Суп гороховый – это одно из самых популярных блюд в русской кухне. И, конечно же, каждая хозяйка имеет свой секрет этого великолепного и сытного супа. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить суп гороховый по Ивлевски. Этот рецепт станет вашим непревзойденным помощником, если вы любите и цените традиционные блюда.
Суп гороховый по Ивлевски – это настоящая находка для любителей простых и витаминных блюд. Он отличается особенным вкусом и ароматом, благодаря использованию свежих овощей, специй и зелени. Готовить этот суп очень просто, и вам потребуются лишь некоторые основные продукты, которые всегда легко найти в холодильнике.
Итак, для приготовления супа горохового по Ивлевски вам потребуется: горох, мясной бульон, морковь, картофель, лук, чеснок, томатная паста, специи и зелень. Все эти ингредиенты можно приобрести в ближайшем супермаркете. Не забудьте, что свежие продукты значительно повышают вкусовые качества блюда.
Рецепт горохового супа по Ивлевски
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г сухого гороха
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 100 г сельдерея
- 2 зубчика чеснока
- 1 литр воды
- соль и перец по вкусу
- зелень для украшения
Приступим к приготовлению:
- Сухой горох замочите в воде на несколько часов или оставьте на ночь.
- Нарежьте лук, морковь и картофель кубиками.
- На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и чеснок, обжаривайте еще несколько минут.
- Добавьте в сковороду нарезанный картофель и сельдерей, перемешайте все ингредиенты.
- Переложите обжаренные овощи в кастрюлю со замоченным горохом. Добавьте воду и посолите по вкусу.
- Варите суп на среднем огне около 30-40 минут, пока горох и овощи не станут мягкими.
- Подают гороховый суп горячим, посыпав зеленью.
Теперь у вас есть вкусный и сытный гороховый суп по Ивлевски, который станет отличным выбором для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты для приготовления горохового супа
Для приготовления горохового супа по Ивлевски вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 1 стакан сухого гороха
— 1 луковица
— 2-3 зубчика чеснока
— 2-3 средних картофелины
— 2 морковки
— 2-3 столовые ложки растительного масла
— соль и перец по вкусу
— зелень для украшения (петрушка, укроп)
Не забудьте также подготовить воду для приготовления супа.
Приготовление горохового супа по Ивлевски с фото
Шаг 1: Подготовка ингредиентов. Для приготовления горохового супа по Ивлевски нам понадобятся следующие компоненты:
— 250 гр. сушеного гороха
— 200 гр. вареного картофеля
— 100 гр. моркови
— 100 гр. лука
— 2 зубчика чеснока
— 50 гр. сливочного масла
— 1 литр бульона
— соль, перец, зелень по вкусу
Шаг 2: Приготовление супа. Для начала необходимо замочить горох на 8-10 часов в холодной воде. Затем откинуть воду и промыть горох в холодной воде.
Шаг 3: Нарезать овощи. Морковь и лук мелко нашинковать, чеснок измельчить.
Шаг 4: Нагреть сковороду и на ней растопить сливочное масло. Обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить морковь и чеснок. Обжаривать все вместе около 5 минут.
Шаг 5: В кастрюле с бульоном добавить горох и обжаренные овощи. Варить суп на среднем огне около 20-25 минут, пока горох не станет мягким.
Шаг 6: Добавить в суп нарезанный картофель и варить еще 5-7 минут.
Шаг 7: Добавить соль, перец и зелень по вкусу. Подавать горячим с кусочками хлеба.
Наслаждайтесь гороховым супом по Ивлевски с фото!