Микроволновка – универсальное устройство, способное справиться с приготовлением различных блюд, включая свинину. Большой плюс микроволновки – это быстрота: приготовление блюда занимает всего лишь 15 минут. Сегодня мы поделимся с вами рецептом приготовления вкусной и сочной свинины в микроволновке.
Для приготовления блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Свинина — 500 г;
- Мед — 2 столовые ложки;
- Соевый соус — 2 столовые ложки;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу.
Итак, приступим к приготовлению блюда. Начните с подготовки свинины – удалите жировые прослойки и лишний жир. Затем нарежьте мясо на небольшие кусочки или полоски.
Далее, приготовьте маринад из меда, соевого соуса, измельченного чеснока, соли и перца. Поместите свинину в маринад и оставьте на 10 минут для насыщения мяса вкусом. Не забудьте периодически переворачивать кусочки, чтобы маринад равномерно проник в мясо.
После того как мясо насытилось ароматом маринада, переложите его в микроволновку. Запекайте свинину при максимальной мощности микроволновки в течение 10-12 минут. Через каждые 2-3 минуты переворачивайте мясо, поливая оставшимся маринадом.
Готовую свинину достаньте из микроволновки и дайте ей немного остыть. Подавайте блюдо горячим с свежими овощами или салатом. Приятного аппетита!
Приготовление свинины в микроволновке:
Что вам понадобится:
- 400-500 г свинной вырезки;
- Соль, перец, любые приправы по вкусу;
- 2 ст.л. растительного масла.
Как приготовить:
- Свинину нужно нарезать на небольшие порции, примерно по 2-3 сантиметра в толщину. Это позволит быстрее и равномернее проготовить мясо.
- Каждую порцию свинины нужно посолить, поперчить и посыпать приправами по вкусу. Можно использовать любые специи или смеси приправ, которые вам нравятся.
- Разогрейте 2 столовые ложки растительного масла в тарелке или плоской емкости, которая подходит для использования в микроволновке.
- Обмажьте каждый кусок свинины растительным маслом со всех сторон и выложите в тарелку.
- Поставьте тарелку с мясом в микроволновку на максимальную мощность и установите время на 15 минут.
- В течение приготовления необходимо несколько раз перевернуть кусочки свинины, чтобы они равномерно прожарились.
- После 15 минут проверьте готовность мяса. Оно должно быть сочным и нежным.
- Если мясо еще не готово, верните его в микроволновку на несколько минут.
- Подайте готовую свинину горячей. Она отлично сочетается с картофельным пюре, овощным гарниром или свежим салатом.
Вот и все! Всего за 15 минут вы приготовили вкусную свинину в микроволновке. Приятного аппетита!
Что вам понадобится:
- свинина — 500 г
- соль — по вкусу
- перец — по вкусу
- чеснок — 2 зубчика
- растительное масло — 2 столовые ложки
Подготовка ингредиентов:
Для приготовления свинины в микроволновке вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Свинина | 500 гр |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Масло растительное | 1 столовая ложка |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Лимонный сок | 2 столовые ложки |
Помимо этих компонентов, вам понадобятся микроволновка, глубокая емкость или тарелка, покрывающая пищу, чтобы сохранить влагу, и терка или чеснокодавка.
Приготовление:
1. Возьмите кусок свинины и хорошо промойте его под проточной водой, обсушите салфеткой.
2. Накройте свинину специями по вкусу: солью, черным перцем, паприкой, чесноком.
3. Уложите свинину в подходящую емкость для приготовления в микроволновке.
4. Установите мощность микроволновки на максимум (800-1000 Вт) и время приготовления на 15 минут.
5. Поставьте емкость с свининой в микроволновку и закройте крышкой или покройте пищевой пленкой.
6. Включите микроволновку и оставьте свинину готовиться на максимальной мощности в течение 15 минут.
7. После истечения времени, аккуратно достаньте емкость из микроволновки (она может быть горячей, используйте кухонные рукавицы).
8. Проверьте готовность свинины, проткнув ее вилкой или ножом. Если мясо мягкое и сочное, значит оно готово.
9. Уберите свинину из емкости, нарежьте на порционные куски и подавайте горячей.
- Подается свинина с гарниром из картофельного пюре, овощной салат или кислой капустой.
- При подаче на стол, украсьте блюдо зеленью или лимонными дольками.
- Можно добавить соус по желанию.
Полезные советы при готовке свинины:
1. Выбирайте свежую свинину с красным цветом мяса и отсутствием запаха. Если мясо имеет неприятный запах или имеет серый оттенок, лучше отказаться от его покупки.
2. Перед приготовлением ополосните свинину холодной водой и тщательно вытрите ее салфеткой или бумажным полотенцем.
3. Для придания свинине дополнительного вкуса и сочности можно использовать специи и маринады. Они также помогут смягчить мясо и убрать его неприятный запах. Не забудьте выдержать мясо в маринаде несколько часов или даже на ночь, чтобы оно пропиталось соусом.
4. При приготовлении свинины в микроволновке используйте посуду, предназначенную для этой цели. Она должна быть выполнена из специального материала, который не плавится и не выделяет вредных веществ.
5. Не размещайте свинину слишком близко к стенкам и потолку микроволновки. Оставьте между ней и стенками небольшой зазор для циркуляции горячего воздуха.
6. Подходящее время приготовления свинины в микроволновке может варьироваться в зависимости от мощности вашей микроволновки и толщины мяса. Чтобы избежать пересушивания, рекомендуется проверять готовность мяса с помощью мясного термометра или вилки.
7. После приготовления свинина нуждается в небольшом времени для постоянства температуры и образования соков внутри мяса. Поэтому рекомендуется выдержать ее в специальной растяжке или на решетке перед подачей к столу.
Выбор мяса:
Когда вы готовитесь приготовить свинину в микроволновке, важно выбрать правильное мясо. От выбора мяса зависит как качество готового блюда, так и его вкус. В зависимости от того, какое конкретно блюдо вы собираетесь приготовить, вас могут интересовать различные части тушки свинины.
Свиной окорок — это одна из самых сочных и нежных частей свинины. Окорок можно использовать для тушения, жарки или запекания. Он отлично подходит для приготовления мясных рулетов или целого жаркого.
Свиной корейка — сочная, с малым количеством жира, идеально подходит для жарки, гриля или запекания. Корейка может быть использована для приготовления ребрышек или пикантных шашлыков.
Свиной филе — самая нежная и безжирная часть свинины. Филе можно использовать для жарки, тушения или запекания. Оно идеально подходит для приготовления стейков или шашлыка.
Свиная вырезка — относительно нежная и безжирная часть свинины, которая подходит для жарки, тушения или запекания. Вырезка идеально подходит для приготовления мясных котлет, фаршированных блюд или мясных рулетов.
Независимо от того, какую часть свинины вы выберете, убедитесь, что мясо свежее и качественное. Избегайте мяса с пересушенными краями или с запахом. Чем свежее и качественнее мясо, тем вкуснее будет ваше блюдо.
Маринад:
Для приготовления маринада вам понадобятся:
1. Лимонный сок. Он поможет размягчить мясо и добавит свежий цитрусовый вкус.
2. Оливковое масло. Оно придаст мясу нежность и препятствует его пересыханию.
3. Соевый соус. Он добавит пикантности и сделает мясо более сочным.
4. Мед. Он придаст свинине карамельный оттенок и приятную сладость.
5. Чеснок и пряности. Добавьте свежесть и аромат, поэкспериментируйте с разными пряностями – перец, розмарин, орегано.
Смешайте все ингредиенты в миске и тщательно перемешайте. Положите свинину в маринад и оставьте на 30 минут, чтобы она насытилась вкусом.
Готовый маринад добавит изысканности и аромата вашей свинине, сделает ее еще более вкусной и сочной.
Вариации рецептов:
На основе этого простого рецепта можно приготовить различные вариации свинины в микроволновке. Вот несколько идей:
- Добавьте в маринад соевый соус, имбирь и чеснок для азиатского вкуса.
- Попробуйте посыпать свинину травами, такими как розмарин, тимьян или базилик, чтобы придать ей уникальный аромат.
- Приготовьте свинину с использованием специй, таких как карри, куркума или паприка, чтобы добавить остроты и аромата.
- Экспериментируйте с различными видами маринадов, добавляя в них сок лимона или лайма, мед или горчицу, для получения разнообразных вкусовых оттенков.
- Для придания дополнительного сочности и аромата, можно добавить в маринад немного оливкового масла.
- Попробуйте добавить в свинину кубики ананаса или персика, чтобы придать блюду сладкость и свежесть.
- Для пикантного вкуса добавьте в маринад красный перец или маринованные оливки.
Это лишь некоторые из множества вариаций, которые вы можете попробовать приготовить, используя этот рецепт свинины в микроволновке. Не бойтесь экспериментировать и придумывать свои сочетания ингредиентов!
Рецепты дополнительных соусов к свинине:
1. Соус на основе соевого соуса и меда: смешайте 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовую ложку меда, 2 зубчика измельченного чеснока и щепотку измельченного имбиря. Полученный соус можно использовать для ароматного маринования и приправления свинины.
2. Сливочный соус с базиликом и лимоном: в маленькой кастрюле растопите 2 столовые ложки сливочного масла, добавьте немного измельченного базилика и сок половины лимона. Перемешайте и сметайте кастрюлю с огня, чтобы сливочный соус не замерзал. Этот соус отлично сочетается со свининой, подчеркивая ее нежный вкус.
3. Томатный соус с перцем и специями: в сотейнике обжарьте на среднем огне 1 мелко рубленный лук и 1 мелко рубленный зубчик чеснока в небольшом количестве оливкового масла до золотистого цвета. Добавьте 1 столовую ложку томатной пасты, 400 г томатного сока, 1 чайную ложку смеси итальянских трав, щепотку молотого перца, соль и перец по вкусу. Тушите соус на слабом огне до загустения. Он отлично подойдет к свинине, придавая ей пикантность и аромат.
Апельсиновый соус:
- Из двух больших апельсинов выдавите сок. Отделите от него мелкую мякоть апельсина, чтобы добавить в соус для консистенции.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте сок из апельсинов. Подогрейте его и доведите до кипения, затем снизьте огонь.
- Добавьте мед и тертую цедру одного апельсина в соус. Аккуратно перемешайте, чтобы мед полностью растворился.
- Продолжайте варить соус на небольшом огне, помешивая его время от времени, пока он не загустеет. Примерно 5-7 минут.
- Добавьте мелкую мякоть апельсина и снова аккуратно перемешайте. Дайте соусу простоять несколько минут перед сервировкой.
Апельсиновый соус готов! Подайте его к свинине, чтобы добавить еще больше вкуса и насладиться непревзойденным сочетанием апельсиновой свежести и мякоти мяса. Приятного аппетита!
Медово-горчичный соус:
- 2 столовые ложки горчицы;
- 1 столовая ложка меда;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- сок половины лимона.
Для приготовления соуса соедините горчицу, мед, соевый соус и лимонный сок в миске. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались. В результате вы получите ароматный и вкусный медово-горчичный соус, готовый к подаче к свинине.