Как приготовить роллы, как в ВкусВилле — рецепт и секреты

ВкусВилл – универсальная сеть продуктовых магазинов, которая славится своим богатым выбором продуктов высокого качества. Они предлагают широкий ассортимент свежих продуктов, вкусные блюда из местных рецептов и ингредиенты для самостоятельного приготовления пищи. Одно из самых популярных блюд, которое можно приготовить дома с использованием продуктов из ВкусВилл, — это роллы.

Развлекитесь семьей и друзьями вкусными домашними роллами, используя наш рецепт и секреты, чтобы придать им идеальный вкус и вид. Что может быть лучше, чем наслаждаться свежими роллами, приготовленными своими руками?

Прежде чем начать приготовление роллов, нужно собрать все необходимые ингредиенты. В ВкусВилле вы сможете найти все, что нужно: свежую рыбу, сладкий соус, водоросли нори, специи и многое другое. Помимо этого, имейте в виду, что приготовление роллов требует некоторой подготовки и времени. Но, когда вы увидите их на вашем столе, вы поймете, что все это стоит того.

Роллы как в ВкусВилле: рецепт и секреты приготовления

Ингредиенты:

• Суши-рис — 2 стакана
• Уксус рисовый — 2 столовые ложки
• Сахар — 2 чайные ложки
• Соль — половина чайной ложки
• Водоросли нори — 5 листов
• Лосось — 200 г
• Огурец — 1 шт.
• Авокадо — 1 шт.
• Соевый соус и васаби для подачи

Рецепт приготовления:

1. Смешайте уксус, сахар и соль в маленькой кастрюле и расплавьте на среднем огне. Не доводите до кипения. Остудите.
2. Сварите суши-рис, следуя инструкции на упаковке. Переложите готовый рис в большую миску и остудите до комнатной температуры.
3. Добавьте остывший уксусный соус в рис и аккуратно перемешайте, чтобы каждое зерно риса было покрыто соусом.
4. Положите лист нори на мат для суши, сырой стороной вниз. Распределите рис по поверхности нори, оставляя на краях немного свободного пространства.
5. На верхней трети листа нори выложите полоску лосося, огурца и авокадо.
6. Аккуратно сверните лист нори в рулон, используя мат для суши. Прижимайте и моделируйте рулон, чтобы он получился плотным.
7. Повторите шаги 4-6 для остальных роллов.
8. Каждый рулон разрежьте на 6-8 равных кусочков.
9. Подавайте роллы с соевым соусом и васаби.

Вот и все! Теперь вы знаете, как приготовить роллы, похожие на те, которые можно попробовать в ВкусВилле. Приятного аппетита!

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед началом приготовления роллов, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Для классических роллов по рецепту ВкусВилле вам понадобятся:

— Рис для суши (несколько столовых ложек на каждый ролл)

— Нори (вы можете купить в магазине или супермаркете)

— Сыр твердый (можно использовать гауду или пармезан)

— Огурец (порезанный тонкими полосками)

— Авокадо (нарезанное на тонкие пластинки)

— Крабовое мясо (вы можете использовать крабовые палочки или свежее крабовое мясо)

— Креветки отварные (порезанные на половинки)

Если вы хотите добавить в роллы еще какие-то ингредиенты, вы также можете приготовить их заранее. Как правило, роллы готовятся с использованием свежих и качественных продуктов, поэтому не экономьте на ингредиентах и выбирайте только самые лучшие продукты.

Шаг 2: Готовим рис для роллов

Для начала, промойте рис в холодной воде до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Это поможет удалить излишний крахмал и предотвратить липкость после приготовления.

После промывания, правильно отмерьте необходимое количество риса и добавьте его в кастрюлю с кипящей водой. Обычно пропорция воды и риса составляет 1:1.5 или 1:2, в зависимости от предпочтений и типа риса.

Закройте кастрюлю крышкой и уменьшите огонь до среднего. Варите рис около 15-20 минут, пока он не станет мягким и нежным.

После того как рис сварился, дайте ему постоять в закрытой кастрюле еще около 10-15 минут для дополнительного парения.

После парения, перелейте рис в металлическую емкость и остудите. Не используйте пластиковые или деревянные емкости, так как они могут сохранять излишнюю влагу и испортить текстуру и вкус риса.

Готовый рис должен быть не только клейким, но и легким, с нежным ароматом. Он готов для использования в приготовлении различных видов роллов. Не забудьте оставить его остыть до комнатной температуры перед началом непосредственного скручивания роллов.

Шаг 3: Формируем роллы в домашних условиях

После того, как все ингредиенты приготовлены, настало время собрать роллы. Следуйте инструкциям, чтобы получить ровные и красивые роллы, как в ВкусВилле:

• Разложите суши-мат на поверхность стола. Это поможет сформировать ролл компактно и равномерно.
• Положите нори-лист на суши-мат гладкой стороной вниз.
• Влажными руками распределите небольшое количество приготовленного риса по всей поверхности нори-листа, оставляя незанятую полоску шириной примерно 2 см по верхнему краю.
• Положите начинку желаемого ролла вдоль риса. Можно использовать различные ингредиенты: креветки, окунь, мясо, овощи, сыр и т.д.
• Начните аккуратно скручивать ролл, используя суши-мат. Убедитесь, что начинка плотно обернута рисом и нори-листом, чтобы ролл не развалился.
• После того, как ролл сформирован, аккуратно удалите суши-мат.
• Повторите этот процесс для оставшихся ингредиентов и роллов.

Когда все роллы приготовлены, поместите их в холодильник на 20-30 минут, чтобы они немного застыли и легче резались.

Теперь, когда вы знаете, как формировать роллы в домашних условиях, вы можете наслаждаться вкусом и красивым внешним видом роллов, как в ВкусВилле!

Шаг 4: Секреты идеальных роллов

Чтобы приготовить роллы, как в ВкусВилле и добиться идеального вкуса и внешнего вида, следуйте нескольким секретам роллов мастерской кухни:

1. Используйте только свежие ингредиенты. Для идеальных роллов вам понадобятся свежие овощи, рыба и рис. Покупайте свежие и качественные продукты, чтобы ваша еда была вкусной и безопасной.

2. Приготовьте рис правильно. Рис — основа роллов, поэтому приготовьте его с особым вниманием. Промойте рис несколько раз, чтобы удалить излишки крахмала, и сварите его до состояния липкого и слегка сладкого. После варки посыпьте рис рисовым уксусом и разомните его лопаткой для смешивания.

3. Не забудьте о соусе. Соус — важный компонент роллов, который придаст им аромат и вкус. Приготовьте соус по рецепту или выберите готовый в магазине. Равномерно распределите соус по рису и ингредиентам.

4. Правильно нарежьте ингредиенты. Равномерное и аккуратное нарезание ингредиентов позволит вам легко скатывать роллы. Нарезайте овощи и рыбу тонкими полосками, чтобы они идеально вписывались в ролл.

5. Обратите внимание на аккуратность скручивания роллов. Чтобы роллы выглядели аккуратными и красивыми, оберните их плотно с помощью бамбуковой маты. Убедитесь, что у вас нет зазоров и что рис плотно держится вместе с остальными ингредиентами.

6. Дайте роллам немного отдохнуть перед нарезкой. После того, как вы закончили скручивать роллы, дайте им отдохнуть несколько минут. Это позволит ингредиентам расслабиться и приобрести нужную форму. Затем нарежьте роллы острым ножом на кусочки равной толщины.

Со следованием этим секретам, вы сможете приготовить роллы, как в ВкусВилле, и порадовать себя и своих близких отличным блюдом японской кухни.

Шаг 5: Подача и подношение к столу

Когда ваши роллы готовы, настало время их подать и подносить к столу. Этот шаг также очень важен, ведь правильная подача блюд создает привлекательность и аппетитность.

Вам потребуются следующие ингредиенты:

• Блюдце соевого соуса
• Блюдце имбиря
• Блюдце васаби
• Декоративные элементы для украшения блюда (например, свежий укроп или кунжут)

При подаче роллов можно использовать различные аксессуары, такие как деревянные подставки или специальные тарелки для суши. Они добавят эстетическую привлекательность и позволят гостям насладиться блюдом в полной мере.

Устанавливайте каждый ролл на тарелку или подставку и подавайте с блюдцем соевого соуса, блюдцем имбиря и блюдцем васаби. Гости могут наносить соевый соус на роллы по своему вкусу и приправлять имбирь и васаби по желанию. Не забудьте также украсить блюда декоративными элементами, чтобы они выглядели очень аппетитно и привлекательно.

Помните, что подача роллов также зависит от особенностей выбранного вами рецепта. ВкусВилле предлагает разнообразные варианты роллов с разными начинками и декорациями. Каждый рецепт имеет свои особенности подачи, поэтому следуйте инструкциям и рекомендациям конкретного рецепта, чтобы достичь наилучшего результата.