Если вам нужно приготовить вкусный и сытный салат, который можно быстро приготовить и не требует особых навыков в кулинарии, то рецепт цезаря по Ивлевски станет отличным выбором. Цезарь — это одно из самых популярных и известных блюд мировой кухни, и поэтому его рецептов существует огромное количество, но мы предлагаем вам самый простой и вкусный вариант.
Для приготовления цезаря по Ивлевски вам потребуется несколько основных ингредиентов: куриное филе, салат айсберг, помидоры черри, сыр пармезан, сухарики, соус цезарь и специи. Если у вас уже есть все необходимые продукты, то перейдем к приготовлению салата.
Сначала вам потребуется приготовить куриное филе. Для этого нарежьте его на небольшие кусочки, приправьте солью и специями и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Затем приготовьте сухарики — нарежьте хлеб на небольшие кусочки и обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.
Ингредиенты для рецепта цезаря по Ивлевски
Для приготовления цезаря по Ивлевски вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 2 куриных грудки
— 200 грамм копченой грудинки
— 2 яйца
— 4 листа салата романо
— 100 грамм сыра пармезан
— 2 зубчика чеснока
— 6 ломтиков хлеба
— 50 грамм сливочного масла
— 2 столовые ложки оливкового масла
— соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Используя эти ингредиенты, вы сможете приготовить вкусный и ароматный цезарь по рецепту Ивлевского!
Салат:
Для приготовления салата вам понадобятся:
- Свежий листовой салат — 1 шт.
- Куриное филе — 200 г
- Сухарики — 100 г
- Сыр пармезан — 50 г
- Для соуса:
- Майонез — 3 столовые ложки
- Горчица — 1 чайная ложка
- Соевый соус — 2 столовые ложки
- Лимонный сок — 2 столовые ложки
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, перец — по вкусу
Приступаем к приготовлению:
- Очистите и нарежьте свежий листовой салат, а также нашинкуйте куриное филе.
- Обжарьте куриное филе на сковороде до золотистой корочки.
- Подготовьте соус для салата: в миске смешайте майонез, горчицу, соевый соус, лимонный сок, натертый чеснок, соль и перец.
- Добавьте к свежему салату обжаренное куриное филе, соус и перемешайте все ингредиенты.
- Посыпьте салат сухариками и натертым сыром пармезаном.
- Салат готов! Подавайте его немедленно, чтобы сухарики оставались хрустящими.
Цезарь по Ивлевски готов к подаче на стол. Приятного аппетита!
Курица:
Вы можете использовать грудку или бедро куриного мяса, в зависимости от предпочтений. Очистите куриную грудку от кожи и жировых прослойек, а затем нарежьте мясо на небольшие кусочки.
Подготовьте сковороду и разогрейте на ней небольшое количество масла. Обжарьте куриную грудку до золотистой корочки со всех сторон. Готовность можно проверить, надрезав мясо — оно должно быть белого цвета и сочным.
После того, как курица будет готова, выньте ее из сковороды и дайте немного остыть. Затем нарежьте куриную грудку на более мелкие кусочки, чтобы они легче распределились по салату.
| Полезный совет: | Если вы хотите добавить особый вкус куриному филе, попробуйте замариновать его перед жаркой. Для маринада используйте оливковое масло, сок лимона, специи и травы по вкусу. Таким образом, вы создадите новые нюансы во вкусе салата. |
Креветки:
Для приготовления цезаря по Ивлевски вы можете использовать креветки как основной ингредиент. Креветки придают блюду неповторимый вкус и аромат. Вот несколько советов, как правильно приготовить креветки для цезаря:
- Выберите свежие креветки, предпочтительно королевские креветки или тигровые креветки.
- Очистите креветки от панциря и жилки вдоль спины. Оставьте голову и хвостик для декорации блюда.
- Подготовьте воду для отваривания креветок. Добавьте в кипящую воду соль и лимонный сок для добавления вкуса.
- Варите креветки в кипящей воде около 2-3 минуты, до полной готовности. Креветки должны приобрести розовый оттенок и стать упругими на ощупь.
- После варки креветки охладите в холодной воде и обсушите их на бумажном полотенце.
- Подготовьте остальные ингредиенты для цезаря и смешайте их вместе с креветками.
- Подавайте цезаря с добавлением креветок на верху для украшения и наслаждайтесь неповторимым вкусом этого блюда!
Яйца:
- 3 крупных куриных яйца
Соус:
Соус для Цезаря готовится на основе майонеза, который можно приготовить самостоятельно или использовать готовый. Для приготовления соуса вам понадобятся яйца, чеснок, лимонный сок, оливковое масло и некоторые другие ингредиенты, которые придадут соусу неповторимый аромат и вкус.
Чтобы соус имел гладкую консистенцию, яйца необходимо взбить венчиком или использовать блендер. Добавьте взбитые яйца немного майонеза, чеснок, выдавленный через пресс, и несколько капель лимонного сока. Важно помнить, что добавление лимонного сока делает соус особенно свежим и ароматным.
Затем нужно постепенно добавлять оливковое масло, постоянно перемешивая, пока соус не станет однородным. Если вы любите более жидкую консистенцию соуса, можно добавить немного воды или сливок.
Для придания соусу специфического вкуса, можно добавить хорошую щепотку соли, немного молотого черного перца и щепотку сахара.
Весь процесс приготовления соуса занимает всего несколько минут, но его вкус и аромат дополняют идеальное сочетание ингредиентов в салате Цезарь.
Сухарики:
Цезарь по Ивлевски без сухариков немыслим! Они добавляют блюду неповторимую хрустящую текстуру и усиливают вкус. Вам потребуется:
— 4-5 кусочков белого хлеба без корки;
— 2 столовые ложки оливкового масла;
— 1 чайная ложка сушеного чеснока;
— 1 чайная ложка сухого базилика;
— 1 чайная ложка сухого орегано;
— соль и перец по вкусу.
Приготовление сухариков:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Хлеб нарежьте на небольшие кубики.
3. В большой миске смешайте оливковое масло, чеснок, базилик, орегано, соль и перец.
4. Положите кусочки хлеба в миску с приправами и тщательно перемешайте, чтобы они равномерно пропитались.
5. Разложите сухарики на противне, покрытом пергаментной бумагой.
6. Выпекайте в духовке примерно 15-20 минут, пока сухарики не станут золотистыми и хрустящими.
7. Готовые сухарики остудите до комнатной температуры и добавьте их к цезарю перед подачей.
Приготовление салата цезаря по Ивлевски:
Для приготовления салата цезаря по Ивлевски вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Куриное филе — 300 г;
- Салат Айсберг — 1 шт;
- Помидоры черри — 150 г;
- Бекон — 100 г;
- Хлеб — 2 ломтика;
- Сыр Пармезан — 50 г;
- Яйца — 2 шт;
- Горчично-чесночный соус — 4 ст. л;
- Сок лимона — 1 ст. л;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу.
Шаги приготовления салата цезаря по Ивлевски:
- Подготовьте ингредиенты для салата цезаря по Ивлевски.
- Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.
- Возьмите сковороду и обжарьте бекон до золотистого цвета.
- Добавьте к бекону нарезанное куриное филе и продолжайте жарить до готовности.
- Очистите яйца и сварите их вкрутую.
- Порежьте хлеб на кубики и обжарьте их на сухой сковороде до золотистой корочки.
- Помидоры черри разрежьте пополам или оставьте целыми, в зависимости от предпочтений.
- Салат Айсберг разорвите на небольшие кусочки.
- Приготовьте горчично-чесночный соус.
- Смешайте салат Айсберг, куриное филе, бекон, помидоры черри и сухарики в большой миске.
- Добавьте горчично-чесночный соус и перемешайте все ингредиенты.
- Полейте салат соком лимона, посолите и поперчите по вкусу.
- Покройте салат тонкими ломтиками сыра Пармезан.
- Салат цезарь по Ивлевски готов к подаче!
Подача:
Цезарь по Ивлевски готов к подаче. Лучше всего его подавать сразу после приготовления, когда салат еще хорошо охлажденный и сочный. Просто переложите его порционно на тарелки. Обязательно украсьте порцию салата пармезаном, нарезанными ломтиками хлеба и приправьте соусом цезарь.
Cалат «Цезарь по Ивлевски» рекомендуется подавать с теплым зеленым чаем или свежевыжатым соком.
Полезные советы:
- Используйте свежие ингредиенты для приготовления салата. Это позволит сохранить его свежий вкус и аромат.
- Листья салата можно разрывать руками, чтобы сохранить их естественную форму и текстуру.
- Не забудьте добавить пармезан в салат. Он придаст ему неповторимый вкус и аромат.
- Для приготовления заправки лучше использовать свежий лимонный сок. Он добавит свежести и кислинки.
- При подаче салата на стол можно украсить его кусочками лимона и свежей петрушкой.