслом и ванильным экстрактом в большой миске. Вылейте крем на основу. Выпекайте чизкейк в разогретой до 180 градусов духовке около 50-60 минут. Остудите перед сервировкой.
3. Маффины с сливочным маслом
Эти пышные и ароматные маффины с сливочным маслом будут отличным завтраком или вкусным дополнением к чашке кофе или чая.
- Ингредиенты:
- — 200 г муки
- — 100 г сливочного масла
- — 100 г сахара
- — 2 яйца
- — 120 мл молока
- — 1 чайная ложка разрыхлителя
- — ванильный экстракт по вкусу
Смешайте муку с разрыхлителем и сахаром в большой миске. В другой миске взбейте сливочное масло с яйцами и ванильным экстрактом. Добавьте молоко и взбитую смесь в тесто. Хорошо перемешайте. Вылейте тесто в формочки для маффинов. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут.
Теперь у вас есть несколько вариантов десертов с использованием сливочного масла. Насладитесь его нежностью и богатым вкусом вместе с этими великолепными рецептами!
Выпечка с сливочным маслом
С плавленным сливочным маслом у вас получится воздушный и румяный бисквит, который станет идеальной основой для тортов и пирожных. А добавление масла в тесто для печенья придаст ему нежный вкус и хрустящую текстуру.
Но помимо классических рецептов, с сливочным маслом можно экспериментировать и создавать совершенно новые вкусы. Например, добавьте немного масла в тесто для маффинов или пирожков, и эти выпеченные изделия станут особенно нежными.
Кроме того, сливочное масло можно использовать и для приготовления начинок. Например, вы можете приготовить крем для торта, используя сливочное масло, сахарную пудру, ваниль и другие ингредиенты по вашему вкусу.
Важно: перед тем, как добавлять сливочное масло в тесто или начинку, необходимо его размягчить. Чтобы это сделать, достаточно вынуть масло из холодильника заранее и дать ему размягчиться при комнатной температуре.
Теперь, когда вы знаете, как использовать сливочное масло в выпечке, можно приступать к приготовлению ваших любимых десертов и радовать себя и близких вкусными и ароматными изделиями.
Закуски с сливочным маслом
1. Тосты с сыром и сливочным маслом
Неотъемлемой частью праздничного стола являются тосты с сыром и сливочным маслом. Для приготовления вам понадобится:
- Хлеб (лучше всего использовать белый или черный)
- Сыр (можно использовать любой, например, чеддер, гауду или сулугуни)
- Сливочное масло (80 гр)
Нарежьте хлеб на тонкие ломтики и обжарьте их на сухой сковороде до золотистого цвета с обеих сторон. Пока хлеб остывает, натрите сыр на терке и смешайте его с сливочным маслом. Намажьте эту смесь на поджаренные ломтики хлеба и подавайте к столу.
2. Картофельные котлеты с сливочным маслом
Картофельные котлеты с сливочным маслом — прекрасный выбор для закуски на любой праздник. Для приготовления вам понадобится:
- Картофель (400 гр)
- Лук (1 штукa)
- Яйцо (1 штука)
- Мука (2 столовые ложки)
- Соль и перец по вкусу
- Сливочное масло (80 гр)
Отварите картофель, затем разомните его в пюре. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сливочном масле до золотистого цвета. Смешайте пюре картофеля, обжаренный лук, яйцо, муку, соль и перец. Сформируйте из полученной массы котлеты и обжарьте их на сливочном масле до золотистой корочки. Подавайте котлеты к столу горячими.
3. Брускетта с помидорами и сливочным маслом
Брускетта с помидорами и сливочным маслом — отличный вариант легкой и вкусной закуски на вечеринку или встречу с друзьями. Для приготовления вам понадобится:
- Багет (1 штука)
- Помидоры (2 штуки)
- Чеснок (2 зубчика)
- Сливочное масло (80 гр)
- Базилик (по вкусу)
- Соль и перец по вкусу
Разрежьте багет на ломтики и подрумяньте их в духовке или на гриле. Очистите чеснок и натрите его на хлеб. Нарежьте помидоры кубиками и смешайте их с тертым сливочным маслом, базиликом, солью и перцем. Намажьте полученную смесь на подрумяненные ломтики хлеба и подавайте к столу.
Гарниры с сливочным маслом
1. Пюре из картофеля с сливочным маслом: Для приготовления этого гарнира необходимо отварить картофель до готовности, затем размять его в комочки и добавить немного сливочного масла. Подсолите по вкусу и хорошо перемешайте. Подавайте пюре горячим с любым основным блюдом.
2. Рис с сливочным маслом и зеленью: Отварите рис до готовности, затем добавьте небольшое количество сливочного масла и свежую зелень (петрушку, укроп, базилик, зеленый лук). Подсолите и перемешайте все ингредиенты. Гарнир готов!
3. Овощи-гриль с сливочным маслом: Приготовьте на гриле свежие овощи (паприку, баклажаны, цукини), затем пропустите их через растопленное сливочное масло. Подсолите и подавайте горячими. Этот гарнир отлично дополнит мясные блюда.
Не забывайте, что сливочное масло не только придает богатый и насыщенный вкус гарнирам, но и обогащает их питательными веществами. Выбирайте качественное масло и наслаждайтесь вкусом каждого приготовленного блюда!
Напитки с сливочным маслом
Сливочное масло можно использовать не только в выпечке и готовке, но и для создания вкусных и полезных напитков. Его богатый и насыщенный вкус отлично сочетается с другими ингредиентами, добавляя напиткам неповторимый изысканный аромат. В данной статье мы поделимся с вами несколькими интересными рецептами напитков с сливочным маслом, которые понравятся гурманам и ценителям уникального вкуса.
Горячий шоколад с сливочным маслом
Этот напиток идеально подходит для зимнего времени года и станет отличным способом согреться в холодные вечера. Для приготовления вам понадобится:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Сливочное масло | 1 столовая ложка |
| Какао-порошок | 2 столовые ложки |
| Молоко | 200 мл |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Ванильный экстракт | 1 чайная ложка |
| Взбитые сливки (по желанию) | для украшения |
1. В сотейнике расплавьте сливочное масло на среднем огне.
2. Добавьте какао-порошок и перемешайте до образования однородной массы.
3. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, и продолжайте нагревать на среднем огне.
4. Добавьте сахар и ванильный экстракт, продолжайте помешивать, пока смесь не станет горячей.
5. Разлейте напиток по чашкам и украсьте взбитыми сливками, если желаете.
Кофе с добавлением сливочного масла
Это необычное сочетание кофе и сливочного масла создаст настоящий взрыв вкуса. Вам понадобится:
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Сливочное масло | 1 чайная ложка |
| Молотый кофе | 2 чайные ложки |
| Кипяток | 200 мл |
| Сахар (по желанию) | по вкусу |
1. В турку наливаем кипяток и добавляем молотый кофе.
2. Добавляем сливочное масло и перемешиваем.
3. Нагреваем на среднем огне до начала кипения.
4. Убавляем огонь и готовим кофе в течение 3-4 минут.
5. По желанию добавьте сахар для сладости.
Попробуйте эти великолепные напитки с сливочным маслом и насладитесь их неповторимым вкусом и ароматом. Уверены, они понравятся как вам, так и вашим гостям!