Рецепт домашних пончиков с изюмом легкий и вкусный способ готовки, который точно понравится и взрослым, и детям!

Домашние пончики с изюмом — это прекрасный способ порадовать близких дома свежеиспеченными и ароматными сладостями. В этой статье вы найдете простой и проверенный рецепт, который сделает приготовление пончиков легким и увлекательным процессом.

Ингредиенты, необходимые для приготовления этих обалденных пончиков, скорее всего, уже есть у вас дома. Вам понадобятся яйца, сахар, мука, изюм, растительное масло, соль, сода и йогурт. Эти простые и доступные продукты помогут вам создать нежные и вкусные домашние пончики.

Шаг первый: подготовка ингредиентов. Разбить яйца в большую миску и добавить сахар. Взбить их вместе, пока сахар полностью не растворится. Затем добавить растительное масло и йогурт. Хорошо перемешать до однородной массы.

Шаг второй: приготовление теста. В миску с яйцами и сахаром добавить муку, соль и соду. Постепенно вливать муку и хорошо перемешивать тесто до получения однородной и эластичной консистенции. Затем добавить изюм и аккуратно перемешать его с тестом, чтобы изюм был равномерно распределен по всему тесту.

Шаг третий: жарка пончиков. Разогреть сковороду с маслом на среднем огне. Формировать небольшие шарики из теста и аккуратно опускать их в масло. Жарить пончики с изюмом до золотистого цвета с обеих сторон. Когда пончик готов, аккуратно удалите его с помощью кухонной лопатки и положите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.

Вот и все! Ваши домашние пончики с изюмом готовы. Подавайте их теплыми или остывшими с чашечкой ароматного кофе или чая. Наслаждайтесь и делитесь этим прекрасным рецептом с друзьями и семьей!

Как приготовить домашние пончики с изюмом

Вот что вам понадобится для приготовления домашних пончиков с изюмом:

• 1 стакан муки
• 1 яйцо
• 1/2 стакана сахара
• 1/2 стакана молока
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 50 г изюма
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• растительное масло для жарки
• пудра или сахарная пудра для посыпки

Теперь, когда у вас есть все необходимое, можно приступить к приготовлению пончиков:

1. Смешайте муку, разрыхлитель и соль в миске.
2. В другой миске взбейте яйцо с сахаром до получения однородной массы.
3. Добавьте молоко и растопленное сливочное масло в яично-сахарную смесь и перемешайте.
4. Постепенно всыпайте сухую смесь и тщательно перемешивайте до образования однородного теста без комочков.
5. Добавьте изюм и перемешайте еще раз.
6. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде.
7. С помощью ложки выложите небольшие порции теста в сковороду и обжарьте пончики с обеих сторон до золотистого цвета.
8. Вынимайте готовые пончики и отпускайте на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
9. Посыпьте пончики сахарной пудрой или пудрой.

Готовые домашние пончики с изюмом готовы к подаче. Подайте их к чаю или кофе, наслаждаясь их ароматом и вкусом.

Ингредиенты для домашних пончиков с изюмом

Для приготовления домашних пончиков с изюмом вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 грамм муки;
• 100 грамм сахара;
• 2 яйца;
• 50 грамм сливочного масла;
• 100 мл молока;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• по вкусу изюм;
• растительное масло для жарки;
• сахарная пудра для посыпки.

Выбирая ингредиенты, старайтесь использовать свежие и высококачественные продукты. Это поможет придать пончикам более насыщенный и приятный вкус.

Готовьтесь к кулинарному приключению и не забывайте следовать данному рецепту, чтобы насладиться ароматными и воздушными домашними пончиками с изюмом!

Приготовление теста для домашних пончиков с изюмом

Для приготовления вкусных домашних пончиков с изюмом потребуется:

• 500 г пшеничной муки;
• 50 г сахара;
• 7 г сухих дрожжей;
• 250 мл теплого молока;
• 3 яйца;
• 100 г сливочного масла;
• 100 г изюма;
• 1/2 чайной ложки соли;
• растительное масло для жарки.

Для начала, растопите сливочное масло и дайте ему остыть до комнатной температуры.

В большой миске смешайте муку, сахар и соль. Затем добавьте сухие дрожжи и хорошо перемешайте.

В другой миске взбейте яйца и добавьте теплое молоко. Перелейте смесь яиц и молока в миску с мукой и дрожжами. Постепенно добавляйте растопленное сливочное масло, продолжая перемешивать все ингредиенты.

Добавьте изюм в тесто и продолжайте месить его, пока оно станет эластичным и не будет липнуть к рукам. Оставьте тесто на 1-2 часа при комнатной температуре, пока оно поднимется в два раза.

Разделите тесто на небольшие порции и скатайте их в шарики. Оставьте шарики на противне, покрытом пищевой пленкой, еще на 30 минут, чтобы они поднялись.

Поставьте сковороду на средний огонь и разогрейте растительное масло. Нежно опустите пончики в масло и обжаривайте с каждой стороны, пока они не станут золотистыми.

Готовые пончики выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло. Посыпьте их сахарной пудрой и наслаждайтесь!

Способ выпечки домашних пончиков с изюмом

1. В большой миске смешайте 2 стакана муки, 2 столовые ложки сахара, 1 чайную ложку разрыхлителя и щепотку соли.
2. Добавьте в массу 1 стакан теплой воды, 1 яйцо и 2 столовые ложки растительного масла. Тщательно все перемешайте до получения однородной массы без комочков.
3. Добавьте в тесто 1/2 стакана изюма и аккуратно перемешайте его в тесто.
4. Оставьте тесто на 15-20 минут, чтобы дать ему постоять.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
6. Подготовьте толковую ложку и чашку воды. Намочите ложку в воде перед каждым формированием пончика.
7. Берите немного теста с ложкой и переносите его в сковороду, создавая круглую форму пончика.
8. Жарьте пончики с изюмом с обеих сторон до золотистого цвета.
9. Откладывайте готовые пончики на бумажные полотенца, чтобы удалить лишние масло.
10. Повторяйте процедуру с оставшимся тестом.

Ваши домашние пончики с изюмом готовы! Подайте их с любимым джемом или сиропом, приятного аппетита!

Порядок подготовки глазури для домашних пончиков с изюмом

Чтобы подготовить глазурь, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 чашка сахарной пудры
• 2 столовые ложки молока
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Вот пошаговая инструкция, как приготовить глазурь:

1. В миске соедините сахарную пудру и молоко.
2. Добавьте ванильный экстракт.
3. Начинайте смешивать ингредиенты с помощью венчика или миксера до получения однородной консистенции.
4. Продолжайте взбивать глазурь в течение 2-3 минут, чтобы она стала густой и глянцевой.

Готовую глазурь можно наносить на пончики с помощью ложки или погружать их в миску с глазурью для полного покрытия.

Оставьте пончики на несколько минут, чтобы глазурь затвердела.

Теперь, когда вы знаете, как подготовить глазурь для домашних пончиков с изюмом, вы можете уверенно сделать их еще более вкусными и аппетитными.

Декорирование домашних пончиков с изюмом

Побалуйте себя и близких замечательными домашними пончиками с изюмом! А чтобы они не только вкусно выглядели, но и превосходно украшали ваш стол, мы подготовили несколько простых и красивых способов их декорирования.

1. Покрытие глазурью:

Начните с того, чтобы пончики остыли после выпекания. Затем подготовьте глазурь, смешав воду, сахарную пудру и жидкий глюкозный сироп. Постепенно добавьте воду, чтобы достичь нужной консистенции глазури. Опустите верхнюю половину пончика в глазурь и подождите, пока она слегка застынет. Украшайте пончики цветной посыпкой, шоколадными каплями или орехами.

2. Карамельное покрытие:

Разогрейте сахар и воду в кастрюле на среднем огне, пока сахар полностью не растворится. Затем увеличьте огонь и готовьте без перемешивания, пока смесь не приобретет золотистую окраску. Быстро обмакните верхнюю половину пончика в карамель и украшайте изюмом или кокосовой стружкой.

3. Классическая посыпка:

Разогрейте сливочное масло и распределите его равномерно по поверхности пончиков. Затем обваляйте пончики в смеси сахара и корицы или сахара с ванильной пудрой. Осторожно потрясите пончики, чтобы удалить излишки смеси.

4. Конфетное украшение:

Купите разноцветные конфеты или маршмеллоу. Используя глазурь в качестве клея, прикрепите конфеты на верхнюю половину пончиков. Вы можете создать разнообразные узоры и дизайны, добавляя различные формы и цвета конфет.

Не бойтесь экспериментировать с разными способами декорирования пончиков с изюмом и создавать свои уникальные варианты. И не забывайте, что красиво украшенные пончики всегда выглядят аппетитно и поднимают настроение!

Подача и хранение домашних пончиков с изюмом

Домашние пончики с изюмом лучше всего подавать горячими, сразу после приготовления. Их можно полить глазурью или посыпать сахарной пудрой для большего визуального эффекта. Для добавления дополнительного вкуса и аромата можно подать пончики с изюмом с шоколадным соусом или ванильным кремом.

Если вам удастся оставить немного домашних пончиков с изюмом на следующий день, они все равно будут вкусными. Они могут быть немного менее пушистыми и хрустящими, но все равно будут приятно сочными и ароматными.

Для хранения домашних пончиков с изюмом их следует полностью остудить и поместить в плотно закрывающуюся пластиковую или стеклянную емкость. Пончики можно хранить при комнатной температуре в течение 1-2 дней. Однако, для лучшей свежести и сохранения вкуса, рекомендуется хранить их в холодильнике.

При подаче домашних пончиков с изюмом стоит учитывать, что они идеально сочетаются с чаями, кофе и горячим шоколадом. Также можно подать их вместе со свежими фруктами или ванильным мороженым для создания интересных комбинаций вкусов.