Курица в тандыре, или жареная курочка по-восточному, – это вкусное и ароматное блюдо, которое можно приготовить даже в духовке. Тандыр – это традиционная узбекская глиняная печь, в которой готовят много разных блюд. Но современная кулинария предлагает альтернативу – курицу в тандыре можно приготовить в духовке.
Изысканный вкус, нежная текстура мяса и неповторимый аромат специй – все это делает это блюдо по-настоящему привлекательным. Готовить курицу в тандыре очень просто и быстро. Вам понадобятся всего несколько ингредиентов, которые можно легко купить в любом магазине, и всего 30 минут времени.
Уникальность этого рецепта состоит в использовании особых специй, которые придают блюду изысканный аромат и неповторимый вкус. Главным ингредиентом такого блюда является свежая курица, которую следует подготовить заранее. Нужно разрезать ее нейлоном вдоль грудки, чтобы курица стала плоской. Затем ее следует натереть специями и поставить в духовку.
Курица в тандыре – рецепт приготовления
Если вы хотите попробовать что-то новое и уникальное, то приготовьте курицу в тандыре. Традиционно этот блюдо готовят в специальной глиняной печи, но мы предлагаем вам простой способ приготовления в духовке, который займет всего 30 минут.
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- курица — 1 шт.
- чеснок — 4 зубчика
- лук — 1 шт.
- лимон — 1 шт.
- соль — по вкусу
- перец — по вкусу
- смесь специй «Тандыр» — 1 столовая ложка
- масло — 2 столовые ложки
Чтобы приготовить куриную птицу в тандыре, следуйте инструкции:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Курицу тщательно промойте и просушите. Посолите и поперчите ее как следует.
- В миске смешайте чеснок, мелко порезанный лук, сок одного лимона, специи и масло. Полученной смесью тщательно натрите всю поверхность курицы.
- Положите курицу в предварительно разогретую духовку и готовьте около 30 минут.
- Готовую курицу украсьте томатами и зеленью. Подайте с овощным гарниром или хлебом.
Курица, приготовленная по этому рецепту, получается невероятно нежной и сочной. Сочетание специй и свежих ингредиентов придает блюду уникальный вкус. Попробуйте приготовить курицу в тандыре и удивите своих близких и гостей!
Как приготовить курицу в тандыре в духовке за 30 минут
Если вы хотите насладиться вкусной и ароматной курицей в тандыре, но у вас нет этой традиционной узбекской печи, не стоит отчаиваться. Вы можете приготовить такое блюдо с помощью обычной духовки всего за 30 минут. Следуйте этому рецепту, и вы получите идеально приготовленную курицу с сочным мясом и хрустящей корочкой.
Ингредиенты:
- 1 курица
- 3 столовые ложки натурального йогурта
- 2 столовые ложки тандырного специя
- Соль по вкусу
- Свежий зелень для подачи
Приготовление:
- Включите духовку на максимальную температуру и прогрейте ее.
- В миске смешайте йогурт, тандырные специи и соль.
- Тщательно вымойте курицу и хорошо обсушите ее бумажными полотенцами.
- Натрите курицу приготовленной смесью со всех сторон. Убедитесь, что масса равномерно покрывает курицу.
- Положите курицу на противень и вставьте его в разогретую духовку.
- Запекайте курицу при максимальной температуре в течение 30 минут или до готовности.
- Через 15 минут переверните курицу на другую сторону, чтобы обеспечить равномерное прожаривание.
- Когда курица готова, достаньте ее из духовки и оставьте на несколько минут, чтобы остыть.
- Перед подачей украсьте курицу свежей зеленью.
Теперь у вас есть возможность насладиться вкусным блюдом в турецком стиле прямо у себя дома. Приятного аппетита!