Горох — это одна из самых популярных и полезных бобовых культур, которая уже много столетий используется в кулинарии по всему миру. С его помощью можно приготовить множество разнообразных и вкусных блюд, полных питательных веществ. И если у вас есть мультиварка, то приготовление гороховых блюд станет еще проще и быстрее.
Мультиварка — это неотъемлемая часть современной кухонной техники, которая позволяет приготовить разнообразные блюда без лишнего труда. Она сохраняет все полезные вещества и ароматы продуктов, при этом сэкономив ваше время. Горох, в свою очередь, является отличным источником белка, клетчатки и витаминов, а также имеет множество полезных свойств.
В этой статье вы найдете лучшие рецепты гороха в мультиварке. Их готовка не требует много времени и усилий, но результат вас приятно удивит. Попробуйте различные варианты приготовления гороха — они подойдут и для повседневного ужина, и для праздничного стола. Добавляйте свои любимые овощи, специи и соусы, и создавайте уникальные и незабываемые блюда.
Горох в мультиварке — питательный и полезный продукт
1. Богатый источник белка: Горох содержит значительное количество растительного белка, что делает его отличной альтернативой мясу для вегетарианцев и веганов. Белок в горохе является необходимым строительным материалом для клеток и мышц организма.
2. Высокое содержание клетчатки: Горох богат клетчаткой, которая способствует нормализации пищеварения и поддержанию здоровой микрофлоры в кишечнике. Клетчатка также способствует снижению уровня холестерина в крови и предотвращению запоров.
3. Большое количество витаминов и минералов: Горох содержит витамины группы В, витамин К, витамин С, железо, калий, цинк и другие важные микроэлементы. Эти вещества необходимы для нормального функционирования организма, укрепления иммунной системы и поддержания хорошего здоровья костей и зубов.
4. Низкий гликемический индекс: Горох имеет низкий гликемический индекс, что означает, что его потребление не вызывает резкого увеличения уровня сахара в крови. Это делает горох идеальным продуктом для людей с диабетом и теми, кто стремится контролировать уровень глюкозы в крови.
Важно отметить, что готовить горох в мультиварке — легко и удобно. Мультиварка делает процесс приготовления этого питательного продукта еще более доступным и быстрым. Вся семья будет довольна вкусными и полезными блюдами из гороха, приготовленными в мультиварке.
Гороховый суп с копченостями — отличное начало обеда
Для приготовления горохового супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г копченостей (колбаса или ветчина)
- 200 г зеленого горошка
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2-3 картофелины
- 2 столовые ложки растительного масла
- соль, перец — по вкусу
- зелень (укроп, петрушка) — по желанию
Изначально необходимо приготовить копчености — сварить их в кипящей воде до готовности, затем нарезать тонкой соломкой.
Для дальнейшего приготовления супа, нарежьте лук и морковь, затем обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. После этого добавьте к ним нарезанный кубиками картофель и обжарьте несколько минут.
Затем добавьте в кастрюлю горошек (можно использовать как свежий, так и замороженный) и обжаривайте вместе с овощами еще несколько минут.
Теперь добавьте воду (около 1,5 литров) и копчености, приправьте солью и перцем по вкусу.
Суп нужно варить на среднем огне около 20-25 минут до тех пор, пока все ингредиенты не станут мягкими и готовыми.
Подавайте гороховый суп с копченостями горячим, посыпав зеленью — укропом или петрушкой. Это отличное начало обеда, которое подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Рецепт горошкового пюре — нежное и аппетитное блюдо
Чтобы приготовить горошковое пюре, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г гороха (лучше всего использовать зеленый горошек);
- 1 средняя луковица;
- 2 средних картофелины;
- 2 столовые ложки сливочного масла;
- соль и перец по вкусу.
Шаги приготовления горошкового пюре в мультиварке:
- Готовим горох: промываем его и замачиваем на несколько часов (лучше всего на ночь).
- Затем горох нужно сварить до готовности. Для этого положите его в мультиварку, добавьте воду (должно быть столько, чтобы покрыть горох), закройте крышку и выберите режим «Приготовление горошины». Время готовки зависит от модели мультиварки, но обычно это занимает около 30-40 минут.
- Когда горох будет готов, слейте воду и переложите его в отдельную емкость.
- В мультиварку добавьте нарезанный лук и обжарьте его в режиме «Обжаривание» до золотистого цвета.
- После этого добавьте картофель, нарезанный кубиками, и продолжайте обжаривать вместе с луком еще несколько минут.
- Положите обжаренные овощи в мультиварку к гороху и добавьте немного воды. Выберите режим «Тушение» и готовьте, пока картофель не будет готов.
- Когда овощи будут готовы, добавьте сливочное масло, соль и перец по вкусу, и все вместе перемешайте в мультиварке.
- Чтобы получить нежное и аппетитное пюре, используйте блендер или пюреобразователь, чтобы размолоть овощи до консистенции пюре.
Вкусное горошковое пюре готово! Подавайте его горячим как гарнир или самостоятельное блюдо. Можно также добавить немного сыра или зелени по своему вкусу.
Пикантный салат с горохом и фетой — успех на любом праздничном столе
Для приготовления этого салата вам понадобится:
Ингредиенты:
- 200 г зеленого горошка
- 150 г феты
- 1 маленький красный лук
- 1/2 свежего огурца
- 1/2 красного сладкого перца
- Сок половины лимона
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
- Варите зеленый горошек в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и оставьте остывать.
- Нарежьте фету, красный лук, огурец и красный сладкий перец мелкими кубиками.
- В большой миске смешайте горошек, фету, красный лук, огурец и красный сладкий перец.
- Добавьте сок лимона, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
- Поставьте салат в холодильник на 1-2 часа, чтобы все вкусы хорошо соединились.
- Перед подачей посыпьте салат свежими зелеными травами.
Этот пикантный салат с горохом и фетой будет отличным дополнением к любому праздничному столу. Он непременно понравится вашим гостям и станет одним из любимых блюд.
Гороховый пирог с грибами — необычное сочетание вкусов
Готовите горох в мультиварке и хотите попробовать нечто новое? Попробуйте приготовить гороховый пирог с грибами! Это необычное сочетание вкусов покорит ваши гастрономические предпочтения.
Гороховый пирог с грибами — это блюдо, которое точно разнообразит ваше меню. Горох придаст пирогу нежность и мягкость, а грибы добавят аромат и насыщенный вкус.
Для приготовления горохового пирога с грибами вам понадобится:
- 2 стакана зеленого гороха
- 200 г грибов
- 1 луковица
- 2 яйца
- 1/2 стакана муки
- 1/2 стакана молока
- 3 столовые ложки растительного масла
- Соль и перец — по вкусу
Шаг 1: Очистите грибы и луковицу. Режьте грибы на небольшие кусочки, а лук — на тонкие полукольца.
Шаг 2: Включите мультиварку в режим «Жарка» и разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте грибы и продолжайте готовить, пока они не станут мягкими.
Шаг 3: Добавьте зеленый горох в мультиварку и продолжайте готовить вместе с грибами и луком несколько минут.
Шаг 4: В отдельной миске взбейте яйца, добавьте молоко, соль и перец. После этого добавьте муку и хорошо перемешайте. Получившуюся смесь добавьте в мультиварку к гороху, грибам и луку.
Шаг 5: Закройте мультиварку и включите режим «Выпечка» на 30-40 минут. Готовый гороховый пирог можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу.
Гороховый пирог с грибами — это отличный способ разнообразить ваше меню и порадовать родных и гостей необычным сочетанием вкусов. Попробуйте этот рецепт и оцените его легкость приготовления и отличный вкус!