Пять вкусных рецептов блюд с картофелем в духовке — оригинальные шарики с сыром и классический картофель гратен

Картофель – один из самых популярных овощей в мире, который можно приготовить самыми разными способами. Он идеален для запекания в духовке, так как получается очень сочным и ароматным. В этой статье мы предлагаем вам пять изысканных рецептов блюд с использованием картофеля в духовке, которые не оставят равнодушными ни вас, ни ваших гостей.

1. Оригинальные шарики с сыром. Это блюдо является идеальной закуской для вечеринки или просто вкусной перекуской. Вырежьте картофельные шарики с помощью специальной формы, затем запеките их в духовке до золотистой корочки. Добавьте нежный сыр внутрь шариков, чтобы придать им неповторимый вкус. С этим блюдом вы наверняка порадуете гостей и сами получите огромное удовольствие от его приготовления.

2. Классический картофель гратен. Этот рецепт знаком многим и очень прост в приготовлении. Нарежьте картофель тонкими кружочками, затем смешайте его с сливками и натертым сыром. Поставьте в духовку и дождитесь, пока картофель станет мягким и корочка сверху станет золотистой и хрустящей. Готовый гратен будет идеальным гарниром к любому мясному или рыбному блюду, а также может быть самостоятельным блюдом для вегетарианцев.

Пять вкусных рецептов блюд с картофелем в духовке

1. Оригинальные шарики с сыром. Для приготовления этого блюда вам понадобится две картофелины среднего размера, 100 г твердого сыра, 1 яйцо, 2 столовых ложки муки, соль и перец по вкусу. Картофель нужно натереть на мелкой терке, добавить туда яйцо, тертый сыр, муку и специи. Все хорошо перемешать до однородной массы. Создавать шарики, выкладывая их на противень, приготовленный с пергаментом. Поставить противень в разогретую духовку на 200 градусов и готовить около 30 минут до золотистого цвета.

2. Картофель гратен. Из картофеля и сыра можно приготовить вкусное и сытное блюдо – классический картофель гратен. Для этого вам понадобятся 700 г молодого картофеля, 150 мл сливок, 100 г твердого сыра, соль, перец и немного масла для смазывания формы. Картофель нужно нарезать тонкими кружочками, натереть сыр на крупной терке. В форму выложить слой картофеля, посыпать солью, перцем и полить сливками, затем повторять слои до конца ингредиентов. Последний слой посыпать сыром. Запекать в духовке при 180 градусах около 1,5 часов.

…

Оригинальные шарики с сыром

Для приготовления вам потребуется:

• 500 грамм картофеля
• 150 грамм твердого сыра
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки панировочных сухарей
• 1 столовая ложка растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Очистите и вымойте картофель. Натрите его на крупной терке.
2. Добавьте туда тертый сыр, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте.
3. Сформируйте из получившейся смеси маленькие шарики.
4. Обваляйте шарики в панировочных сухарях.
5. Разогрейте растительное масло на сковороде.
6. Обжарьте шарики на среднем огне до золотистой корочки.

И готово! Оригинальные шарики с сыром готовы к подаче. Подавайте их на стол горячими. Они отлично подойдут в качестве закуски или гарнира к основному блюду.

Картофель гратен с классическим соусом

Для приготовления картофеля гратен вам понадобятся следующие ингредиенты:

• картофель — 4-5 штук;
• сыр — 200 грамм;
• сливки — 200 мл;
• молоко — 100 мл;
• сливочное масло — 50 грамм;
• мука — 2 столовые ложки;
• соль, перец — по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Нарежьте картофель тонкими ломтиками и выложите их в форму для запекания.
2. Посолите и поперчите картофель по вкусу.
3. Приготовьте соус: в сотейнике растопите сливочное масло, добавьте муку и тщательно перемешайте.
4. Постепенно влейте в сотейник молоко и сливки, продолжая постоянно помешивать.
5. Доведите соус до кипения и варите его на слабом огне еще 2-3 минуты, пока он не загустеет.
6. Добавьте натертый сыр в соус и тщательно перемешайте, чтобы он полностью расплавился.
7. Вылейте соус на картошку в форме для запекания.
8. Запекайте картошку в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут до золотистой корочки.
9. Подавайте картофель гратен горячим, украсив его свежими зеленью.

Картофель гратен с классическим соусом — это идеальное блюдо для обеда или ужина, которое можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу. Уверены, что оно станет настоящим украшением вашего стола!

Сытный картофельный пирог

Ингредиенты:

• 500 г картофеля;
• 200 г мяса (говядина, свинина или курица);
• 1 луковица;
• 100 г твердого сыра;
• 2 яйца;
• 100 мл сливок;
• соль, перец, специи по вкусу;
• растительное масло для жарки;
• зелень для украшения.

Приготовление:

1. Картофель очистить, вымыть и нарезать тонкими кружочками. Мясо нарезать кубиками, лук — полукольцами.
2. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить мясо и обжаривать до готовности.
3. В глубокой форме для запекания выложить слоями картофель, мясо с луком и тертый сыр. Посолить, поперчить, посыпать специями по вкусу.
4. В миске взбить яйца с сливками и аккуратно полить этой смесью пирог.
5. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут, до золотистой корочки.
6. Готовый картофельный пирог украсить свежей зеленью и подавать горячим. Приятного аппетита!

Нежная запеканка с картофелем и сыром

Для приготовления запеканки с картофелем и сыром вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг картофеля;
• 200 г твердого сыра;
• 200 мл сливок;
• 2 яйца;
• соль и перец по вкусу.

Шаг 1: Почистите картофель и нарежьте его кружками. Выложите картофель в форму для запекания.

Шаг 2: Сыр натрите на крупной терке и равномерно распределите его поверх картофеля.

Шаг 3: В отдельной емкости смешайте сливки с яйцами, добавьте соль и перец. Взбейте массу до образования однородного соуса.

Шаг 4: Полейте картофель сырным соусом и отправьте запеканку в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте блюдо примерно 40-50 минут, до золотистой корочки.

Шаг 5: Выньте запеканку из духовки и дайте ей немного остыть. Подавайте ее в горячем виде.

Нежная запеканка с картофелем и сыром станет отличным украшением вашего стола и порадует вас своим нежным вкусом и ароматом. Попробуйте приготовить это блюдо и удивите своих близких вкусным ужином или обедом.

Хрустящие картофельные чипсы

Для приготовления чипсов в домашних условиях вам понадобится свежий и крупный картофель. Чистый картофель нарежьте на тонкие кружочки при помощи острого ножа или специального нарезателя для чипсов.

Затем на подготовленный противень выложите кружочки картофеля, не перекрывая друг друга, и посыпьте их солью и любыми приправами по вкусу. Подходящим вариантом будет смесь из соли, перца и паприки.

Поставьте противень в разогретую до 200 градусов духовку и готовьте чипсы около 20 минут, периодически переворачивая их. Готовые чипсы должны стать золотистыми и хрустящими.

Подавайте картофельные чипсы с соусом на основе йогурта и зеленью, либо просто в чистом виде. Такие чипсы станут отличной закуской к пиву или другим напиткам, а также прекрасным дополнением к различным блюдам.

Воздушные картофельные кексы с зеленью

Ингредиенты:

• 4 картофелины;
• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки муки;
• пучок свежей зелени (петрушка, укроп);
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Инструкции:

1. Очистите и промойте картофель, затем натрите его на терке.
2. Переложите натертый картофель в миску и добавьте яйцо, муку, мелко нарезанную зелень, соль и перец.
3. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
4. Нагрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
5. Выложите на сковороду порции картофельного теста и разложите его при помощи ложки в форме кексов.
6. Жарьте картофельные кексы с двух сторон до золотистого цвета.
7. При желании, после жарки кексы можно переложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
8. Подавайте картофельные кексы с зеленью горячими как самостоятельное блюдо или гарнир к основному блюду.

В результате вы получите воздушные картофельные кексы с зеленью, которые замечательно сочетаются с мясом, птицей или рыбой. Попробуйте приготовить их сегодня и порадуйте себя и своих близких вкусным и ароматным блюдом!

Сочные котлеты из картофельного пюре

Для приготовления котлет из картофельного пюре необходимо:

Приступим к приготовлению:

1. Сначала нужно приготовить картофельное пюре. Для этого очистите картофель и сварите его в подсоленной воде до мягкости. Затем откиньте воду и превратите картофель в пюре, добавив немного растопленного масла, соли и перца по вкусу.
2. Оставьте картофельное пюре остыть до комнатной температуры. Затем добавьте яйцо и хорошо перемешайте.
3. Постепенно добавляйте муку и продолжайте перемешивать до образования однородной массы, которая не будет прилипать к рукам.
4. Сформируйте котлеты из получившейся массы, придавая им округлую форму.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Жарьте котлеты по несколько минут с каждой стороны, пока они не приобретут золотистый цвет.
6. Готовые котлеты из картофельного пюре подавайте на стол горячими с соусом по вашему выбору или салатом.

Сочные котлеты из картофельного пюре легко готовятся и отлично сочетаются с различными соусами и дополнениями. Это превосходное блюдо станет отличным угощением для всей семьи.