Как приготовить нежное шикарное блюдо из щуки кусками в духовке — лучшие проверенные рецепты приготовления щуки, которые покорят ваши вкусовые рецепторы

Щука — это вкусная и полезная рыба, которую можно приготовить различными способами. Один из самых популярных и ароматных способов — это приготовление щуки кусками в духовке.

Этот способ готовки позволяет сохранить все полезные вещества и натуральный вкус щуки. Кусочки щуки обжариваются сначала на сковороде, чтобы придать им золотистую корочку, затем запекаются в духовке с добавлением специй и соуса. В результате получается нежное и сочное блюдо, которое обязательно понравится всем членам вашей семьи.

Если вы хотите научиться готовить щуку кусками в духовке, мы подготовили для вас несколько лучших рецептов. Начинающие и опытные повара смогут выбрать подходящий вариант и приготовить вкуснейшее блюдо из щуки. А запах, который будет распространяться по всему дому во время готовки, сделает вашу кухню настоящим рестораном.

Лучшие рецепты приготовления щуки кусками в духовке

1. Щука с лимоном и зеленью

Ингредиенты:

— Куски щуки – 500 г;

— Лимон – 1 шт;

— Свежая зелень (петрушка, укроп) – по вкусу;

— Соль, перец – по вкусу;

— Растительное масло – для смазывания формы;

Приготовление:

— Нарежьте лимон на тонкие кружочки. Одну половинку лимона можно натереть на терке;

— Приправьте куски щуки солью и перцем;

— Положите рыбу в форму, предварительно смазанную растительным маслом;

— Уложите кружочки лимона на куски щуки и посыпьте соком от натертого лимона;

— Поставьте форму в разогретую духовку на 180 градусов и готовьте около 20-30 минут;

— Проследите, чтобы щука не пересохла – подливайте сок, получившийся в процессе приготовления;

— Подавайте готовую щуку к столу, украшенную свежей зеленью.

2. Щука с овощами в фольге

Ингредиенты:

— Куски щуки – 500 г;

— Помидоры черри – 8-10 шт;

— Перец болгарский (красный, желтый) – 1 шт;

— Лук репчатый – 1 шт;

— Соль, перец – по вкусу;

— Оливковое масло – для смазывания фольги;

Приготовление:

— Подготовьте овощи: помидоры – нарежьте пополам, перец – нарежьте полосками, лук – нарежьте кольцами;

— Приправьте куски щуки солью и перцем;

— Положите рыбу на куски внутри фольги и посыпьте овощами;

— Закройте фольгу крепко, чтобы не протекало;

— Поставьте фольгу с щукой в духовку, разогретую до 200 градусов, и готовьте около 25-30 минут;

— Подавайте жареную щуку с овощами в фольге горячей, украшенной свежей зеленью.

Приготовьте щуку кусками в духовке по одному из этих рецептов, и вы получите нежное и сочное блюдо, которое будет радовать вас своим вкусом и ароматом. Приятного аппетита!

Рецепт с ароматными травами

Для начала необходимо подготовить щуку. Отделите рыбу от кожи и удалите все кости. Затем нарежьте щуку на куски и промойте их в холодной воде.

Для маринада возьмите сок одного лимона, соль и перец по вкусу. Поместите куски щуки в маринаде и оставьте на 30 минут, чтобы рыба пропиталась ароматом лимона.

Тем временем приготовьте смесь из мелко нарезанного розмарина, тимьяна и петрушки. Эти ароматные травы добавят блюду особый вкус и аромат.

Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выложите куски щуки на противень, предварительно покрытый фольгой или пергаментной бумагой, и посыпьте их смесью ароматных трав.

Поставьте противень в разогретую духовку и готовьте щуку примерно 15-20 минут, или пока рыба не станет нежной и хорошо прожаренной.

Готовую щуку кусками с ароматными травами можно подать с картофельным пюре или свежими овощами. Приятного аппетита!

Рецепт с лимоном и оливковым маслом

Ингредиенты:

• 500 г щуки (филе);
• 1 лимон;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты. Отрежьте филе щуки на кусочки желаемого размера. Лимон вымойте и нарежьте тонкими кружочками.

2. Поместите кусочки щуки на противень, покрыв его фольгой для более легкой чистки. Посолите и поперчите рыбу с обеих сторон.

3. Разделите кружочки лимона на половинки и выложите их на кусочки щуки.

4. Полейте щуку оливковым маслом, равномерно распределив его по всей поверхности рыбы.

5. Запекайте щуку в разогретой до 200 градусов духовке около 20-25 минут, или до полной готовности.

6. Подавайте блюдо сразу после приготовления. Подкрепите его свежими овощами или картофельным пюре.

Приятного аппетита!

Рецепт щуки кусками в духовке с овощами

Ингредиенты:

• 1 кг филе щуки
• 2 картофелины
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Петрушка для украшения

Инструкции:

1. Вымойте щуку под проточной водой и нарежьте ее на куски.
2. Очистите и нарежьте картофель, морковь и лук.
3. Расположите куски щуки в кастрюле для запекания и равномерно распределите нарезанные овощи вокруг нее.
4. Добавьте в кастрюлю чеснок, затем посолите и поперчите по вкусу.
5. Закройте кастрюлю для запекания фольгой и поставьте в разогретую духовку. Готовьте при температуре 180 градусов Цельсия примерно 30-40 минут.
6. Проверьте готовность щуки, проткнув ее вилкой. Когда мясо станет нежным и легко отделяется от кости, щука готова.
7. Украсьте блюдо свежей петрушкой перед подачей на стол.

Приятного аппетита!

Рецепт с пряностями и специями

Вот рецепт, в котором вы можете использовать любимые пряности и специи:

1. Возьмите кусочки свежей щуки и промойте их под холодной водой.
2. Выложите щуку на противень, который предварительно покрыт фольгой.
3. Посыпьте щуку солью и перцем по вкусу.
4. Добавьте 2-3 лавровых листа для аромата.
5. Приготовьте смесь пряностей, смешав 1 чайную ложку молотой гвоздики и 1 чайную ложку молотого кориандра. Посыпьте щуку этой смесью.
6. Затем добавьте 1 чайную ложку молотого куркумы для яркого цвета и аромата.
7. Для дополнительного вкуса добавьте 2 чайные ложки измельченной зелени петрушки и 2 чайные ложки измельченного чеснока.
8. Полейте кусочки щуки оливковым маслом или растительным маслом.
9. Теперь накройте противень фольгой и поставьте его в разогретую до 180 градусов духовку.
10. Готовьте щуку около 20-25 минут или до тех пор, пока она не станет хорошо пропеченной и сочной.

Когда щука готова, аккуратно достаньте противень из духовки и дайте блюду немного остыть перед подачей на стол. Приятного аппетита!

Рецепт с пикантным соусом

Кусочки щуки приготовленные в духовке с пикантным соусом обладают насыщенным вкусом и ароматом. Этот рецепт подойдет как для повседневного ужина, так и для особого случая.

Ингредиенты:

• 800 г кусков щуки
• 2 столовых ложки растительного масла
• 1 луковица, нарезанная мелкими кубиками
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 1 столовая ложка кетчупа
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 чайная ложка куркумы
• соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Духовку предварительно разогрейте до 180 градусов Цельсия.
2. Куски щуки вымойте холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
3. В большой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
4. Добавьте в сковороду кетчуп, соевый соус и куркуму. Тщательно перемешайте.
5. Положите куски щуки в сковороду и обжаривайте их с каждой стороны до золотистого цвета.
6. Переложите кусочки щуки в противень и приправьте солью и перцем по вкусу.
7. Поставьте противень в разогретую духовку и готовьте 20-25 минут, до тех пор пока рыба станет нежной и сочной.
8. Подайте кусочки щуки с пикантным соусом горячими. Приятного аппетита!

Рецепт с изюминкой: щука с грибами и картофелем

Для приготовления щуки с грибами и картофелем вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 щука (весом примерно 1-1,5 кг)
• 400 гр шампиньонов
• 4-5 картофелин
• 2 луковицы
• 3 зубчика чеснока
• сок 1 лимона
• 3 столовые ложки растительного масла
• соль и перец по вкусу
• зелень для украшения

Чтобы приготовить щуку с грибами и картофелем, следуйте инструкциям:

1. Подготовьте щуку: вымойте щуку, обсушите бумажным полотенцем. Посолите, поперчите и посыпьте лимонным соком. Поставьте щуку на полчаса в холодильник, чтобы мясо впитало аромат.
2. Приготовьте овощи: нарежьте картофель кольцами, лук — полукольцами, грибы — ломтиками. Прогрейте масло в сковороде и обжарьте овощи до золотистого цвета.
3. Обжарьте щуку: разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите щуку на противень и запекайте 25-30 минут.
4. Добавьте грибы и картофель: после того, как щука будет запечена, выложите на противень грибы и картофель. Запекайте еще 15-20 минут до готовности.
5. Подавайте: выложите щуку с грибами и картофелем на большую тарелку, украсьте зеленью и подайте к столу. Приятного аппетита!

Щука с грибами и картофелем — великолепное блюдо для тех, кто любит экспериментировать со вкусами и приготовлением. Попробуйте его и удивите своих близких и гостей своим кулинарным мастерством!