Как приготовить вкуснейший суп пюре без использования блендера — 5 изысканных рецептов для истинных гурманов

Суп пюре — это одно из самых популярных блюд, которое можно приготовить на любой кухне. Однако, многие гурманы задаются вопросом, можно ли приготовить вкусный суп пюре без использования блендера? Ответ — да, конечно! В этой статье мы расскажем вам о пяти различных рецептах, которые позволят вам насладиться аппетитным супом пюре даже без наличия блендера.

Суп пюре — это блюдо, которое хорошо подходит для разогрева в холодное время года. Обычно, для его приготовления используются блендер или специальный кухонный комбайн, которые помогают получить гладкую и однородную текстуру. Однако, не всегда у нас под рукой есть эти устройства. Но это не значит, что нам придется отказаться от удовольствия попробовать горячий и ароматный суп пюре! Мы подготовили для вас пять легких и доступных рецептов, которые помогут вам приготовить суп пюре без использования блендера.

Первый рецепт: Суп пюре из картофеля и брокколи. Вам понадобится картофель, брокколи, лук, сливки, соль и перец. Начните с того, что нарежьте лук кубиками и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанный картофель и продолжайте обжаривать несколько минут.

Рецепт 1: Луковый суп пюре с трюфельным маслом

Ингредиенты:

Инструкции:

1. Нарежьте лук и картофель кубиками.
2. Разогрейте сливочное масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте картофель и чеснок в кастрюлю, перемешайте и обжарьте вместе с луком в течение 5 минут.
4. Добавьте воду, посолите и поперчите по вкусу.
5. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
6. Снимите кастрюлю с огня и дайте супу немного остыть.
7. Взбейте суп погружным блендером, чтобы получить однородную консистенцию. (Этот шаг можно пропустить, если вы не используете блендер).
8. Перед подачей в каждую порцию супа добавьте по щепотке трюфельного масла и украсьте зеленью.

Готовый луковый суп пюре с трюфельным маслом готов к подаче. Приятного аппетита!

Рецепт 2: Картофельное суп пюре с сухариками из белого хлеба

Ингредиенты:

• 6-8 средних картофелин
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки масла
• 1 литр куриного или овощного бульона
• Соль и перец по вкусу
• 4 ломтика белого хлеба

Инструкции:

1. Нарежьте лук и чеснок и обжарьте их на среднем огне в большой кастрюле с маслом, пока они не станут мягкими и ароматными.
2. Добавьте нарезанные картофелины в кастрюлю и обжарьте их вместе с луком и чесноком в течение 5-7 минут.
3. Добавьте куриной или овощной бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите суп на среднем огне до мягкости картофеля, примерно 15-20 минут.
4. Снимите кастрюлю с огня и дайте супу немного остыть. Затем, с помощью деревянной ложки, размягчите картофель в супе, пока не получится однородная пюре-консистенция.
5. При желании, можно добавить соль и перец по вкусу.
6. Для приготовления сухариков из белого хлеба, нарежьте хлеб на небольшие кубики и обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.
7. Подавайте картофельное суп пюре в глубоких тарелках, украсив его сухариками из белого хлеба сверху. Приятного аппетита!

Рецепт 3: Грибной суп пюре с картофельными крошками

Ингредиенты:

• 300 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 800 мл овощного бульона;
• 200 г картофельного пюре;
• соль и перец по вкусу;
• свежая зелень для подачи.

Приготовление:

1. Нарежьте грибы и лук мелкими кубиками, чеснок измельчите. Нагрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте овощи до мягкости.
2. Добавьте овощной бульон и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите суп на небольшом огне около 15-20 минут.
3. Используя погружной блендер, взбейте суп до состояния пюре. Если у вас нет блендера, передайте суп через сито или разотрите его в пюре при помощи вилки.
4. Посолите и поперчите суп по вкусу. Добавьте картофельное пюре и тщательно перемешайте.
5. Подайте грибной суп пюре с картофельными крошками горячим, посыпав свежей зеленью по желанию.

Приятного аппетита!

Рецепт 4: Овощной суп пюре с тертой морковью и петрушкой

Ингредиенты:

• 1 картофель
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 стебель сельдерея
• 1 литр овощного бульона
• 2 столовые ложки сливочного масла
• Соль и перец по вкусу
• Мелко тертая морковь и петрушка для подачи

Инструкции:

1. Нарежьте картофель, морковь, луковицу и сельдерей мелкими кубиками.
2. Разогрейте сливочное масло в кастрюле на среднем огне и добавьте нарезанные овощи. Обжаривайте их около 5 минут, пока они не станут мягкими.
3. Добавьте овощной бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите овощи около 15 минут, пока они полностью не размягчатся.
4. Снимите кастрюлю с огня и дайте остыть немного. Затем, с помощью помощи, превратите овощи в пюре. Если вам нравится грубое пюре, необходимо только тщательно разделить овощи.
5. Верните пюре в кастрюлю и нагрейте на среднем огне до желаемой температуры.
6. Добавьте соль и перец по вкусу и тщательно перемешайте.
7. Перелейте суп в тарелки и украсьте сверху тертой морковью и петрушкой. Подавайте горячим и наслаждайтесь вкусом этого сытного и ароматного супа!

Приятного аппетита!

Рецепт 5: Тыквенный суп пюре с семенами и тимьяном

Ингредиенты:

• 1 средняя тыква (около 1,5 кг)
• 1 луковица
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 4 чесночных зубчика
• 1 литр овощного или куриного бульона
• Соль и перец по вкусу
• Семена тыквы и тимьян для украшения (по желанию)

Шаги:

1. Нарежьте тыкву на кусочки и удалите семена. Обжарьте кусочки тыквы на оливковом масле в глубокой кастрюле до золотистого цвета.

2. Добавьте нарезанный лук и чеснок в кастрюлю. Обжаривайте, пока они не станут мягкими.

3. Добавьте бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите суп на среднем огне около 20 минут, пока тыква полностью не размягчится.

4. Снимите кастрюлю с огня и дайте супу немного остыть. Затем при помощи пюре-палки или венчика взбейте суп до получения однородной консистенции.

5. При необходимости посолите и поперчите суп по вкусу.

6. Перед подачей посыпьте семенами тыквы и тимьяном для украшения. Подавайте суп горячим с кусками свежего хлеба.

Этот вкусный тыквенный суп пюре с семенами и тимьяном обязательно понравится вам и вашим гостям. Наслаждайтесь ароматом и вкусом этого блюда вместе с теплыми воспоминаниями о холодных осенних или зимних днях!