Цезарь — одно из самых популярных и любимых блюд в мире. Он отличается своей универсальностью и нежным вкусом. Классический рецепт цезаря с курицей и гренками знаком многим, но сегодня предлагаем вам попробовать его вариацию, добавив в состав немного оригинальности и свежести.
Приготовление цезаря пошаговый рецепт — это просто! Вам понадобятся всего несколько ингредиентов, доступных в любом супермаркете. Главное — следовать подробным инструкциям и не бояться экспериментировать.
Что нам понадобится?
Для основы цезаря вам понадобится свежий салат Айсберг, который станет идеальной основой для его приготовления. Помимо этого, нам потребуется нежное филе курицы, которое мы предварительно обжарим. Чтобы добавить оригинальности блюду, давайте заменим обычные гренки на ароматные и хрустящие сухарики с чесноком и травами. Также не забудьте про пармезан — основу соуса для цезаря. И конечно, для приготовления соуса понадобится оливковое масло, яйца, анчоусы и сок лимона.
Приготовление цезаря: пошаговый рецепт для всех
Если вы хотите приготовить цезарь дома, вам не нужна особая кулинарная подготовка. Следуйте этому пошаговому рецепту, и у вас будет вкусный цезарь на столе за считанные минуты.
Ингредиенты:
- 200 г куриной грудки
- 100 г соленой сушки
- 2 яйца
- 100 г сыра пармезан
- 2 чесночных зубчика
- 150 мл оливкового масла
- 2 анчоуса
- 1 столовая ложка горчицы
- Сок половины лимона
- Соль и свежемолотый перец по вкусу
Пошаговая инструкция:
- Приготовьте грудку: нарежьте ее на небольшие кусочки, смажьте оливковым маслом и посолите. Поставьте в духовку на 180 градусов С для запекания примерно на 20 минут. После готовности оставьте грудку остыть и нарежьте ее тонкими полосками.
- Сварите яйца вкрутую, остудите и нарежьте их кубиками.
- Приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, сок лимона, горчицу, давленый чеснок, грубо нарезанные анчоусы, соль и перец. Взболтайте все ингредиенты.
- Разломайте сушку на небольшие кусочки, добавьте в салатную миску.
- Добавьте нарезанную грудку, яйца и половину заправки. Тщательно перемешайте.
- Посыпьте салат тертым пармезаном и добавьте оставшуюся заправку. Перемешайте еще раз перед подачей.
Готовый цезарь готов к сервировке. Убедитесь, что в нем сочетаются все вкусовые нотки: кислота, сладость, солоноватость и пикантность. Приятного аппетита!
Ингредиенты для цезаря
Чтобы приготовить вкусный цезарь, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 грамм куриного филе;
- 200 грамм белого хлеба (лучше всего использовать багет);
- 4-5 яиц;
- 100 грамм твердого сыра (пармезан или другой по вашему вкусу);
- 200 грамм свежего салата-латука;
- 150 мл оливкового масла;
- 2 столовые ложки лимонного сока;
- 2 зубчика чеснока;
- соль и свежемолотый черный перец — по вкусу.
Теперь, когда у вас есть все необходимое, можно приступать к приготовлению цезаря!
Приготовление цезаря
Для приготовления цезаря вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 гр куриного филе
- 200 гр листьев салата
- 200 гр хлебных сухариков
- 50 гр твердого сыра
- 2 яйца
- 2 зубчика чеснока
- соль, черный перец — по вкусу
- 5 столовых ложек оливкового масла
- 1 столовая ложка горчицы
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка сока лимона
Шаги приготовления цезаря:
- Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и обжарьте их на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте в сковороду мелко нарезанный чеснок и обжарьте его вместе с филе.
- Отдельно приготовьте крутоны: для этого нарежьте хлеб на кубики и обжарьте их на сухой сковороде до золотистого цвета.
- Приготовьте соус: в миске смешайте горчицу, соевый соус, сок лимона и оливковое масло. Хорошо перемешайте, чтобы соус получился однородным.
- В большой миске смешайте листья салата, куриное филе, крутоны и половину соуса. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Украсьте салат специально оставленными сухариками и натертым сверху твердым сыром.
- Подайте цезарь на стол.
Цезарь — готов! Наслаждайтесь вкусом этого непревзойденного блюда и угощайте своих близких и гостей!
Подача цезаря
Цезарь можно подавать в качестве отдельного блюда, а также как гарнир к мясным блюдам. Привлекательность блюда очевидна благодаря контрасту цветов: зеленой салатной помощи сочной куриной грудке и хрустящими крутонами.
Для улучшения внешнего вида блюда на тарелке можно украсить порцию цезаря кусочками помидоров или половинками яиц, а также поперчить нежным пармезаном.
Для добавления особого шарма можно подать готовый цезарь в хлебной корзинке или в качестве закуски на блиновой основе. В этом случае, этот классический салат будет главным героем на любом праздничном столе.
Приятного аппетита!