Лапша с курицей в кастрюле — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить даже тем, кто не обладает большими кулинарными навыками. Благодаря своему быстрому и удобному приготовлению, это блюдо станет отличным вариантом для обеда или ужина. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить лапшу с курицей в кастрюле шаг за шагом с фото-инструкцией.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г куриного филе;
- 200 г лапши яичной;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 морковь;
- 1 перец болгарский;
- специи и соевый соус по вкусу;
- растительное масло для жарки.
Шаг 1: Нарежьте куриное филе на мелкие кусочки, лук — на полукольца, морковь — соломкой, перец — кубиками. Чеснок мелко нарежьте.
Шаг 2: В кастрюле разогрейте растительное масло. Выложите куриное филе и обжарьте его до золотистого цвета. Добавьте лук и чеснок, продолжайте обжаривать вместе до мягкости лука.
Шаг 3: Добавьте морковь и перец, готовьте еще 2-3 минуты до мягкости овощей.
Шаг 4: Влейте в кастрюлю горячую воду, чтобы покрыть все ингредиенты. Доведите до кипения и добавьте лапшу. Готовьте, пока лапша не станет мягкой и прозрачной, примерно 5-7 минут.
Шаг 5: После того, как лапша будет готова, добавьте соевый соус и специи по вкусу. Перемешайте все ингредиенты в кастрюле.
Шаг 6: Готовую лапшу с курицей подавайте горячей. Приятного аппетита!
Как приготовить лапшу с курицей в кастрюле: пошаговый рецепт с фото-инструкцией
- Приготовьте все необходимые ингредиенты: куриные грудки, лапшу, морковь, лук, чеснок, сливки, бульон, масло, соль, перец.
- На нагретой сковороде разогрейте масло и обжарьте нарезанный лук и измельченный чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанную морковь и обжаривайте вместе с луком и чесноком еще несколько минут.
- Добавьте нарезанную курицу и обжаривайте до готовности.
- В отдельной кастрюле вскипятите бульон и добавьте лапшу. Варите ее согласно инструкции на упаковке, затем откиньте на сито и промойте под холодной водой.
- Добавьте лапшу к курице, моркови и луку, перемешайте.
- Влейте сливки, добавьте соль и перец по вкусу. Тушите все вместе на небольшом огне до готовности.
- Снимите кастрюлю с огня и дайте лапше немного настояться перед подачей на стол.
Готовую лапшу с курицей можно украсить зеленью и подать к столу. Приятного аппетита!
Выбор и приготовление ингредиентов для лапши с курицей
Перед тем как приступить к приготовлению лапши с курицей, необходимо правильно подготовить все ингредиенты. В этом разделе мы расскажем о выборе и приготовлении основных компонентов блюда.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 300 г
- Лапша яичная — 200 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Соевый соус — 2 ст.л.
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Зеленый лук — для подачи
Приготовление:
- Куриное филе нарежьте небольшими кубиками или полосками.
- Очистите морковь и нарежьте ее тонкой соломкой.
- Лук репчатый мелко нарежьте.
- Разомните чеснок.
- Разогрейте растительное масло в кастрюле на среднем огне.
- Добавьте нарезанное куриное филе и обжарьте его до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и лук в кастрюлю с курицей. Обжаривайте все вместе до мягкости овощей.
- Добавьте разомнутый чеснок, соевый соус, черный перец и соль по вкусу.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты и готовьте еще 2-3 минуты.
- Отварите лапшу согласно инструкции на упаковке.
- Слейте воду с отваренной лапши и добавьте ее в кастрюлю к курице и овощам.
- Перемешайте все ингредиенты тщательно, чтобы лапша равномерно пропиталась соусом.
- Подавайте лапшу с курицей на стол горячей, посыпав сверху зеленым луком.
Теперь, когда все ингредиенты готовы, вы можете приступить к приготовлению вкусной и ароматной лапши с курицей. Приятного аппетита!
Приготовление соуса и начинки для лапши
- соевый соус — 2 столовые ложки
- мед — 1 столовая ложка
- кунжутное масло — 1 столовая ложка
- чеснок — 2 зубчика (измельченный)
- имбирь — 1 чайная ложка (измельченный)
- крахмал — 1 чайная ложка (разведенный в 2 столовые ложки воды)
Для начинки вам понадобится:
- курица — 2 куриных филе
- шампиньоны — 200 г
- лук — 1 средний лук (измельченный)
- перец красный — 1 штука (измельченный)
- морковь — 1 штука (измельченная)
- петрушка — 2 стебля (измельченная)
Для приготовления соуса смешайте соевый соус, мед, кунжутное масло, чеснок и имбирь в миске. Поставьте на медленный огонь и нагревайте до кипения, постоянно помешивая. Добавьте разведенный крахмал и продолжайте варить соус до загустения. Снимите с огня и оставьте в стороне.
Для приготовления начинки нарежьте курицу, шампиньоны, лук, перец и морковь на тонкие полоски. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте курицу и обжаривайте, пока не станет готовой. Затем добавьте шампиньоны, перец и морковь, и обжаривайте еще несколько минут, пока овощи не станут мягкими. Добавьте приготовленный соус и перемешайте все ингредиенты.
Теперь, когда соус и начинка готовы, вы можете перейти к следующему шагу — приготовлению лапши и сборке блюда.
Приготовление и процесс сборки лапши с курицей в кастрюле
Для приготовления лапши с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:
Ингредиенты:
- курица (грудка или ножки) — 300 г;
- лапша яичная — 200 г;
- лук репчатый — 1 шт;
- морковь — 1 шт;
- шампиньоны — 100 г;
- перец красный сладкий — 1 шт;
- чеснок — 2 зубчика;
- соевый соус — 3 ст. л.;
- растительное масло — 2 ст. л.;
- соль — по вкусу;
- перец черный молотый — по вкусу;
- лимон — для подачи.
Шаг 1: Подготовка ингредиентов.
Курицу моем, очищаем от пленок, нарезаем кусочками. Лук чистим, моем и нарезаем полукольцами. Морковь моем, очищаем и натираем на крупной терке.
Шаг 2: Обжариваем курицу и овощи.
В кастрюлю наливаем растительное масло, нагреваем. Добавляем лук, морковь и обжариваем на среднем огне до мягкости, примерно 5-7 минут. Затем добавляем курицу и жарим вместе с овощами, пока мясо не приобретет золотистый цвет.
Шаг 3: Готовим соус и отвариваем лапшу.
Когда курица и овощи поджарены, добавляем нарезанные шампиньоны и красный перец, перемешиваем и жарим 2-3 минуты. Затем добавляем соевый соус, чеснок и перемешиваем. Влейте горячую воду в кастрюлю (приблизительно 1,5 л) и доведите до кипения. После этого уменьшите огонь и добавьте лапшу. Варите, следуя инструкции на упаковке.
Шаг 4: Подача.
Лапшу с курицей подавайте горячей. Перед подачей выложите на тарелки порции лапши с курицей и посыпьте мелко нарезанным зеленью. Подают лапшу с немного соком лимона и дополнительным соевым соусом по желанию.
Приятного аппетита!