Жюльен – это изысканное и аппетитное блюдо, которое можно подать как на праздничный стол, так и на обычный ужин в кругу семьи. Сочетание нежного куриного мяса, ароматных грибов и сливочного соуса, запеченного в хрустящих тарталетках, превращает обычное блюдо в настоящую гастрономическую находку.
Если вы хотите порадовать своих близких или гостей чем-то необычным и вкусным, то приготовление жюльена из курицы с грибами в тарталетках станет отличным выбором. Это блюдо является не только вкусным, но и очень простым в приготовлении, что позволяет даже новичкам в кулинарии справиться с ним без особого труда.
В этой статье мы рассмотрим лучшие рецепты приготовления жюльена из курицы с грибами в тарталетках, которые помогут вам создать настоящую кулинарную шедевровую. Вы узнаете, как правильно выбрать ингредиенты, приготовить соус, а также как запечь жюльен в тарталетках до золотистой корочки.
Жюльен из курицы с грибами в тарталетках: основные ингредиенты и приготовление
Основными ингредиентами для приготовления жюльена из курицы с грибами в тарталетках являются: филе куриной грудки, свежие или замороженные грибы, лук, мука, молоко, сливки, сыр и специи. Выбирайте свежие и качественные продукты для достижения наилучшего результата.
Для приготовления жюльена сначала необходимо подготовить ингредиенты: нарезать куриную грудку на тонкие полоски и обжарить ее на сковороде до золотистого цвета. Грибы также следует нарезать и обжарить на той же сковороде. Лук необходимо мелко нарезать и также обжарить до прозрачности.
Затем приготовьте соус: на сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку и перемешивайте до получения гладкой массы. Постепенно влейте молоко и сливки, продолжая помешивать, пока соус не загустеет. Добавьте специи по вкусу.
Получившийся соус следует смешать с обжаренными курицей, грибами и луком. Затем разместите эту смесь в тарталетки и посыпьте сверху тертым сыром. Тарталетки с готовым жюльеном следует поставить в разогретую до 180 градусов духовку на около 10-15 минут для того, чтобы сыр плавился и приобрел золотистый цвет.
Жюльен из курицы с грибами в тарталетках готов. Подавайте его горячим как основное блюдо или закуску. Данное блюдо отлично сочетается с свежими овощами и зеленью. Попробуйте этот вариант жюльена и порадуйте себя и своих близких новым и необычным блюдом.
Лучший рецепт горячего блюда
Для приготовления жюльена из курицы с грибами в тарталетках вам понадобятся: куриной грудки – 300 грамм, шампиньоны – 200 грамм, лук репчатый – 1 шт., сливки – 200 мл, тарталетки – 6 шт., сыр – 100 грамм, соль, перец – по вкусу.
Шаг 1: Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками. Лук мелко нарежьте. Грибы также порежьте.
Шаг 2: Обжарьте лук в глубокой сковороде до золотистого цвета, затем добавьте куриную грудку и грибы. Готовьте на среднем огне, помешивая, пока курица не станет белой.
Шаг 3: Добавьте сливки в сковороду с курицей и грибами. Подогревайте на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты, пока сливки не загустеют.
Шаг 4: Выложите тарталетки на противень и заполните их приготовленной смесью. Посыпьте сверху натертым сыром.
Шаг 5: Поставьте противень с тарталетками в духовку, разогретую до 180 градусов, и готовьте 10-15 минут, пока верх тарталеток не подрумянится и сыр не расплавится.
Готовые тарталетки можно подавать сразу же, пока они еще горячие. Приятного аппетита!