Гриль – это не только превосходное оборудование для приготовления еды на природе, но и настоящий феномен кулинарного искусства. Если вы любите проводить время на природе и наслаждаться ароматами свежего жареного мяса, то вам обязательно понравятся лучшие рецепты гриля.
Вот некоторые наши избранные рецепты, которые помогут вам создать вкусные блюда на гриле и порадовать себя и ваших гостей. Не важно, готовите ли вы курицу, свинину, говядину или рыбу – гриль позволит вам достичь идеального сочетания сочности и хрустящей корочки.
Гриль с лимоном и розмарином – это идеальное блюдо для любителей свежего и ароматного мяса. Просто нарежьте мясо на порции, посыпьте его свежесмолотым перцем и солью, добавьте некоторые веточки свежего розмарина и ломтик лимона на каждую порцию и отправьте на гриль. Гриль придаст мясу неповторимый аромат и великолепный вкус.
Морской гриль – это незабываемое блюдо для любителей рыбы. Возьмите свежую рыбу (лучше всего тушку окуня или форели), заправьте ее соком лимона, солью, зеленым перцем и оливковым маслом. Добавьте веточку свежего тимьяна и лавровый лист, и отправьте на гриль. Получится нежное и ароматное блюдо, которое прекрасно подойдет в качестве закуски или основного блюда на природе.
Лучшие рецепты гриля на природе:
1. Маринованный стейк из говядины:
Ингредиенты:
- 400 г говяжьего стейка
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки сиропа из клена
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- Соль и перец по вкусу
Смешайте соевый соус, сироп из клена, оливковое масло и чеснок в миске. Положите стейк в маринад и оставьте на 30 минут. Посолите и поперчите по вкусу. Разогрейте гриль, положите стейк на решетку и готовьте до желаемой степени прожарки.
2. Креветки в азиатском соусе:
Ингредиенты:
- 500 г креветок, почищенных и очищенных
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки меда
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- Сок половины лимона
Смешайте соевый соус, мед, кунжутное масло, чеснок и лимонный сок в миске. Поставьте креветки в маринад на 15-20 минут. Разогрейте гриль, положите креветки на решетку и готовьте до румяной корочки, примерно 2-3 минуты с каждой стороны.
3. Овощи-гриль:
Ингредиенты:
- 2 цукини, нарезанных тонкими ломтиками
- 1 красный перец, нарезанный на полоски
- 1 желтый перец, нарезанный на полоски
- 1 баклажан, нарезанный кубиками
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 столовая ложка свежего розмарина, измельченного
- Соль и перец по вкусу
Смешайте оливковое масло, розмарин, соль и перец в миске. Положите овощи в маринад и оставьте на 10-15 минут. Разогрейте гриль, положите овощи на решетку и готовьте до пригорания по краям, примерно 5-7 минут с каждой стороны.
Попробуйте эти рецепты гриля на природе и порадуйте своих близких и друзей вкусными блюдами!
Ароматная шашлычная медальонка
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Свинина или говядина | 500 г |
| Лук | 1 средняя головка |
| Соевый соус | 2 столовые ложки |
| Мед | 1 столовая ложка |
| Чеснок | 3-4 зубчика |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Шаги приготовления:
- Подготовьте мясо, нарежьте его на небольшие кусочки.
- Лук нарежьте полукольцами, а чеснок мелко порубите.
- Смешайте соевый соус, мед, чеснок, соль и перец в миске.
- Положите мясо в миску с соусом, хорошо перемешайте и оставьте на несколько часов для пропитки.
- Заготовленное мясо переложите на противень и разогретый гриль.
- Готовьте медальонки на гриле, переворачивая их через несколько минут, пока они не станут золотистыми и хорошо прожаренными.
- Подавайте шашлычные медальонки горячими, посыпав свежей зеленью.
Теперь у вас есть рецепт ароматной шашлычной медальонки, которую вы можете приготовить на гриле во время природного отдыха. Это блюдо порадует всех гостей своим неповторимым вкусом и ароматом, а также станет отличной альтернативой классическому шашлыку. Приятного аппетита!
Запеченные овощи с соусом Песто
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 кабачка
- 2 баклажана
- 2 красных перца
- 1 красный лук
- 4 помидора
- 4 столовые ложки соуса Песто
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло
Шаги приготовления:
- Нарежьте кабачки, баклажаны, перцы и лук крупными кусочками.
- Выложите овощи на противень, смажьте их оливковым маслом и посолите, поперчите по вкусу.
- Разогрейте гриль и выложите овощи на грильную решетку.
- Запекайте овощи на гриле, переворачивая их время от времени, пока они не станут мягкими и хорошо прожаренными.
- Переложите запеченные овощи на тарелку и полейте их соусом Песто.
- Подавайте готовые запеченные овощи с соусом Песто горячими.
Запеченные овощи с соусом Песто — это отличный вариант для вегетарианского блюда на природе. Они будут идеальным дополнением к мясным блюдам или могут быть самостоятельным угощением. Попробуйте приготовить этот кулинарный шедевр на гриле и насладитесь неповторимым вкусом и ароматом свежих овощей в сочетании с соусом Песто.
Сырные грибные шампиньоны
Грибные шампиньоны сочетаются с сыром на гриле просто идеально! Это блюдо идеально для вечеринок на природе или для уютного семейного ужина. Грибы приобретают нежный вкус и аромат, а сыр тает и создает сливочную текстуру. Давайте приготовим сырные грибные шампиньоны на гриле!
Ингредиенты:
- 500 г шампиньонов
- 200 г твердого сыра
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте грибы, удалив нижние части ножками и промыв их.
- Нарежьте грибы пополам и положите их в миску.
- Добавьте оливковое масло, соль и перец к грибам и хорошо перемешайте.
- Разрежьте сыр на небольшие ломтики.
- Разожгите гриль и нагрейте его.
- Выложите грибы на гриль и готовьте их до появления золотистой корочки, переворачивая их время от времени.
- На каждую половинку гриба положите ломтик сыра и закройте крышкой гриля до тех пор, пока сыр не растает.
- Готовые сырные грибные шампиньоны подавайте горячими.
Приятного аппетита!
Пикантные тигровые креветки
Ингредиенты:
- 500 г тигровых креветок
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- ½ чайной ложки кайенского перца
- ½ чайной ложки паприки
- ½ чайной ложки соли
- ¼ чайной ложки черного перца
- Сок половины лимона
- Свежая петрушка для украшения
Инструкции:
- Очистите креветки, оставив хвостики.
- В большой миске смешайте оливковое масло, чеснок, кайенский перец, паприку, соль, черный перец и лимонный сок.
- Добавьте креветки в миску и хорошо перемешайте, чтобы они равномерно пропитались маринадом. Оставьте их мариноваться в холодильнике в течение 30 минут.
- Разогрейте гриль до средней температуры.
- Выложите креветки на гриль и готовьте их в течение 2-3 минут с каждой стороны, пока они не приобретут ярко-оранжевый цвет и не станут упругими на ощупь.
- Подавайте пикантные тигровые креветки горячими, посыпав свежей петрушкой.
Пикантные тигровые креветки готовы к употреблению! Это отличное блюдо для приготовления на природе, которое понравится всем гостям. Наслаждайтесь!
Сочные куриные окорочка в терияки соусе
Вот что вам понадобится:
- куриные окорочка — 1 кг
- терияки соус — 1/2 стакана
- соевый соус — 2 столовые ложки
- лимонный сок — 2 столовые ложки
- мед — 2 столовые ложки
- чеснок — 3 зубчика, измельченный
- имбирь — 1 чайная ложка, измельченный
- кунжутные семечки — для посыпки
Приступим к приготовлению:
- В миске смешайте терияки соус, соевый соус, лимонный сок, мед, чеснок и имбирь. Это будет наш маринад.
- Добавьте куриные окорочка в маринад и оставьте их мариноваться в холодильнике минимум на 2 часа, предварительно закрыв миску пленкой.
- Включите гриль и разогрейте его.
- Выложите куриные окорочка на гриль, не забывая переворачивать их время от времени, чтобы они равномерно прожарились.
- Готовность можно проверить, проткнув окорочка вилкой — из них должен вытекать прозрачный сок.
- Когда окорочка готовы, уберите их с гриля и посыпьте кунжутными семечками.
- Подавайте сочные куриные окорочка в терияки соусе с овощным гарниром или свежим салатом. Наслаждайтесь вкусом природы и угощайте своих гостей!
Теперь вы готовы приготовить вкусные и сочные куриные окорочка в терияки соусе на гриле во время вашего отдыха на природе. Уверены, это блюдо понравится всем!
Отбивные кебабы из свинины
Для приготовления отбивных кебабов из свинины понадобится свежая свинина, которую нужно нарезать на кусочки и отбить мясорубкой или специальным молотком для мяса. Затем кусочки мяса нужно посолить и поперчить по вкусу.
Далее следует приготовить маринад из растительного масла, сока лимона, измельченного чеснока, мелко нарезанной петрушки и соли. Маринад можно приготовить заранее и оставить мясо в нем на несколько часов, чтобы оно пропиталось ароматами.
После того, как мясо пропитается маринадом, его нужно насадить на шампуры или деревянные шпажки. Затем шампуры нужно выложить на разогретый гриль и жарить до готовности, периодически переворачивая.
Отбивные кебабы из свинины готовы, когда они приобретут золотистый цвет и станут сочными. Подавать их лучше всего с гарниром из овощей или салатом. Приятного аппетита!
Печеный лосось с лимоном и зеленью
Для приготовления печеного лосося с лимоном и зеленью вам потребуются следующие ингредиенты:
- Свежий лосось — 500 г
- Лимон — 1 шт
- Свежая зелень (петрушка, укроп, базилик) — 1 пучок
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
Итак, начнем готовить! Сначала необходимо приготовить лосось: вымыть его и обсушить бумажным полотенцем. Затем нарезать лимон тонкими кружочками.
Следующий шаг — приготовление маринада. Для этого в небольшой миске смешайте оливковое масло, сок половины лимона, мелко нарезанную зелень, соль и перец по вкусу. Полученным маринадом тщательно натрите лосось по всей поверхности, придавая ему ароматных ноток.
После этого лосось укладывается на алюминиевую фольгу и оборачивается в нее плотно. Затем готовую начинку из лимона и зелени выкладываем сверху. Это позволит лососю приобрести нежный аромат и сочность в процессе готовки.
Поместите подготовленный лосось на гриль и готовьте его в течение 20-25 минут на среднем огне. Поверните рыбу раз или два, чтобы обеспечить равномерное приготовление со всех сторон. Готовность лосося можно проверить, разрезав его в толщину — мякоть должна быть розово-оранжевой и сочной.
Когда лосось готов, аккуратно положите его на тарелку и подайте к столу. Данное блюдо идеально сочетается с соусами на основе лимона, оливкового масла и зелени. Подавайте печеный лосось с лимоном и зеленью с гарниром из свежих овощей, картофеля или риса.
Поешьте со вкусом и наслаждайтесь природой!
Пряные маринованные баклажаны
Для приготовления маринада необходимо смешать оливковое масло, сок лимона, соевый соус, мед, зеленый лук, чеснок, паприку, куркуму, кайенский перец, соль и перец по вкусу. Полученный маринад следует оставить на некоторое время, чтобы специи и ароматы полностью слились.
Баклажаны необходимо нарезать тонкими ломтиками и выложить их в миску. Затем, баклажаны нужно полить маринадом и оставить настаиваться минимум на полчаса.
Готовить баклажаны на гриле рекомендуется следующим образом: предварительно разогреть гриль на среднем огне, затем выложить на гриль ломтики баклажанов и жарить их по 3-4 минуты с каждой стороны, до тех пор, пока они не станут мягкими и подрумянивающимися.
После готовности баклажаны следует вынуть с гриля и оставить остывать. Подавать пряные маринованные баклажаны можно в качестве закуски или гарнира к основному блюду.