Картофельные зразы с фаршем и грибами на сковороде — простой и вкусный рецепт

Картофельные зразы с фаршем и грибами на сковороде – это вкусное и сытное блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Этот рецепт идеально подойдет для ужина или обеда, и его приготовление не займет много времени. Главным ингредиентом является картофель, который в сочетании с мясным фаршем и ароматными грибами создает неповторимый вкусовой букет.

Для приготовления картофельных зразов с фаршем и грибами вам понадобятся следующие ингредиенты: картофель – 5-6 штук, фарш – 300 г, грибы – 200 г, лук – 1 штука, сыр – 100 г, соль, перец, растительное масло для жарки.

Процесс приготовления очень простой. Сначала нужно очистить картофель и сварить его в подсоленной воде до готовности. Затем картофель нужно слегка остудить и размять в пюре. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить фарш и грибы, посолить и поперчить по вкусу, и жарить все вместе, помешивая, до готовности.

Картофельные зразы с фаршем и грибами на сковороде

Для приготовления картофельных зразов с фаршем и грибами на сковороде понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм картофеля;
• 250 грамм фарша;
• 150 грамм шампиньонов;
• 1 средний лук;
• 2 столовые ложки муки;
• 3 яйца;
• соль, перец — по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Шаги приготовления:

1. Картофель очистить, сварить до готовности, затем откинуть на дуршлаг, дать воде стечь и остудить.
2. Слегка охлажденный картофель натереть на терке.
3. Очистить и измельчить лук.
4. Грибы вымыть, обсушить и нарезать кубиками.
5. Растопить растительное масло на сковороде и обжарить лук до золотистости.
6. Добавить грибы и жарить до тех пор, пока вся жидкость не выкипит.
7. Добавить фарш к грибам с луком и жарить, помешивая, пока фарш не подрумянится.
8. В отдельной емкости смешать картофель, муку и яйца. Перемешать до получения однородной массы.
9. На противне смазать маслом и выложить картофельное тесто.
10. Сформировать плоские лепешки, выложить на них начинку из фарша с грибами.
11. Сформировать зразы, сложив лепешку пополам и придавив края.
12. На сковороде с растительным маслом обжарить картофельные зразы с двух сторон до золотистости.
13. Готовые картофельные зразы с фаршем и грибами подавать горячими.

Таким образом, приготовление картофельных зразов с фаршем и грибами на сковороде не составит большого труда и займет не слишком много времени. Получившиеся зразы будут сочными, а благодаря шампиньонам — приобретут неповторимый аромат и вкус.

Рецепт с фото и пошаговыми инструкциями

В данной статье мы хотим поделиться с вами вкусным рецептом картофельных зразов с фаршем и грибами. Совмещая в себе простоту приготовления и неповторимый вкус, этот блюдо станет настоящим украшением вашего стола.

Для приготовления картофельных зразов вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм картофеля;
• 200 грамм фарша (можно использовать свинину, говядину или смесь мяса);
• 200 грамм грибов (шампиньоны, лисички или другие по вашему выбору);
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• соль, перец, специи — по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Теперь перейдем к приготовлению наших зразов:

1. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Затем сварите в подсоленной воде до готовности.
2. В то время, пока картофель варится, порежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте фарш и грибы к луку с чесноком. Тушите на среднем огне до полной готовности.
4. Откиньте воду с картофеля и разомните его в пюре. Добавьте соль, перец и специи по вкусу. Хорошо перемешайте.
5. Сформируйте плоские лепешки из пюре и выложите на каждую из них немного фаршевой смеси.
6. Закройте лепешки, придавая им форму зразов. Выложите их на раскаленную сковороду с растительным маслом и обжарьте с двух сторон до золотистого цвета.
7. Подавайте картофельные зразы с фаршем и грибами горячими. Можно подать со сметаной, зеленью или любым другим соусом по вашему вкусу.

Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого нежного блюда! Приятного аппетита!

Ингредиенты для приготовления картофельных зразов:

Для картофельных зразов с фаршем и грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:

Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления картофельных зразов перед началом готовки, чтобы все было под рукой.

Подготовка ингредиентов:

Перед тем, как приступить к приготовлению картофельных зраз с фаршем и грибами на сковороде, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты:

1. Картофель: 4 больших картофелины необходимо вымыть и очистить от кожуры. Затем нарезать их на кусочки и отварить до готовности в подсоленной воде.

2. Фарш: Одну свежую куриную грудку необходимо промыть, обсушить и поместить в мясорубку. Измельчить мясо до состояния фарша.

3. Грибы: 200 грамм свежих шампиньонов необходимо промыть, обсушить и нарезать их на небольшие кусочки.

4. Лук: Один крупный луковый лук необходимо очистить и нарезать его мелкими кубиками.

5. Специи: Для приготовления начинки необходимо приготовить специи по своему вкусу, такие как соль, перец, паприка, сушеный базилик или укроп.

После того, как все ингредиенты будут подготовлены, вы можете приступить к следующему этапу — готовке картофельных зраз на сковороде.

Готовим начинку с фаршем и грибами:

Для начинки вам понадобится:

• 400 гр фарша (говяжего или свиного)
• 200 гр грибов (шампиньоны или любые другие)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Шаги приготовления начинки:

1. Нарежьте луковицу и чеснок мелкими кубиками.
2. Очистите и нарежьте грибы на тонкие полукруги.
3. В сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
4. Добавьте фарш и обжаривайте его, помешивая, до полной готовности.
5. Посолите и поперчите фарш по вкусу.
6. Добавьте нарезанные грибы и готовьте до мягкости грибов.

Теперь начинку готовить необходимо в соответствии с рецептом приготовления картофельных зраз. Приятного аппетита!

Готовим картофельное тесто для зраз:

Для приготовления картофельного теста для зраз вам понадобится:

1. Картофель — 4-5 штук среднего размера.

2. Мука — около 100 грамм.

3. Яйцо — 1 штука.

4. Соль — по вкусу.

Шаг 1: Сначала соответствующим образом очистите и промойте картофель. Затем нарежьте его на кусочки и сварите в подсоленной воде до готовности.

Шаг 2: Откиньте картофель на дуршлаг, дайте стечь воде и остудить.

Шаг 3: Разомните картофель в пюре, с помощью вилки или в потертую.

Шаг 4: В полученное картофельное пюре добавьте яйцо, муку и соль. Хорошо перемешайте, чтобы получить однородную массу.

Шаг 5: По желанию можно добавить специи или зелень, чтобы придать особый вкус вашим зразам.

Шаг 6: Тесто готово! Теперь можно приступать непосредственно к приготовлению зраз.

Следуя этим простым инструкциям, вы легко приготовите картофельное тесто для зраз, которое послужит отличной основой для вашего блюда. Приятного аппетита!

Формируем и жарим картофельные зразы:

1. Картофель очистить, вымыть и сварить в подсоленной воде до готовности.

2. Откинуть воду, оставить картофель остыть немного.

3. Охлажденный картофель протереть через сито или натереть на терке.

4. К фаршу добавить яйцо, перемешать.

5. Добавить в фарш нашинкованные грибы и зелень, перемешать.

6. Всыпать панировочные сухари, смешивая, чтобы получилась однородная масса.

7. Влажными руками формовать картофельные зразы из получившейся массы.

8. Нагреть сковороду с растительным маслом.

9. Обвалять зразы в муке и выложить на сковороду.

10. Обжаривать зразы с фаршем и грибами по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

11. Готовые картофельные зразы с фаршем и грибами выложить на блюдо и подавать к столу теплыми.

Подача картофельных зраз на стол:

После приготовления картофельных зраз они готовы к подаче на стол. Лучше всего подавать их горячими, чтобы сохранить аромат и вкус блюда.

Вы можете оформить подачу картофельных зраз по своему вкусу. Например, выложите их на блюдо или тарелку аккуратным рядом. Для добавления аппетитного вида вы можете украсить блюдо свежими зеленью или овощами.

Также вы можете подавать картофельные зразы с различными соусами: сметаной, грибным или помидорным соусом. Выкладывайте соус рядом с зразами или на тарелку в виде декоративных капель.

Не забывайте подавать картофельные зразы с гарниром или овощным салатом. Это поможет дополнить блюдо и добавить разнообразия в текстуру и вкус.

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Приготовление картофельных зраз очень простое. Вам понадобятся только несколько ингредиентов, которые наверняка есть в вашей кухне. А для приготовления заправки вам потребуются сливочное масло и растительное масло.

Процесс готовки займет не так много времени, но результат будет впечатляющим. Картофельные зразы с фаршем и грибами готовятся на сковороде, а значит, вам не придется много готовить и грязить кучу кухонной посуды.

Приятного аппетита и удачи в приготовлении!