Запеканка творожная с яйцом – это классическое блюдо, которое всегда популярно на столе во время завтрака или перекуса. Она отличается нежным вкусом, а также полезными свойствами, благодаря содержанию творога – белка высокого качества. Готовить эту запеканку очень просто и быстро, а результатом будет аппетитное и сытное блюдо, которое понравится и детям, и взрослым.
Чтобы приготовить запеканку творожную с яйцом, вам понадобятся всего лишь несколько простых ингредиентов. Основу блюда составляет творог, который можно выбрать по своему вкусу: мягкий, плотный, с низким или высоким процентом жира. Также потребуются яйца, которые придадут запеканке нежную текстуру. Для сладкой версии вы можете добавить сахар или ванильный сахар в тесто, а для соленой версии – соль и пряности по вкусу.
Запеканка творожная с яйцом готовится очень быстро – всего за 30-40 минут – и не требует от вас сложных кулинарных навыков. Это прекрасное решение для тех, кто хочет попробовать что-то новенькое, не тратя при этом много времени. Блюдо можно подать как основное, добавив к нему свежие фрукты или ягоды, или же в качестве десерта, украсив его сливками или сиропом. Приготовьте запеканку творожную с яйцом по нашему простому рецепту и наслаждайтесь ее нежным вкусом и ароматом!
Состав и необходимые ингредиенты
- 500 г творога;
- 2 яйца;
- 100 г сахара;
- 50 г манной крупы;
- 50 г сливочного масла;
- 100 мл молока;
- 1 ч.л. ванильного сахара;
- щепотка соли.
Для украшения:
- сметана;
- ягоды;
- пудра.
Приготовление теста
Для приготовления запеканки творожной с яйцом вам понадобится специальное тесто, которое придаст блюду нежность и пышность. Вот простой рецепт приготовления теста:
- В большую миску добавьте 200 грамм муки.
- Добавьте 100 грамм сахара и щепотку соли.
- Приготовьте 100 грамм мягкого сливочного масла и добавьте его в миску.
- Вилкой начните разминыать масло с мукой и сахаром до получения крупных крошек.
- Добавьте одно яйцо и 2 столовые ложки холодной воды.
- Тщательно перемешайте ингредиенты до образования мягкого теста.
- Поставьте тесто в холодильник на 20-30 минут, чтобы оно немного застыло и лучше сформировало форму.
Теперь тесто готово к использованию! Вы можете приступать к следующему этапу приготовления запеканки.
Начинка для запеканки
Начинка для запеканки состоит из следующих ингредиентов:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Творог | 500 г |
| Сахар | 100 г |
| Мука | 2 ст. л. |
| Яйца | 2 шт. |
| Ванильный сахар | 1 пакетик |
| Разрыхлитель (сода) | 1 ч. л. |
Для начинки тщательно растереть творог, добавить сахар, ванильный сахар и разрыхлитель. Все ингредиенты хорошо перемешать, чтобы получилась однородная масса.
Затем разбить яйца в отдельной миске, взбить и добавить в творожную массу. Перемешать до получения гладкой начинки.
После этого добавить муку и еще раз тщательно перемешать, чтобы масса стала плотной и однородной.
Готовую начинку выложить на слой кляра или песочного теста в форму для запекания и разровнять.
Теперь вы можете запечь творожную запеканку с яйцом и насладиться великолепным вкусом. Приятного аппетита!
Сборка и запекание
После того, как все необходимые ингредиенты приготовлены, можно приступить к сборке и запеканию творожной запеканки.
1. Полученный творожный сметанный крем аккуратно разложите на тесто. Распределите его равномерно по всей поверхности.
2. Поместите запеканку в разогретую духовку и запекайте при температуре 180 градусов Цельсия в течение 35-40 минут, пока тесто не приобретет золотистый цвет.
3. После запекания осторожно достаньте запеканку из духовки и оставьте на некоторое время для остывания. Затем выньте ее из формы и нарежьте на порционные кусочки.
4. Подайте готовую запеканку творожную с яйцом на стол, посыпав сверху сахарной пудрой или украсив свежими ягодами.
Теперь вы знаете, как легко и быстро приготовить вкусную запеканку творожную с яйцом. Приятного аппетита!
Подача и сервировка
Запеканка творожная с яйцом хорошо подается в холодном виде. После приготовления ее рекомендуется оставить на несколько часов в холодильнике, чтобы она полностью остыла и набрала нужную консистенцию.
Для сервировки запеканку можно разрезать на порционные кусочки и украсить свежими ягодами или фруктами. Также ее можно подавать с клубничным или малиновым соусом, который отлично дополнит нежный вкус запеканки.
Украшать запеканку можно по своему вкусу — посыпать сверху крошками теста или посыпать сахарной пудрой. Подавать блюдо можно на специальной тарелке для запеканок или в виде кусочков на красивой подставке.