Плов — это одно из самых популярных и любимых блюд во многих странах. Правильно приготовленный плов отличается нежной курочкой, ароматным рисом и сочными морковными прядками. Однако, для того чтобы готовить плов, обычно требуется много времени и усилий. Но с появлением мультиварок в нашей жизни задача приготовления вкусного и ароматного плова стала значительно проще.
Готовить плов в мультиварке с курицей можно быстро и просто. Время приготовления плова в мультиварке зависит от нескольких факторов, таких как количество ингредиентов, мощность мультиварки и предпочтения по степени готовности риса. Обычно плов готовится примерно за 30-40 минут.
Чтобы приготовить плов в мультиварке, вам понадобится куриное филе, рис, морковь, лук, специи и соль. Основное преимущество приготовления плова в мультиварке заключается в том, что вам не нужно следить за процессом готовки — мультиварка сама регулирует время и температуру. Вы просто добавляете все ингредиенты в мультиварку, устанавливаете нужный режим и ждете, когда плов будет готов. Это идеальный способ приготовления плова для тех, кто любит вкусно поесть, но не хочет тратить много времени на готовку.
- Как готовить плов в мультиварке с курицей: рецепт и время приготовления
- Подготовка ингредиентов для плова
- Приготовление моркови и лука
- Поджаривание куриной грудки и пряностей
- Добавление риса в мультиварку
- Заливка риса кипятком и варка
- Выдержка плова в мультиварке
- Подача и подготовка к подносу
- Рекомендации по времени приготовления плова
Как готовить плов в мультиварке с курицей: рецепт и время приготовления
Для приготовления плова в мультиварке с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- 500 гр риса;
- 500 гр куриного филе;
- 1 морковь;
- 1 луковица;
- 3 зубчика чеснока;
- 100 гр растительного масла;
- приправы по вкусу (соль, перец, куркума, зира, кориандр).
Для начала, необходимо подготовить ингредиенты. Куриное филе следует нарезать кубиками, морковь — тонкими полосками, а лук и чеснок — мелкой соломкой.
Далее, включите мультиварку в режим «жарка» и добавьте растительное масло. Как только масло разогреется, добавьте лук и чеснок, и обжарьте их до золотистого цвета.
Затем, добавьте куриное филе и морковь, и продолжайте жарить их вместе с луком до полной готовности.
После того, как филе и морковь станут мягкими, добавьте рис и все приправы по вкусу. Перемешайте все ингредиенты в мультиварке.
Далее, залейте все горячей водой так, чтобы она полностью покрыла рис и овощи. Закройте мультиварку крышкой и переведите ее в режим «плов» или «рисовая каша».
Плов готовится примерно за 1-1,5 часа, в зависимости от мощности мультиварки. По окончании приготовления, оставьте плов на некоторое время в режиме «разогрев», чтобы он пропитался ароматами и стал еще вкуснее.
Когда плов готов, подавайте его на стол горячим, украшенным зеленью и приятным ароматным соусом. Наслаждайтесь семейным обедом или ужином и наслаждайтесь неповторимым вкусом домашнего плова.
Подготовка ингредиентов для плова
Вот список ингредиентов, которые понадобятся для приготовления плова:
- Курица — 500 грамм.
- Рис — 2 стакана.
- Морковь — 2 штуки.
- Лук репчатый — 2 штуки среднего размера.
- Чеснок — 3 зубчика.
- Перец молотый — по вкусу.
- Соль — по вкусу.
- Куркума — по вкусу.
- Масло растительное — 3 столовые ложки.
- Вода — 4 стакана.
Рис перед приготовлением плова нужно промыть несколько раз в холодной воде, чтобы удалить излишки крахмала и сделать его более рассыпчатым.
Морковь нарежьте тонкими длинными полосками или натрите на крупной терке. Лук мелко нарежьте.
Курицу нарежьте на порционные кусочки.
Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
Готовые ингредиенты можно начинать готовить плов в мультиварке с курицей.
Приготовление моркови и лука
Для начала необходимо подготовить морковь. Ее рекомендуется очистить и нарезать полукольцами или соломкой. Толщина морковных кружочков должна быть примерно одинаковой для равномерного приготовления.
Лук следует очистить от шелухи и нарезать полукольцами или кубиками. Если вы любите более мягкий вкус лука, его можно предварительно обжарить до золотистого цвета.
Морковь и лук можно добавлять в мультиварку поочередно или смешивать вместе перед добавлением. Важно учесть, что морковь и лук могут длительное время готовиться в мультиварке без потери своего вкуса и аромата, поэтому приготовление можно начинать заранее, чтобы овощи хорошо пропитались приправами и соусом.
Приготовление моркови и лука для плова в мультиварке – это простой и быстрый процесс, который добавит блюду дополнительные краски и вкусовые оттенки.
Поджаривание куриной грудки и пряностей
Для приготовления вкусного и ароматного плова в мультиварке с курицей необходимо правильно поджарить куриную грудку с пряностями. Этот шаг придает блюду особый вкус и делает его неповторимым.
Для начала, приготовьте все необходимые ингредиенты: куриную грудку, лук, морковь, растительное масло, специи (кумин, кориандр, куркума, красный перец, соль).
1. Подготовка куриной грудки:
| Количество | Ингредиент |
|---|---|
| 400 г | Куриная грудка |
Нарежьте куриную грудку на небольшие кусочки. Разогрейте мультиварку в режиме «Обжарка» или «Жарка» и добавьте растительное масло.
2. Приготовление пряностей:
| Прянность | Количество |
|---|---|
| Кумин | 1 ч. л. |
| Кориандр | 1 ч. л. |
| Куркума | 1 ч. л. |
| Красный перец | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Добавьте в разогретую мультиварку куриную грудку и обжарьте ее до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанный лук и морковь, а также все пряности: кумин, кориандр, куркуму, красный перец и соль. Перемешайте и продолжайте обжаривать все ингредиенты вместе до мягкости овощей.
Таким образом, правильное поджаривание куриной грудки с пряностями является важным шагом для создания вкусного и ароматного плова в мультиварке. Следуйте указанным инструкциям и наслаждайтесь аппетитным блюдом вместе с друзьями и семьей!
Добавление риса в мультиварку
Шаг 1: Перед тем, как начать готовить плов в мультиварке, необходимо подготовить рис. Для этого промойте его под проточной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Это позволит удалить из риса лишнюю крахмалистость, что поможет достичь желаемой рассыпчатости готового блюда.
Шаг 2: Отмерьте количество риса, указанное в рецепте, и аккуратно добавьте его в мультиварку после того, как подготовили и промыли остальные компоненты плова.
Шаг 3: Равномерно разложите рис по всей поверхности мультиварки и осторожно разровняйте его, чтобы готовое блюдо получилось однородным и без комков риса.
Шаг 4: Приготовьте подливку для плова, согласно рецепту, и аккуратно налейте ее на рис, чтобы она полностью покрыла зерна. Это поможет рису лучше пропитаться ароматами и придать плову насыщенный вкус.
Шаг 5: Закройте мультиварку крышкой и выберите нужный программный режим готовки. Следуйте рецепту и установите время приготовления, которое рекомендуется для плова с курицей.
Шаг 6: После окончания готовки, оставьте плов на некоторое время в режиме подогрева, чтобы рис допекся и стал более рассыпчатым.
При добавлении риса в мультиварку важно соблюдать пропорции и указания рецепта, чтобы добиться идеального результатa. Не забывайте учитывать индивидуальные особенности вашей мультиварки, так как время приготовления может немного отличаться в зависимости от модели и марки устройства.
Заливка риса кипятком и варка
Для приготовления заливки риса кипятком необходимо:
| Ингредиенты | Количество |
| Рис | 2 стакана |
| Кипяток | 4 стакана |
Шаги приготовления:
- Приготовьте кипяток в чайнике или водонагревателе.
- Рис промойте в холодной воде несколько раз, чтобы удалить излишек крахмала и пыли.
- Переложите рис в мультиварку и залейте кипятком. При этом соотношение риса и кипятка должно быть 1:2. То есть, на 1 стакан риса нужно 2 стакана кипятка.
- Перемешайте рис и кипяток, чтобы рис был полностью покрыт жидкостью.
- Закройте мультиварку крышкой и выберите программу варки риса. Обычно время варки риса составляет около 20-30 минут.
- По окончании времени варки риса, оставьте его в мультиварке на небольшое время, чтобы рис доварился под закрытой крышкой.
После приготовления заливки риса кипятком, можно приступать к дальнейшей приготовлению плова в мультиварке с курицей.
Выдержка плова в мультиварке
Длительность выдержки плова в мультиварке может составлять от 20 до 40 минут. В этот период готовое блюдо необходимо оставить в закрытой мультиварке при комнатной температуре. За это время крупа и мясо насытятся вкусом специй и соусов, а вся жидкость равномерно распределится по всем ингредиентам.
Выдержка плова является важным шагом в приготовлении этого традиционного узбекского блюда. Она позволяет добиться наилучшего вкуса и текстуры плова. По истечении времени выдержки плов можно подавать к столу, наслаждаясь прекрасным ароматом и вкусом этого блюда.
| Преимущества выдержки плова в мультиварке: |
|---|
| 1. Ингредиенты полностью пропитываются ароматами и вкусом друг друга. |
| 2. Блюдо становится более сочным и ароматным. |
| 3. Крупа и мясо насыщаются вкусом специй и соусов. |
| 4. Жидкость равномерно распределяется по всем ингредиентам. |
Подача и подготовка к подносу
После того, как плов будет готов, его следует аккуратно подать на стол. Для этого можно использовать большую плоскую тарелку или специальную подносную посуду. Особое внимание следует уделить тому, чтобы плов оставался горячим на протяжении всего приема пищи.
Если вы хотите придать блюду особый вид, можно украсить плов свежей зеленью, например, петрушкой или кинзой. Разложите зелень по поверхности плова и по бокам тарелки или подноса.
Разложив плов на поднос, можно подать его на стол вместе со салатами, маринованными овощами или томатным соусом. Это придаст блюду новые вкусовые оттенки и сделает его еще более аппетитным и насыщенным.
Важно помнить, что плов является самодостаточным блюдом, поэтому для его подачи нужно предоставить каждому гостю отдельную тарелку и столовый прибор.
Рекомендации по времени приготовления плова
Ориентировочное время приготовления плова в мультиварке с курицей составляет примерно 1,5-2 часа. Это время включает в себя подготовку продуктов, жарку мяса и овощей, а также тушение всего вместе в мультиварке.
Перед приготовлением плова в мультиварке необходимо правильно настроить режим приготовления. Рекомендуется выбрать режим «Плов» или «Тушение» со временем приготовления около 1,5-2 часа.
Для приготовления плова в мультиварке требуется следующее время:
| Этап приготовления | Время |
|---|---|
| Подготовка ингредиентов (мытье, нарезка) | 10-15 минут |
| Жарка мяса и овощей | 15-20 минут |
| Тушение плова в мультиварке | 1,5-2 часа |
Обратите внимание, что время приготовления может незначительно варьироваться в зависимости от модели мультиварки и индивидуальных предпочтений вкуса.
После готовности плова в мультиварке рекомендуется дать блюду постоять в течение 10-15 минут для насыщения ароматов и равномерного распределения влаги.
Итак, следуя вышеуказанным рекомендациям, вы сможете быстро и легко приготовить вкусный и ароматный плов в мультиварке с курицей!