Овощное рагу – это одно из самых популярных и полезных блюд, которое можно приготовить на ужин для всей семьи. Рагу – это сочетание разных овощей, мяса и специй, которое подается с гарниром или без. Одним из любимых вариантов рагу является овощное рагу с куриной грудкой и кабачком. Это блюдо не только вкусное и ароматное, но и очень полезное для здоровья.
Одним из главных ингредиентов овощного рагу является кабачок. Кабачок – это низкокалорийный и богатый витаминами овощ, который помогает укрепить иммунитет и поддерживает здоровье организма. Кроме того, кабачок содержит в себе бета-каротин, который полезен для зрения и кожи. Куриную грудку можно назвать самым полезным мясом, которое содержит много белка и мало жиров. Она является отличным источником витаминов и минералов, которые необходимы для поддержания физической формы и нормализации обмена веществ в организме. Поэтому овощное рагу с куриной грудкой и кабачком – это отличный вариант питательного и вкусного ужина для всей семьи.
Для приготовления овощного рагу с куриной грудкой и кабачком потребуются следующие ингредиенты: куриная грудка, кабачки, лук репчатый, морковь, перец, томаты, специи и зелень. Все ингредиенты нужно нарезать и обжарить на сковороде с маслом. Затем добавить томаты и специи, тушить все вместе до готовности. Разнообразить вкус можно добавив различные пряности, приправы и заменить куриную грудку на другое мясо или рыбу. Отличительная особенность овощного рагу – это его полезность и вкусность.
Овощное рагу с куриной грудкой и кабачком: рецепт приготовления
Ингредиенты:
- 400 г куриной грудки;
- 2 средние моркови;
- 1 крупная луковица;
- 2 средних кабачка;
- 3 столовые ложки растительного масла;
- соль по вкусу;
- перец по вкусу;
- пряности по вкусу (паприка, тимьян, розмарин);
- зелень для украшения.
Приготовление:
- Нарежьте куриную грудку кубиками, морковь и лук — полукольцами. Кабачок нарежьте полукружками.
- Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте мясо до золотистой корочки. Посолите и поперчите мясо по вкусу.
- Добавьте в сковороду лук и морковь, обжаривайте до мягкости овощей.
- Затем добавьте кабачок, пряности по вкусу и продолжайте готовить рагу еще 5-7 минут до готовности овощей.
- Подавайте овощное рагу горячим, посыпав зеленью.
Овощное рагу с куриной грудкой и кабачком готово! Приятного аппетита!
Шаг 1: Приготовление ингредиентов
Перед началом приготовления овощного рагу с куриной грудкой и кабачком, необходимо подготовить все ингредиенты. Вот список того, что нам понадобится:
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Куриная грудка | 400 гр |
| Кабачки | 2 шт |
| Баклажаны | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Томатная паста | 2 ст. л. |
| Оливковое масло | 2 ст. л. |
| Зелень (петрушка, укроп) | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
После подготовки ингредиентов переходим к следующему шагу — приготовление рагу.
Шаг 2: Приготовление рагу
1. Возьмите куриную грудку и нарежьте ее на небольшие кусочки.
2. Положите нарезанную куриную грудку в большую кастрюлю и добавьте немного подсолнечного масла.
3. Разогрейте кастрюлю на среднем огне и обжарьте куриную грудку до золотистого цвета.
4. Добавьте нарезанный кабачок в кастрюлю с куриной грудкой и перемешайте.
5. Продолжайте готовить овощное рагу на среднем огне, пока кабачок не станет мягким.
6. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте другие специи по желанию.
7. Варите рагу на среднем огне еще несколько минут, чтобы все вкусы хорошо соединились.
8. Готовое овощное рагу подавайте горячим и наслаждайтесь нежным сочетанием куриной грудки и кабачка.