Запеченное мясо – это одно из самых ароматных и вкусных блюд, которые можно приготовить в духовке. Этот рецепт подходит для любого вида мяса: свинины, говядины, куриного филе или даже рыбы. Простота приготовления, соковистость и нежность мяса делают его идеальным выбором для праздничного стола или обеда в будний день.
Основная особенность этого рецепта заключается в запекании мяса в духовке при низкой температуре. Благодаря этому, мясо получает нежную структуру и сохраняет свой сок и аромат. Вместе с этим, специи и пряности, которыми мы его приправим, добавят блюду неповторимый вкус и аромат.
Подготовка и запекание мяса занимают минимум времени и усилий. Простые ингредиенты, такие как соль, перец, чеснок и масло, отлично подчеркивают натуральный вкус мяса и не перебивают его аромат. В результате получается сочное и аппетитное блюдо, которое будет радовать вас и ваших близких.
Если вы хотите попробовать что-то новенькое и удивить своих гостей или просто приготовить вкусный и полезный обед для своей семьи, тогда этот рецепт именно для вас. Попробуйте запеченное мясо в духовке и насладитесь его ароматом, вкусом и нежностью, которые оставят воспоминания на долгое время.
Рецепт запеченного мяса в духовке
Ингредиенты:
- 1 кг мяса (говядина, свинина или баранина)
- 3-4 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло
- Свежие или сушеные травы (розмарин, тимьян, базилик и т.д.)
Приготовление:
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
- Подготовьте мясо, промойте его холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
- Натрите мясо солью, перцем и измельченным чесноком со всех сторон.
- Поставьте мясо в противень и полейте его растительным маслом.
- Посыпьте мясо свежими или сушенными травами по вкусу.
- Запекайте мясо в разогретой духовке около 40-50 минут (время может варьироваться в зависимости от толщины куска мяса).
- Через половину времени переверните мясо, чтобы оно запеклось равномерно с обеих сторон.
- Проверьте готовность мяса, проколоть его внутреннюю часть — сок должен быть прозрачным.
- Когда мясо готово, достаньте его из духовки и дайте отдохнуть в течение 5-10 минут.
- Нарежьте мясо на куски и подавайте горячим.
Приятного аппетита!
Простой шаг за шагом
Ингредиенты:
- 1 кг свиной корейки
- соль
- перец
- любимые специи
- маринад (не обязательно, но можно использовать для более насыщенного вкуса)
Шаг 1: Подготовьте мясо, промойте его холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
Шаг 2: Поставьте подготовленное мясо в маринад на несколько часов или используйте специи по вкусу, натирайте их по всей поверхности мяса.
Шаг 3: Посолите и поперчите мясо, чтобы придать ему дополнительный вкус и аромат.
Шаг 4: Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию.
Шаг 5: Положите мясо на противень для запекания, смажьте его растительным маслом или положите на противень пергамент.
Шаг 6: Запекайте мясо в духовке в течение 1,5-2 часов до золотистой корочки и готовности.
Шаг 7: Подайте запеченное мясо на стол, нарежьте на порции и наслаждайтесь его сочным вкусом и ароматом.
Вот и все! Приятного аппетита!
Необходимые ингредиенты
Для приготовления запеченного мяса в духовке вам потребуются следующие ингредиенты:
- Мясо (говядина, свинина, курица и т.д.) — определенное количество в зависимости от предпочтений;
- Масло (растительное, оливковое или ги, по вашему выбору) — 2 столовые ложки;
- Лук — 1 большая луковица или несколько мелких;
- Чеснок — 2-3 зубчика, или по вкусу;
- Соль и перец — по вкусу;
- Приправы (розмарин, тимьян или другие любимые приправы) — по желанию;
- Овощи (картофель, морковь, баклажаны и т.д.) — по желанию и в соответствии с рецептом;
- Зелень (петрушка, укроп или другая зелень) — по вкусу;
- Лимон — 1 штука, для придания свежести;
Не забудьте проверить наличие всех ингредиентов перед началом приготовления. Удачи!