Простой и вкусный способ замариновать кабачки для гриля на вашей кухне без лишних хлопот+

Гриль – отличная возможность приготовить множество блюд на свежем воздухе. Один из самых популярных ингредиентов для гриля – кабачки. Сочные и нежные овощи, приготовленные на решетке, являются настоящим украшением любого стола. Однако, чтобы придать им особый вкус и аромат, необходимо правильно их замариновать. В данной статье мы рассмотрим 5 лучших рецептов маринадов для кабачков, которые помогут вам создать настоящий шедевр грилевого искусства!

1. Классический маринад с соевым соусом.

Ингредиенты: кабачки, соевый соус, оливковое масло, соль, перец, чеснок.

Этот рецепт – настоящий классика гриль-кулинарии. Простота и неповторимый вкус – вот его главные особенности. Разрежьте кабачки на длинные полоски, затем соедините их вместе при помощи шпажек. Готовьте на гриле около 5-7 минут с каждой стороны, использовав ранее приготовленный маринад. Приятного аппетита!

Примечание: если вы любите остроту, добавьте в маринад немного измельченного острого перца.

2. Маринад с лимонным соком и зеленью.

Ингредиенты: кабачки, лимонный сок, оливковое масло, петрушка, базилик, соль, перец.

Для приготовления этого маринада вам потребуется свежий лимонный сок и нежная зелень. Смешайте сок, масло и измельченные зеленые травы в миске, добавьте соль и перец по вкусу. Натрите кабачки маринадом и оставьте на несколько часов. После этого отправьте их на гриль и наслаждайтесь великолепным вкусом овощей с ароматом лимона и зелени!

Примечание: если вы предпочитаете более яркий вкус, пропустите маринованные кабачки через смесь мелко нарубленной чеснока и зелени перед грилем.

Как приготовить кабачки для гриля дома

1. Классический рецепт гриль кабачков

Для приготовления классических гриль кабачков потребуются следующие ингредиенты:

• 2 средних кабачка
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Нарежьте кабачки на тонкие круглые ломтики.
2. Смажьте кабачки маслом с обеих сторон и посолите, поперчите по вкусу.
3. Разогрейте гриль и готовьте кабачки по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут мягкими и нежными.
4. Подайте гриль кабачки со свежими зеленью и лимоном.

2. Маринованные гриль кабачки

Для маринованных гриль кабачков понадобятся:

• 500 г кабачков
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки бальзамического уксуса
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• Соль и перец по вкусу
• Свежие травы для подачи (петрушка, базилик и т.д.)

Приготовление:

1. Нарежьте кабачки на крупные ломтики или полоски.
2. Смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, чеснок, соль и перец в миске.
3. Натрите кабачки этой маринадной смесью и оставьте мариноваться в течение 30 минут.
4. Разогрейте гриль и готовьте кабачки 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
5. Украсьте готовые кабачки свежими травами и подавайте.

3. Фаршированные гриль кабачки

Для фаршированных гриль кабачков приготовьте следующие ингредиенты:

• 4 средних кабачка
• 200 г фета сыра, измельченного
• 1 крупный помидор, нарезанный кубиками
• 1/4 крупного лука, нарезанного кубиками
• 2 столовые ложки зеленого лука, измельченного
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Разрежьте кабачки вдоль и выньте семена, чтобы получилась пустая полость.
2. Смешайте фета сыр, помидоры, лук, зеленый лук, соль и перец в миске.
3. Наполните полости кабачков полученной смесью и закройте их.
4. Разогрейте гриль и готовьте кабачки 6-8 минут с каждой стороны, пока они не станут мягкими и начнут образовываться золотистая корочка.
5. Подайте фаршированные кабачки горячими с соусом по желанию.

Теперь у вас есть несколько вариантов приготовления кабачков для гриля, чтобы порадовать своих гостей свежим и вкусным блюдом. Приятного аппетита!

Лучшие рецепты замаринованных кабачков на гриле

Вот пять лучших рецептов, которые помогут вам приготовить вкусные замаринованные кабачки на гриле.

1. Классический маринад

Ингредиенты:

• Кабачки — 4 штуки;
• Оливковое масло — 4 столовые ложки;
• Сок лимона — 2 столовые ложки;
• Чеснок — 2 зубчика, измельченный;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу.

Смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, соль и перец в миске. Нарежьте кабачки на тонкие ломтики и замочите их в маринаде в течение 30 минут. Выложите кабачки на горячий гриль и жарьте до золотистого цвета по обеим сторонам. Подавайте готовые кабачки с дольками лимона.

2. Маринад с сыром Фета

Ингредиенты:

• Кабачки — 4 штуки;
• Оливковое масло — 4 столовые ложки;
• Сок лимона — 2 столовые ложки;
• Чеснок — 2 зубчика, измельченный;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу;
• Сыр Фета — 100 г, измельченный.

Смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, соль и перец в миске. Нарежьте кабачки на тонкие ломтики и замочите их в маринаде в течение 30 минут. После этого, покрыть кабачки мелко измельченным сыром Фета. Выложите кабачки на горячий гриль и жарьте до золотистого цвета по обеим сторонам. Готовые кабачки подавайте с дольками лимона.

3. Маринад с томатом и базиликом

Ингредиенты:

• Кабачки — 4 штуки;
• Оливковое масло — 4 столовые ложки;
• Сок лимона — 2 столовые ложки;
• Чеснок — 2 зубчика, измельченный;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу;
• Помидоры — 2 штуки, мелко нарезанные;
• Свежий базилик — 1 небольшой пучок, измельченный.

Смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, соль и перец в миске. Нарежьте кабачки на тонкие ломтики и замочите их в маринаде в течение 30 минут. После этого, добавьте нарезанные помидоры и базилик в маринад. Выложите кабачки на горячий гриль и жарьте до золотистого цвета по обеим сторонам. Готовые кабачки подавайте с лимонными дольками и посыпьте свежим базиликом.

4. Маринад с соусом Терияки

Ингредиенты:

• Кабачки — 4 штуки;
• Соус Терияки — 4 столовые ложки;
• Сок лимона — 2 столовые ложки;
• Мед — 2 столовые ложки;
• Чеснок — 2 зубчика, измельченный;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу.

Смешайте соус Терияки, лимонный сок, мед, чеснок, соль и перец в миске. Нарежьте кабачки на тонкие ломтики и замочите их в маринаде в течение 30 минут. Выложите кабачки на горячий гриль и жарьте до золотистого цвета по обеим сторонам. Подавайте готовые кабачки с дольками лимона и свежими зеленью.

5. Маринад с лимоном и орегано

Ингредиенты:

• Кабачки — 4 штуки;
• Оливковое масло — 4 столовые ложки;
• Сок лимона — 2 столовые ложки;
• Чеснок — 2 зубчика, измельченный;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу;
• Свежий орегано — 2 столовые ложки, измельченный.

Смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, соль и перец в миске. Нарежьте кабачки на тонкие ломтики и замочите их в маринаде в течение 30 минут. После этого, посыпьте нарезанными орегано. Выложите кабачки на горячий гриль и жарьте до золотистого цвета по обеим сторонам. Готовые кабачки подавайте с дольками лимона.

Попробуйте эти рецепты и наслаждайтесь вкусом замаринованных кабачков на гриле. Они станут отличным дополнением к вашему барбекю или просто хорошей закуской для вечернего ужина.

Рецепт №1: Маринованные кабачки с базиликом

Ингредиенты:

• 3 средних свежих кабачка;
• 1 столовая ложка морской соли;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 2 столовые ложки бальзамического уксуса;
• 2 зубчика чеснока, измельченные;
• 10-12 листиков свежего базилика, нарезанных;
• соль и свежемолотый черный перец по вкусу.

Инструкции:

1. Нарежьте кабачки на тонкие круги.
2. Положите кабачки в большую миску и посыпьте их морской солью. Перемешайте и оставьте на 30 минут, чтобы они отстоялись и избавились от излишней влаги.
3. Отжмите лишнюю влагу из кабачков и переложите их в чистую сухую миску.
4. Добавьте оливковое масло, бальзамический уксус, чеснок и базилик к кабачкам. Перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
5. Покройте миску с кабачками пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике на 2-3 часа или лучше на ночь.
6. Перед сервировкой посолите и поперчите маринованные кабачки по вкусу.

Приятного аппетита!

Рецепт №2: Кабачки в маринаде с чесноком и лимоном

Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты:

— 500 грамм кабачков;

— 3-4 зубчика чеснока;

— 1 лимон;

— 3 столовые ложки оливкового масла;

— соль и перец по вкусу.

Для начала, кабачки нужно тщательно промыть и нарезать тонкими кругами. Затем, в большой миске смешайте оливковое масло, сок одного лимона и натертый чеснок. Добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте все ингредиенты.

Положите нарезанные кабачки в миску с маринадом и аккуратно перемешайте так, чтобы каждая кабачка была покрыта маринадом со всех сторон. Оставьте кабачки мариноваться в холодильнике минимум на 30 минут, чтобы они пропитались вкусом.

После того как кабачки промариновались, разогрейте гриль до средней температуры. Укладывайте кабачки на гриль, прокладывая их решеткой, чтобы они не проваливались сквозь прорези. Гриль каждую сторону кабачков около 3-4 минуты, пока они не станут мягкими и заветными.

Готовые кабачки в маринаде с чесноком и лимоном можно подавать как отдельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Приятного аппетита!

Рецепт №3: Кабачки с горчичным соусом и розмарином

Этот рецепт предлагает сочетание ароматных кабачков, горчичного соуса и свежего розмарина. Получающаяся закуска будет идеальным дополнением к любому грилю или пикнику.

Ингредиенты:

• 3 средних кабачка;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 2 столовые ложки горчицы;
• 2 столовые ложки бальзамического уксуса;
• 1 столовая ложка меда;
• 1 веточка свежего розмарина;
• соль и перец по вкусу.

Инструкции:

1. Нарежьте кабачки на тонкие кружочки. Выложите их в большую миску.
2. В отдельной миске соедините оливковое масло, горчицу, бальзамический уксус, мед, розмарин, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты соединились.
3. Залейте кабачки получившимся соусом и аккуратно перемешайте, чтобы каждый кабачок был покрыт соусом.
4. Оставьте мариноваться кабачки в холодильнике в течение 1-2 часов.
5. Нагрейте гриль до средней температуры. Выложите кабачки на грильную решетку и грильте их около 5-7 минут с каждой стороны, до появления золотистой корочки.
6. Подавайте кабачки с горчичным соусом и розмарином горячими.

Приятного аппетита!

Рецепт №4: Маринованные кабачки с семенами тмина

Шаги:

1. Помойте кабачки, нарежьте их на тонкие кружочки.
2. Растопите сливочное масло и добавьте в него лимонный сок.
3. Добавьте соль и семена тмина в масло, тщательно перемешайте.
4. Поместите кабачки в маринад и оставьте на 30 минут.
5. Готовьте кабачки на гриле до золотистой корочки.
6. Подавайте готовые кабачки с семенами тмина в качестве гарнира или закуски.

Приятного аппетита!

Рецепт №5: Замаринованные кабачки с имбирем и соевым соусом

Традиционный привкус кабачков получает новое измерение в этом рецепте с добавлением имбиря и соевого соуса. Замаринованные кабачки с этой азиатской ноткой будут идеальным выбором для гриля дома. Взбодрите свой обычный грильный репертуар этим интересным вариантом.

Ингредиенты:

• 2 средних кабачка;
• 2 столовые ложки соевого соуса;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• 1 столовая ложка свежего имбиря, тертого;
• 1 чайная ложка меда;
• Соль и перец по вкусу.

Инструкции:

1. Нарежьте кабачки на мелкие кусочки или тонкие дольки.
2. В большой миске смешайте соевый соус, растительное масло, имбирь, мед, соль и перец.
3. Добавьте нарезанные кабачки в миску с маринадом и хорошо перемешайте.
4. Накройте и оставьте на 30 минут для пропитывания.
5. Разогрейте гриль до средней температуры.
6. Выложите кабачки на грильную решетку и готовьте с каждой стороны около 3-4 минуты, пока они не станут мягкими и легко разгибающимися.
7. Переложите готовые кабачки на тарелку и подавайте.

Готовые замаринованные кабачки с имбирем и соевым соусом обладают свежим вкусом с легкой пикантностью и сладостью, которая отлично сочетается с хрустящей корочкой от гриля. Этот рецепт станет отличным добавлением к вашему летнему меню.

Польза и секреты приготовления замаринованных кабачков

Одним из секретов приготовления замаринованных кабачков является использование качественных и свежих ингредиентов. Выберите молодые и крепкие кабачки, чтобы получить наилучший результат. Также важно правильно подобрать маринад, чтобы кабачки имели насыщенный и приятный вкус.

Один из вариантов маринада для замаринованных кабачков — сочетание оливкового масла, лимонного сока, чеснока и свежих трав. Это даст блюду освежающий и ароматный вкус. Еще одна вариация — использование соевого соуса, имбиря и меда. Этот маринад придаст кабачкам пикантность и сладость.

Приготовление замаринованных кабачков не требует особенных навыков и времени. Для лучшего вкуса рекомендуется оставить их на протяжении нескольких часов или даже на ночь в холодильнике, чтобы кабачки насытились ароматами маринада. После этого кабачки готовы к грилю.

Замаринованные кабачки на гриле — это отличная идея для вечеринки или семейного обеда. Они отлично сочетаются с мясом или рыбой и могут быть использованы как гарнир или основное блюдо. Попробуйте разные варианты маринада и наслаждайтесь вкусом и пользой этого замечательного блюда.