Курица с овощами в духовке – это классическое блюдо, которое с легкостью может стать украшением вашего стола. Это идеальный вариант для тех, кто хочет приготовить вкусный и полезный обед или ужин дома, не тратя при этом много времени. Курица с овощами – это не только легкая и здоровая еда, но и настоящий кулинарный шедевр.
Традиционный рецепт курицы с овощами предлагает сочетание сочной куриной грудки, ароматных трав и разнообразных овощей, таких как картофель, морковь и лук. Но ничто не мешает вам добавить в эту композицию свои любимые овощи: баклажаны, перец, цветную капусту, брокколи или другие. Все зависит от вашего вкуса и предпочтений.
Готовить курицу с овощами в духовке очень просто. Для начала, мясо необходимо натереть солью, перцем и другими пряностями по вашему вкусу, а затем подготовить овощи. Овощи режутся крупно, чтобы они максимально запекались вместе с куриной грудкой в процессе приготовления в духовке.
Как приготовить курицу с овощами в духовке
Вам понадобится следующее:
- 1 цыпленок;
- 2-3 картофелины;
- 1 морковка;
- 1 луковица;
- соль и перец по вкусу;
- растительное масло для смазывания;
- пряности по вкусу (розмарин, тимьян, базилик).
Прежде чем начать готовить, разогрейте духовку до 200 градусов. Затем начните готовить ингредиенты:
1. Сполосните цыпленка в холодной воде, высушите его бумажным полотенцем и разрежьте на примерно равные части.
2. Обработайте картошку и морковку: очистите их, нарежьте картошку крупными кусочками, а морковь тонкими колечками. Луковицу нарежьте на полукольца.
3. Возьмите противень и смажьте его растительным маслом, чтобы овощи не пригорали. Распределите картошку, морковь и лук по всей площади противня.
4. Затем положите на овощи части цыпленка. Посолите, поперчите по вкусу и посыпьте пряностями.
5. Поставьте противень в разогретую духовку и готовьте около 45-50 минут, пока курица не станет золотистой и сочной.
Когда блюдо готово, достаньте противень из духовки и подайте к столу. Курица с овощами в духовке идеально сочетается с горячей гарниром и свежими овощами.
Наслаждайтесь этим простым, но вкусным блюдом и порадуйте своих близких его незабываемым вкусом!
Ингредиенты для рецепта курицы с овощами
Для приготовления курицы с овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 1 цыпленок, весом около 1.5-2 кг;
— 3-4 картофелины;
— 2 моркови;
— 2 лука;
— 2-3 зубчика чеснока;
— 1 красный перец;
— 1 зеленый перец;
— 1 желтый перец;
— 1 огурец;
— свежие зелень (петрушка, укроп, базилик);
— соль и перец по вкусу;
— оливковое масло.
Пошаговое приготовление курицы с овощами в духовке
| Ингредиенты: | Количество: |
|---|---|
| Куриная грудка | 2 штуки |
| Картофель | 4 штуки |
| Морковь | 2 штуки |
| Лук репчатый | 1 штука |
| Перец болгарский | 1 штука |
| Чеснок | 3 зубчика |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Соль, перец | по вкусу |
| Специи (по желанию) | по вкусу |
1. Нарежьте куриные грудки на порции и посолите их. Дайте мясу пропитаться солью примерно на 10-15 минут.
2. Очистите и нарежьте картофель, морковь, лук и болгарский перец. Морковь можно натереть на крупной терке, а лук нашинковать. Лук можно поджарить на сковороде до золотистого цвета.
3. Смешайте нарезанные овощи в большой миске. Добавьте растительное масло, соль, перец и специи по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы овощи были равномерно заправлены.
4. В предварительно разогретую духовку поставьте курицу и запекайте ее при температуре 180 градусов Цельсия в течение 20 минут.
5. После этого добавьте овощи к курице в духовку. Переверните курицу на другую сторону и закройте противень фольгой или крышкой. Продолжайте запекать блюдо в течение 40-60 минут.
6. Через полчаса после добавления овощей, проверьте курицу на готовность. Проколите ножом самое толстое место, если из него выйдет прозрачный сок, то курица готова. Если сок розовый, продолжайте запекать еще некоторое время.
7. Курицу с овощами подайте горячей. Украсьте блюдо зеленью по желанию. Приятного аппетита!