Домашняя тушенка из курицы — это лучшая альтернатива покупным консервам. Это очень простое и вкусное блюдо, которое можно готовить даже без специальных консервационных устройств. Большой плюс самодельной тушенки в том, что вы знаете все ингредиенты, которые вы используете в своем рецепте, и можете быть уверены в их качестве. В этой статье мы поделимся с вами рецептом домашней тушенки из курицы без автоклава.
Основные ингредиенты, необходимые для приготовления тушенки из курицы, — это курятина, лук, морковь, соль, перец и специи на ваш вкус. Разумеется, вы можете добавить еще ингредиенты, которые любите, такие как чеснок, зелень или грибы. Главное — использовать только свежие и качественные продукты.
Процесс готовки тушенки из курицы без автоклава очень прост. Сначала необходимо приготовить овощи: морковь нарезать кружочками, а лук — полукольцами. Затем в большой кастрюле необходимо обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь и курятину.
После этого следует добавить специи, соль, перец и немного воды. Далее кастрюлю необходимо закрыть крышкой и тушить на медленном огне около 2 часов. В результате вы получите нежное и сочное мясо, которое прекрасно подойдет как для горячего обеда, так и для холодных закусок.
Как приготовить домашнюю тушенку из курицы без автоклава
Вот основной рецепт приготовления домашней тушенки из курицы без автоклава:
- Возьмите свежую курицу и разделите ее на отдельные кусочки.
- Обжарьте кусочки курицы на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета.
- Переложите обжаренные кусочки в глубокую кастрюлю и добавьте нарезанный лук, морковь и сельдерей.
- Посолите, поперчите по вкусу и добавьте любые другие приправы, которые вы предпочитаете.
- Добавьте горячую воду в кастрюлю, чтобы она покрыла курицу и овощи.
- Накройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне около 1,5-2 часов, пока курица не станет мягкой и сочной.
Подаем домашнюю тушенку из курицы горячей, с любыми гарнирами на ваш вкус. Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре, рисом или свежими овощами.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусную домашнюю тушенку из курицы без автоклава. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких вкусной и сытной едой!
Преимущества домашней тушенки
1. Натуральные ингредиенты: Готовя домашнюю тушенку из курицы самостоятельно, вы можете быть уверены в качестве используемых ингредиентов. Вы можете выбрать свежие и экологически чистые продукты, что гарантирует отсутствие вредных добавок и консервантов.
2. Вкус и аромат: Домашняя тушенка приготовленная по своему рецепту будет иметь неповторимый вкус и аромат. Вы сможете добавить нужные специи и приправы, чтобы сделать блюдо по-своему вкуснее и сочнее.
3. Контроль калорий: Приготавливая тушенку самостоятельно, вы можете контролировать количество используемых масла и соли. Это позволит вам создать более здоровое и питательное блюдо.
4. Экономия денег: Покупая все необходимые ингредиенты и готовя тушенку дома, вы сможете сэкономить средства в сравнении с покупкой готового блюда в магазине. Кроме того, из получившейся тушенки можно приготовить не только основное блюдо, но и использовать ее в других рецептах.
5. Древний рецепт: Тушенка — это древнее блюдо, которое люди готовили еще в давние времена. Приготовление домашней тушенки дает возможность ощутить связь с прошлым и сохранить традиции в семье.
В результате, домашняя тушенка из курицы — это вкусное, питательное и полезное блюдо, которое вы можете приготовить по своему вкусу и с учетом потребностей вашей семьи.
Необходимые ингредиенты для домашней тушенки
- Курица — 1 штука;
- Лук — 2 штуки;
- Морковь — 2 штуки;
- Перец болгарский — 1 штука;
- Чеснок — 3-4 зубчика;
- Соль — по вкусу;
- Перец черный молотый — по вкусу;
- Приправы по желанию (паприка, куркума и т.д.).
Имейте в виду, что некоторые из этих ингредиентов могут быть изменены в соответствии с вашими предпочтениями. Например, вы можете добавить свежие овощи, такие как картофель или перец чили.
Теперь, когда у вас есть полный список необходимых ингредиентов, вы готовы начать приготовление домашней тушенки. Приятного аппетита!
Пошаговый рецепт приготовления домашней тушенки
Шаг 1: Подготовка ингредиентов.
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- куриные голени — 4 штуки;
- лук — 1 большая головка;
- морковь — 2 штуки;
- помидоры — 2 штуки;
- чеснок — 3 зубчика;
- соль, перец, специи по вкусу;
- растительное масло — 3 столовые ложки;
- вода — 1 стакан.
Шаг 2: Приготовление сырого мяса.
Очистите и промойте куриные голени. Слегка посолите и поперчите их. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде и обжарьте голени с двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 3: Приготовление овощей.
Очистите и нарежьте лук кубиками. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Помидоры вымойте и нарежьте кубиками. Чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс.
Шаг 4: Тушение блюда.
Переложите обжаренные голени в кастрюлю и добавьте лук, морковь, помидоры и чеснок. Посолите, поперчите и добавьте любимые специи по вкусу. Влейте воду и закройте крышкой.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь до минимума и тушите тушенку при закрытой крышке около 2 часов, пока мясо полностью не размягчится.
Шаг 5: Подача блюда.
Тушенку можно подавать как горячей, так и холодной. Она отлично сочетается с картофельным пюре или отварным рисом. Украсьте блюдо свежей зеленью и приятного аппетита!
Теперь у вас есть простой и вкусный рецепт домашней тушенки из курицы. Попробуйте его приготовить и порадуйте своих близких этим настоящим домашним деликатесом!
Советы по подаче и хранению домашней тушенки
1. Подавайте тушенку горячей или теплой. Вы можете подать ее с картофельным пюре, отварным рисом или свежими овощами. Также хорошим дополнением будут свежие зелень, соленые огурцы или маринованные овощи.
2. Если желаете подать тушенку холодной, охладите ее в холодильнике перед подачей. Такая тушенка отлично подойдет для бутербродов или самостоятельного блюда.
3. Храните остатки тушенки в герметичной пластиковой или стеклянной емкости в холодильнике. Она сохранится свежей и ароматной до 3-х дней. Перед переподогревом добавьте немного воды, чтобы сохранить сочность.
4. Если вы планируете хранить тушенку дольше, ее можно заморозить. Разделите ее на порции или упакуйте в пластиковые контейнеры. При заморозке тушенка сохранит свои качества до 3-х месяцев.
Помните, что домашняя тушенка из курицы будет служить отличным угощением для всей семьи или друзей, как в горячем, так и в холодном виде. Следуя этим советам по подаче и хранению, вы сможете наслаждаться вкусом этого блюда в любое время!