Отварная грудка – один из самых популярных продуктов для тех, кто следит за своей фигурой и здоровьем. Богатая белком и низкокалорийная грудка является неотъемлемой частью диет различных видов, включая спортивные и похудательные. Из-за своего низкого содержания углеводов и жиров, грудка позволяет удовлетворить ощущение голода, не перебрасывая калорийный баланс вверх.
Сохранение качественного белка, который обязательно присутствует в грудке, после обработки, гарантирует сохранение его полезных свойств. Грудка богата фолиевой кислотой (витаминами группы В), железом, цинком, магнием и селеном. Это обеспечивает нормализацию обменных процессов, укрепление костей и улучшение состояния кожи, волос и ногтей.
Различные способы приготовления грудки (отвар, запекание, тушение) позволяют сохранить и самую щедрую палитру микроэлементов и витаминов, исключив глубокое обжаривание и добавление лишнего количества масла. Правильная термическая обработка грудки будет способствовать сохранению полезных свойств продукта и экстракция белка.
Калорийность отварной грудки
Одной из основных причин, по которой отварная грудка популярна среди здорового питания, является ее низкая калорийность. В 100 граммах отварной грудки содержится примерно 165 калорий. Это значительно меньше, чем в жирных мясных продуктах и других калорийных источниках питания.
Кроме того, грудка содержит много белка, важного для роста и развития организма, а также для поддержания здорового обмена веществ. В 100 граммах отварной грудки содержится около 31 грамма белка, что является отличным показателем для спортсменов и людей, занимающихся физической активностью.
Кроме того, отварная грудка содержит много витаминов и минералов, таких как витамин B6, витамин В12, магний и цинк. Эти питательные вещества играют важную роль в функционировании иммунной системы, образовании костной ткани и поддержании здоровой работы сердца и нервной системы.
Хотя отварная грудка может быть низкокалорийным продуктом, все же стоит помнить о способе приготовления. Лучше всего готовить грудку на пару или варить в небольшом количестве воды, чтобы сохранить ее полезные свойства и не добавлять лишних калорий из масел или соусов.
| Пищевая ценность (в 100 граммах) | Калории | Белки | Жиры | Углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Отварная грудка | 165 ккал | 31 г | 3.6 г | 0 г |
Содержание калорий в 100 граммах
Вместе с тем, отварная грудка богата белками, что является еще одним преимуществом этого продукта. В 100 граммах отварной грудки содержится около 31 грамма белка. Белок является важным строительным материалом для организма и помогает восстановить и поддерживать здоровые мышцы.
Кроме того, отварная грудка является источником витаминов группы В, которые играют важную роль в метаболизме и поддержании здорового нервной системы. В 100 граммах отварной грудки содержится около 0,5 мг ниацина (витамин В3) и 0,2 мг пиридоксина (витамин В6).
Также отварная грудка содержит минералы, такие как железо, цинк и фосфор. Железо необходимо для переноса кислорода по всему организму, цинк поддерживает здоровье иммунной системы, а фосфор участвует в образовании ДНК и РНК.
Полезные свойства отварной грудки
Богатство белками: Грудка курицы является отличным источником белка, который необходим для роста и восстановления тканей организма. Одна порция грудки содержит около 31 грамма белка, что обеспечивает организм активными аминокислотами, необходимыми для правильного функционирования органов и тканей.
Низкое содержание жиров и калорий: Отварная грудка является отличным продуктом для тех, кто следит за своим весом и стремится снизить потребление жиров и калорий. В 100 граммах отварной грудки содержится всего 165 калорий и около 3,6 грамма жира.
Благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему: Грудка курицы содержит минимальное количество насыщенных жиров, что положительно влияет на сердце и сосуды. Употребление отварной грудки может помочь в снижении уровня холестерина и предотвращении различных сердечно-сосудистых заболеваний.
Источник витаминов и минералов: Отварная грудка богата множеством витаминов и минералов, которые помогают поддерживать иммунную систему организма. В ней содержатся такие полезные вещества, как витамин B6, витамин B12, витамин D, железо, калий и цинк.
Чтобы насладиться всеми преимуществами отварной грудки, важно готовить ее правильным образом. Избегайте использования масла или сливочного масла при приготовлении, чтобы сохранить его низкое содержание жиров и калорий. Добавьте специи и травы для придания блюду большего вкуса и аромата!