Фунчоза с курицей и овощами – это вкусное и полезное блюдо, которое пользуется большой популярностью в кулинарии. Оно не только насыщает организм необходимыми веществами, но и имеет низкую калорийность, что делает его идеальным выбором для тех, кто следит за своей фигурой.
Фунчоза – это тонкие длинные лапша сделанная из гречневой муки. Она содержит большое количество клетчатки, которая помогает улучшить пищеварение и поддерживает нормальный уровень холестерина в организме. Курица – это источник белка, который необходим для роста и развития тканей, а овощи – это кладезь витаминов и минералов.
Калорийность фунчозы с курицей и овощами зависит от способа приготовления и используемых ингредиентов. Так, если использовать куриную грудку без кожи и масла, а также много овощей, то блюдо будет иметь низкую калорийность. Это идеальный выбор для тех, кто хочет похудеть или поддерживать свою текущую фигуру.
Рецепты блюд с фунчозой, курицей и овощами
Фунчоза с курицей и овощами в соевом соусе
Ингредиенты:
- 200 г фунчозы
- 300 г куриного филе
- 1 морковь
- 1 болгарский перец
- 150 г зеленого горошка
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Фунчозу залить горячей водой и оставить на 10 минут. Затем переложить в дуршлаг и промыть холодной водой.
- Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Морковь и перец нарезать соломкой.
- Разогреть масло в сковороде и обжарить курицу до золотистого цвета.
- Добавить морковь и перец, обжаривать еще 3-4 минуты.
- Затем добавить горошек и фунчозу, солить, перчить и добавить соевый соус.
- Готовить, помешивая, еще 5-7 минут, пока овощи и фунчоза не станут мягкими.
Подавать блюдо горячим, посыпав мелко нарезанным зеленым луком.
Фунчоза с курицей и овощами в томатном соусе
Ингредиенты:
- 200 г фунчозы
- 300 г куриного филе
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 морковь
- 1 болгарский перец
- 200 г томатного соуса
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль, перец, специи по вкусу
Приготовление:
- Фунчозу залить горячей водой и оставить на 10 минут. Затем переложить в дуршлаг и промыть холодной водой.
- Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Лук и чеснок мелко нарезать. Морковь и перец нарезать полосками.
- Разогреть масло в сковороде и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавить курицу и обжаривать до готовности.
- Затем добавить морковь, перец и томатный соус. Посолить, поперчить и добавить специи по вкусу.
- Готовить, помешивая, еще 5-7 минут, пока овощи и фунчоза не станут мягкими.
Подавать блюдо горячим, посыпав свежей зеленью.
Фунчоза с курицей и овощами в азиатском стиле
Ингредиенты:
- 200 г фунчозы
- 300 г куриного филе
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 морковь
- 1 болгарский перец
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка терияки соуса
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль, перец, специи по вкусу
Приготовление:
- Фунчозу залить горячей водой и оставить на 10 минут. Затем переложить в дуршлаг и промыть холодной водой.
- Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Лук и чеснок мелко нарезать. Морковь и перец нарезать полосками.
- Разогреть масло в сковороде и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавить курицу и обжаривать до готовности.
- Затем добавить морковь и перец, обжаривать еще 3-4 минуты.
- Добавить фунчозу, соевый соус и терияки соус. Посолить, поперчить и добавить специи по вкусу.
- Готовить, помешивая, еще 5-7 минут, пока овощи и фунчоза не станут мягкими.
Подавать блюдо горячим, посыпав кунжутом и свежей зеленью.
Польза фунчозы с курицей и овощами для организма
Одним из главных преимуществ этого блюда является его низкая калорийность. Фунчоза представляет собой тонкие рисовые лапши, которые содержат мало жиров и углеводов. Благодаря этому, блюдо позволяет контролировать калорийность при питании и поддерживать нормальный вес организма.
Наибольшая польза фунчозы с курицей и овощами заключается в ее богатом витаминном и минеральном составе. Курица является источником белка, который необходим для строительства и регенерации клеток организма. Овощи, такие как морковь, брокколи и перец, обогащают блюдо витаминами А, С и Е, которые укрепляют иммунную систему и улучшают обмен веществ.
Фунчоза с курицей и овощами также содержит пищевые волокна, которые способствуют нормализации пищеварения и предотвращают запоры. Они также помогают контролировать уровень сахара в крови и холестерина, что делает это блюдо полезным для людей с диабетом и проблемами с сердечно-сосудистой системой.
| Витамины | Польза |
|---|---|
| Витамин А | Укрепляет зрение, улучшает состояние кожи, слизистых оболочек и волос |
| Витамин С | Укрепляет иммунную систему, способствует заживлению ран и синяков, повышает устойчивость организма к вирусным инфекциям |
| Витамин Е | Является антиоксидантом, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и ослабляет действие свободных радикалов |
Сочетание фунчозы, курицы и овощей делает это блюдо богатым и сбалансированным источником питательных веществ. Оно помогает поддерживать здоровый образ жизни, улучшает обмен веществ и укрепляет иммунную систему.
Не забывайте, что приготовление блюда тоже имеет значение. Чтобы сохранить все полезные свойства ингредиентов, рекомендуется готовить фунчозу на пару или варить на минимальном огне. Таким образом, вы сохраните большую часть витаминов и минералов, которые важны для здоровья.
Калорийность фунчозы с курицей и овощами: количество калорий
Калорийность блюда из фунчозы с курицей и овощами зависит от конкретного рецепта и количества ингредиентов. Однако в среднем, 100 грамм порции такого блюда содержит около 150-200 калорий.
Основные источники калорий в этом блюде являются курица и фунчоза. Курица обычно содержит около 165 калорий на 100 грамм, а фунчоза — около 350 калорий на 100 грамм. Овощи, такие как морковь, перец, брокколи, добавляют к блюду больше объема, но низкую калорийность.
Для более точного расчета калорийности фунчозы с курицей и овощами, рекомендуется использовать специализированные приложения или интернет-сервисы, где можно указать вес каждого ингредиента и получить точные данные о калорийности блюда.