Картофельная запеканка с фаршем — это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить очень быстро и с минимальными усилиями. Это идеальный вариант для тех, кто хочет удивить свою семью или гостей вкусной и сытной едой.
Для приготовления картофельной запеканки с фаршем понадобятся всего несколько простых ингредиентов: свежий картофель, фарш, лук, сыр и специи. Это очень простой и доступный рецепт, который подойдет как для будней, так и для праздничного стола.
Процесс приготовления картофельной запеканки с фаршем очень прост и не требует особых навыков. Сначала картофель нужно очистить и нарезать тонкими кружочками. Затем лук мелко нашинковать и обжарить на сковороде с фаршем до золотистого цвета. Далее, в форму для запекания выложить слой картофеля, затем слой фарша с луком и повторить эти слои до тех пор, пока все ингредиенты не закончатся.
Как приготовить картофельную запеканку с фаршем?
Ингредиенты:
- 800 гр картофеля;
- 400 гр фарша (говядина, свинина или смесь);
- 1 луковица;
- 2 столовые ложки муки;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 200 мл молока;
- 100 гр тертого сыра;
- соль, перец, специи по вкусу.
Приготовление:
- Нарежьте луковицу мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте фарш и обжарьте до готовности.
- Очистите и нарежьте картофель тонкими кружочками.
- В смазанную маслом форму для запекания выложите в один слой половину картофеля.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Выложите половину фарша равномерным слоем.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Выложите второй слой картофеля, оставив немного для верхнего слоя.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Разведите муку в молоке и заливаем полученной смесью форму с картофелем и фаршем.
- Посыпьте тертым сыром сверху.
- Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут до золотистой корочки.
Вот и готово – вкусная и сытная картофельная запеканка с фаршем готова к подаче на стол! Приятного аппетита!
Составляющие рецепта
Для приготовления картофельной запеканки с фаршем вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Картофель — 1 кг;
- Фарш мясной — 500 г;
- Лук репчатый — 1 шт;
- Морковь — 1 шт;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Сметана — 200 г;
- Яйца — 2 шт;
- Соль и перец — по вкусу;
- Растительное масло — для жарки.
Если вы хотите придать блюду более оригинальный вкус, вы можете добавить сыр к запеканке и использовать разные специи по своему вкусу.
Приготовление картофельной запеканки с фаршем
Для начала необходимо очистить и нарезать картофель тонкими кружками. Затем приготовить фарш – обычно используются свинина или говядина с луком и специями. Фарш можно начинить варенными яйцами или кубиками сыра для дополнительного вкуса.
Далее нужно сложить картофельную запеканку в форму. Сначала выкладывают один слой картофельных кружочков, затем равномерно распределяют фарш по поверхности. Затем следует повторить эти слои, пока ингредиенты не закончатся.
Затем картофельную запеканку накрывают крышкой или фольгой и ставят в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Затем снимают крышку или фольгу и запекают еще 10-15 минут, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка.
Картофельную запеканку с фаршем можно подавать горячей. Она отлично сочетается с свежими овощами или салатом из свежих огурцов и помидоров. Это сытное и насыщенное блюдо понравится всем без исключения.
Подача и рекомендации
При подаче на стол вы можете украсить запеканку веточками свежей зелени, чтобы она выглядела еще аппетитнее. Нарезайте порции блоками и аккуратно разложите их на каждом тарелке. Также украшением могут послужить ломтики свежих помидоров или перца, которые разместите рядом с запеканкой.
Попробуйте приготовить эту вкусную и сытную картофельную запеканку с фаршем и удивите своих близких и гостей простотой приготовления и невероятным вкусом!