Если вы хотите удивить своих друзей и близких оригинальным десертом на день рождения или любой другой праздник, то торт мяч будет идеальным выбором! Этот десерт выглядит невероятно реалистично и будет радовать глаза и вкусовые рецепторы каждого гостя.
Приготовление такого торта требует некоторых особых навыков в кондитерском искусстве, но не беспокойтесь, мы расскажем вам все необходимые шаги. Главное — быть терпеливым и следовать инструкциям, и тогда в результате вы получите превосходный и неповторимый десерт.
Первым шагом необходимо приготовить воздушное и нежное тесто для коржей. Используйте фирменный рецепт для бисквитного теста, который гарантирует отличные результаты. Не забудьте добавить немного какао-порошка, чтобы торт был цвета футбольного мяча — черного и белого.
После выпекания и остывания коржей, приступите к набивке торта. Воспользуйтесь любимым кремом или начинкой, добавив немного кофе и шоколадный вкус, чтобы создать эффект футбольного поля внутри торта. Не забудьте сделать несколько разрезов, чтобы крем равномерно распределился между коржами.
Покупаем необходимые ингредиенты
Если вы хотите приготовить торт-мяч, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Коржи для торта
- Масло (для смазывания формы)
- Сахар (для приготовления крема)
- Мука (для коржей)
- Яйца (для коржей и крема)
- Молоко (для коржей и крема)
- Шоколад (для глазури)
- Ванильный экстракт (для крема)
- Пудра сахарная (для крема и глазури)
- Сливки (для крема)
- Какао (для глазури)
- Цветная пищевая краска (по желанию)
Обратите внимание, что это основные ингредиенты. Вы можете добавить или заменить некоторые из них в зависимости от ваших предпочтений и возможностей. Теперь, когда у вас есть полный список ингредиентов, вы готовы приступить к следующему шагу — готовке коржей.
Составляем список продуктов для торта мяч
Для приготовления торта мяч вам понадобятся следующие продукты:
- Бисквитные коржи:
- 200 гр. муки;
- 200 гр. сахара;
- 150 гр. масла;
- 4 яйца;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 2 ст.л. какао-порошка;
- 1 ч.л. ванильного экстракта;
- 200 мл. молока.
- Крем для прослойки и покрытия:
- 400 мл. сливок;
- 200 гр. сгущенного молока;
- 200 гр. сливочного масла;
- 1 ч.л. ванильного экстракта;
- Красители по желанию.
- Украшения:
- Маршмеллоу;
- Цветная глазурь;
- Шоколадные конфеты в форме мячей;
- Шоколадные крошки или кокосовая стружка для обсыпки.
Не забудьте проверить наличие всех необходимых продуктов перед началом приготовления торта мяч!
Готовим основной корж
Для приготовления основного коржа для торта мяч нам понадобятся следующие ингредиенты:
— 200 грамм муки;
— 200 грамм сахара;
— 200 грамм масла;
— 4 яйца;
— 1 чайная ложка разрыхлителя;
— 1 чайная ложка ванильного сахара;
Для начала разогрейте духовку до 180 градусов. Смешайте вместе муку, сахар, масло, яйца, разрыхлитель и ванильный сахар. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
Затем, вылейте полученное тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой. Равномерно распределите тесто по форме и отправьте в разогретую духовку на примерно 30 минут.
Проверьте готовность коржа, проткнув его зубочисткой или ножом. Если они выходят сухими, значит, корж готов.
Пошаговая инструкция по приготовлению основного коржа
Шаг 1: Нагрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте круглую форму диаметром 20 см: смажьте ее маслом и посыпьте мукой.
Шаг 2: В миске смешайте 200 гр сливочного масла комнатной температуры и 200 гр сахара. Взбейте миксером до образования однородной массы.
Шаг 3: Добавьте в массу 4 яйца по одному, каждое разбивая и взбивая в тесто. Убедитесь, что яйца полностью смешались с маслом и сахаром.
Шаг 4: В отдельной миске смешайте 200 гр муки, 2 чайные ложки разрыхлителя и щепотку соли. Постепенно добавляйте смесь сухих ингредиентов в тесто, постоянно взбивая.
Шаг 5: Перелейте тесто в подготовленную форму. Равномерно распределите его по дну формы.
Шаг 6: Поставьте форму с тестом в разогретую духовку и выпекайте около 30-35 минут до золотистого цвета. Определить готовность можно с помощью деревянного шампура: воткните его в торт, если он выйдет сухим, корж готов.
Шаг 7: Выньте готовый корж из духовки и оставьте его остывать в форме в течение 10 минут. Затем выложите на решетку и полностью остудите.
Шаг 8: Основной корж готов! Теперь можно приступить к сборке торта.