Рыба корюшка — прекрасное блюдо для тех, кто любит вкусную и полезную пищу. Этот небольшой морской обитатель является настоящим сокровищем, богатым витаминами и минералами. И приготовить рыбу корюшку в духовке — просто и быстро!
Духовка — идеальный способ готовить рыбу, потому что она равномерно нагревает и сохраняет все полезные вещества внутри. Этот рецепт подарит вам нежное мясо и ароматный запах моря.
Для начала возьмите свежую рыбу корюшку и хорошенько промойте ее под холодной водой. Затем нарежьте лук кольцами и натрите солью. Покладите лук на дно формы, а затем аккуратно разложите на нем рыбу корюшку. Сбрызните рыбу лимонным соком и посыпьте свежими зелеными травами.
Приготовление рыбы корюшки в духовке
Для начала, подготовьте рыбу. Очистите корюшку от чешуи и внутренностей, хорошо промойте под холодной водой. После этого обсушите рыбу бумажным полотенцем.
Далее, приготовьте заправку для рыбы. Возьмите пару зубчиков чеснока и мелко их покрошите. Добавьте соль, черный перец и лимонный сок. Немного перемешайте, чтобы ингредиенты соединились в однородную массу.
Теперь, натрите полученной заправкой рыбу с обеих сторон. Не забудьте натереть и внутреннюю часть рыбы. Оставьте рыбу на 10-15 минут для пропитки.
В это время, включите духовку и нагрейте ее до 200 градусов. Приготовьте противень, на котором будете запекать рыбу. Поставьте противень в духовку, чтобы он нагрелся.
После пропитки, доставьте противень из духовки и аккуратно выложите рыбу на него. Поставьте противень с рыбой обратно в духовку и запекайте ее около 15-20 минут до готовности.
Готовую рыбу подавайте горячей. Вы можете украсить ее лимонными ломтиками и свежей зеленью. Наслаждайтесь вкусом приготовленной в духовке рыбы корюшки!
Простой и вкусный рецепт
Чтобы приготовить рыбу корюшку в духовке, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Рыба корюшка – 500 грамм;
- Соль – по вкусу;
- Перец – по вкусу;
- Растительное масло – 2 столовые ложки;
- Лимон – 1 штука;
- Зелень (петрушка или укроп) – по вкусу.
Для начала, нужно подготовить рыбу. Вымойте рыбу под холодной водой и удалите чешую. Затем, аккуратно удалите жабры и внутренности из рыбы. Вымойте рыбу еще раз и хорошо обсушите бумажным полотенцем.
Далее, приготовьте пряности. Смешайте соль и перец в небольшой миске. После этого, присыпьте рыбу солью и перцем с обеих сторон.
Теперь, разберитесь с лимоном. Вырежьте 4 круга лимона, а оставшуюся часть лимона используйте для выжимания сока.
Смазывайте противень растительным маслом и выложите рыбу на противень. На каждую рыбу положите по одному кругу лимона и посыпьте зеленью.
Поставьте противень в духовку, разогретую до 180 градусов Цельсия, и готовьте рыбу в течение 20-25 минут. Проверьте готовность рыбы, проткнув ее вилкой – мясо должно быть белым и сочным.
Когда рыба готова, достаньте противень из духовки и оставьте ее на 5 минут, чтобы она немного остыла. Затем, подавайте рыбу на стол, полив лимонным соком.
Приятного аппетита!