Йогурт — это одно из самых полезных и питательных блюд, которое можно приготовить самостоятельно. Но что делать, если у вас нет специальной функции йогурт в мультиварке? Не беда! В этой статье мы расскажем вам о способе приготовления вкусного йогурта в мультиварке Редмонд без использования этой функции.
Что вам потребуется:
- 1 литр молока;
- 2-3 столовые ложки йогурта с активными бифидобактериями;
- термометр для измерения температуры молока;
- стерильные баночки для йогурта.
Для приготовления йогурта в мультиварке Редмонд без функции йогурт нужно следовать нескольким простым шагам. Сначала необходимо нагреть молоко до определенной температуры, чтобы активировать бифидобактерии. Для этого подогрейте молоко до 40–45 градусов Цельсия, постоянно помешивая.
После того, как молоко достигнет нужной температуры, добавьте в него 2-3 столовые ложки йогурта с активными бифидобактериями и тщательно перемешайте. Затем перелейте полученную смесь в стерильные баночки и закройте их крышками. Поместите баночки с йогуртом в мультиварку Редмонд.
Установите в мультиварке программу «Подогрев» и температуру 40 градусов Цельсия на 8-12 часов. Чем дольше будет происходить процесс ферментации, тем гуще и кислее станет йогурт. По окончании времени выключите мультиварку и оставьте баночки в ней на 2-3 часа для дальнейшего охлаждения.
Вот и все! Вам остается только наслаждаться вкусным и полезным домашним йогуртом, приготовленным в мультиварке Редмонд без функции йогурт. Попробуйте этот рецепт уже сегодня и удивите свою семью и гостей своими кулинарными талантами!
Йогурт в мультиварке Редмонд без функции йогурт
Мультиварка Редмонд часто используется для готовки различных блюд, но мало кто знает, что с ее помощью можно приготовить вкусный йогурт дома, даже если у нее нет специальной функции для этого. В этом разделе расскажем о простом рецепте приготовления йогурта в мультиварке Редмонд без использования функции йогурт.
Для начала, подготовьте все необходимые ингредиенты: 1 литр молока, 1 столовую ложку йогурта с живыми культурами (в качестве закваски) и 2 столовые ложки сахара (по желанию). Лучше всего использовать молоко с низким или средним содержанием жира для получения более нежного йогурта.
Сначала, включите мультиварку Редмонд и установите таймер на низкую температуру, около 40 градусов Цельсия. Если на вашей мультиварке нет возможности установить нужную температуру, оставьте мультиварку на самом минимальном режиме и периодически проверяйте температуру молока с помощью термометра кулинарного.
Далее, в большую стерилизованную емкость или кастрюлю добавьте молоко и нагрейте его до 70-80 градусов Цельсия. Это можно сделать на плите или в микроволновой печи. Постоянно помешивайте молоко, чтобы оно не пригорело.
Осторожно охладите молоко до температуры около 40 градусов Цельсия. Для ускорения охлаждения можно использовать водяную баню или обычную ванну с холодной водой. Проверьте температуру с помощью термометра.
Когда молоко остынет до нужной температуры, добавьте в него йогурт с живыми культурами в качестве закваски. Хорошо перемешайте, чтобы закваска равномерно распределилась в молоке.
Затем, вылейте молоко с закваской в чистую стеклянную банку или контейнер, который поместится в мультиварку. Закройте банку крышкой или плотно покройте пищевой пленкой.
Поместите банку с молоком в мультиварку и закройте крышкой. Оставьте йогурт на среднем режиме в мультиварке на 6-8 часов. Чем дольше йогурт будет находиться в мультиварке, тем кислее он станет. Выбирайте желаемую степень кислотности йогурта.
После заданного времени, выключите мультиварку и оставьте йогурт остывать в течение нескольких часов. Затем переместите йогурт в холодильник и охладите его до полного застывания и приобретения нужной консистенции.
Готовый йогурт можно употреблять самостоятельно или добавлять в различные блюда и десерты. Он сохранится в холодильнике до 1-2 недель. Наслаждайтесь свежим и полезным йогуртом, приготовленным в мультиварке Редмонд без функции йогурт!
Приготовление йогурта
Для приготовления йогурта вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Молоко | 1 литр |
| Йогурт с живыми молочными бактериями | 2 столовые ложки |
Вот пошаговая инструкция:
- Налейте молоко в мультиварку Редмонд. Закройте крышку и включите режим «Нагрев» на 40 градусов Цельсия. Подождите, пока молоко не нагреется до нужной температуры.
- Добавьте йогурт с живыми молочными бактериями в мультиварку. Хорошо перемешайте молоко с йогуртом.
- Закройте крышку мультиварки и оставьте смесь на 8-10 часов в режиме «Нагрев» на 40 градусов Цельсия. Это позволит молочным бактериям превратить молоко в йогурт.
- После указанного времени проверьте консистенцию йогурта. Если он стал густым и кислым, значит йогурт готов. Если он ещё слишком жидкий, оставьте его ещё на несколько часов в мультиварке.
- После приготовления йогурта, закройте его плотно крышкой и оставьте в холодильнике на несколько часов, чтобы он остыл и пропитался.
Вот и всё! Ваш вкусный и полезный домашний йогурт готов к употреблению. Приятного аппетита!