Как приготовить мимозу салат с консервой — пошаговый рецепт и лучшие советы

Мимоза – это один из самых популярных и любимых салатов в России. Его основные ингредиенты — картофель, морковь, яйца, горошек, консервированные огурцы и куриное филе. Но что делать, если нет времени или желания готовить куриную грудку самостоятельно? Не стоит отказываться от приготовления этого вкусного блюда — мимозу салат с консервой можно приготовить быстро и просто!

Для начала, необходимо приготовить все необходимые ингредиенты: консервированный горошек, консервированные огурцы, картофель, морковь, яйца. Перед началом приготовления, нужно отварить картофель и морковь до готовности. Отваривание займет немного времени, но в это время можно заняться подготовкой остальных ингредиентов.

Когда картофель и морковь остынут, их нужно очистить и натереть на крупной терке. Яйца желательно отварить заранее и остудить перед использованием. Консервированный горошек и огурцы нужно помыть, осушить и мелко нарезать. Теперь все ингредиенты готовы для сборки салата.

Ингредиенты для мимозы салата

Для приготовления мимозы салата с консервой вам понадобятся следующие ингредиенты:

Рецепт мимозы салата с консервой

Ингредиенты:

• 1 банка консервированной рыбы (тунец, сардина или лосось);
• 4-5 картофелин;
• 4-5 морковей;
• 4-5 свежих огурцов;
• 4 яйца;
• 1 красный сладкий перец;
• 150-200 г горошка (консервированного или замороженного);
• 1 куриное яйцо;
• 150 г майонеза;
• соль, перец и зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Сначала необходимо приготовить ингредиенты. Картофель и морковь нужно сварить до готовности, оставить остыть и натереть на мелкой терке. Огурцы и перец мелко нарезать. Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить.
2. Открыть банку консервированной рыбы и размять ее вилкой. Добавить мелко нарезанный перец и половину майонеза. Перемешать.
3. На дно салатницы выложить слой картофеля и немного посолить. Смазать картофель майонезом.
4. Получившуюся массу с рыбой и перцем выложить сверху. Затем выложить слой моркови, майонезом затемненной. Если желательно, то слегка посолить морковь.
5. Следующий слой – свежие огурцы. Они тоже смазываются майонезом.
6. Затем выложить слой яиц – их также можно мазать майонезом.
7. Вначале выложилась капуста(раскладывается так -шесть кружков снаружи и один внутри), потом горошек, можно посолить смазать майонезом..
8. В самом верхнем слое мимозы приготовленный куриный желток (можно натереть на терке или использовать специальный декоратор).
   Приготовленный вариант мимозы должен выстоять в холодильнике хотя бы час – два, чтобы пропитаться соусом и слегка промягчиться. Декоративной украсить слой для этого можно зеленью и другими подходящими продуктами. Подавайте мимозу салат к столу и наслаждайтесь отличным вкусом этого блюда!

Шаг 1: Приготовление яиц

Для приготовления мимозы вам потребуется сварить яйца. Возьмите нужное количество яиц и поместите их в кастрюлю с водой. Добавьте немного соли, чтобы яйца легче чистились.

Поставьте кастрюлю на огонь и доведите воду до кипения. После того как вода закипит, уменьшите огонь до средней мощности и варите яйца примерно 10 минут. Если вы предпочитаете яйца покрупнее, время варки можно увеличить до 12-15 минут.

После истечения указанного времени, аккуратно слейте горячую воду и опустите яйца в миску с холодной водой. Подождите несколько минут, чтобы яйца остыли. Это позволит легче снять шелуху с яиц.

Теперь можно приступать к очищению яиц от шелухи. Осторожно стукните каждое яйцо о ровную поверхность, чтобы трещина проникла внутрь. Начиная с этого места, аккуратно снимите шелуху, стараясь не повредить белок и желток. Повторите эту операцию со всеми яйцами.

Шаг 2: Приготовление картофеля

1. Возьмите 3-4 средних картофелины.

2. Очистите картофелины от кожуры и нарежьте их кубиками или полукружками.

3. Положите нарезанный картофель в кастрюлю и залейте его водой, чтобы картофель полностью покрылся.

4. Добавьте в кастрюлю соль по вкусу и поставьте на огонь.

5. Доведите картофель до кипения и варите его на среднем огне около 10-15 минут, пока не станет мягким.

6. Проверьте готовность картофеля, проткнув его вилкой — она должна легко проходить через картофель.

7. Когда картофель готов, слейте воду и дайте ему остыть.

Подсказка: Если хотите, чтобы картофель остался теплым при подаче, можете завернуть его в полотенце или пересыпать в салатницу с крышкой.

Готово! Теперь картофель готов и вы можете приступать к следующему шагу — приготовлению мимозы салата.

Шаг 3: Приготовление моркови

Для приготовления мимозы с морковью, вам понадобится свежая морковь и нож для чистки овощей. Начните с того, чтобы морковь тщательно промыть под проточной водой, чтобы удалить всю грязь.

Затем, используя нож для чистки овощей, очистите морковь от кожуры, удалив тонкий верхний слой. Если на поверхности моркови есть повреждения или пятна, их также следует удалить.

После очистки морковь нужно нарезать на тонкие и длинные полоски. Это можно сделать с помощью овощерезки или специального ножа для нарезки овощей на ленты. Размер полосок должен быть примерно одинаковым, чтобы салат выглядел красиво и аккуратно.

После этого, приготовленную морковь нужно отложить в отдельную емкость или миску, чтобы использовать ее при сборке мимозы.

Шаг 4: Приготовление консервы

Для приготовления мимозы салата с консервой, вам потребуется консерва из куриного мяса. В нашем рецепте мы будем использовать консерву в собственном соку.

Сперва откройте банку с консервой. Для этого можно воспользоваться открывашкой или ножом. Открывайте банку над раковиной, чтобы избежать разбрызгивания сока.

Когда банка будет открыта, аккуратно вылейте содержимое консервы в миску. Рекомендуется использовать весь сок, так как он придаст более насыщенный вкус салату.

Мясо из консервы можно размять вилкой или руками на небольшие кусочки. Постарайтесь не перебирать с размельчением, чтобы салат не стал слишком однородным.

Приготовленная консерва теперь готова к использованию в салате. Вы можете переходить к следующему шагу — сборке мимозы.

Шаг 5: Приготовление соуса

Для приготовления соуса для мимозы вам потребуются следующие ингредиенты:

1. В миске смешайте майонез и сметану.

2. Добавьте горчицу и уксус в миску с майонезом и сметаной.

3. Тщательно все перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно соединились.

4. По вкусу добавьте соль и перец черный молотый. Перемешайте.

5. Соус для мимозы готов! Теперь его можно добавить к остальным ингредиентам салата и аккуратно перемешать.

Шаг 6: Сборка мимозы

После того, как все ингредиенты для мимозы приготовлены и нарезаны, можно приступить к сборке салата. Для этого нужно:

1. Возьмите подходящую по размеру стеклянную или прозрачную форму для салата.
2. Первым слоем выложите яйца, промазав их соусом.
3. Следующим слоем выложите морковь, промазав ее соусом.
4. Далее выложите слой лука, также промазав его соусом.
5. Последним слоем выложите слой рыбных консервов, смазав их соусом. Уровень соуса должен быть одинаковый по всей поверхности салата.
6. Покройте форму салата пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на несколько часов, чтобы мимоза настоялась.

Готовый салат «Мимоза» готов к подаче! Нарежьте его на кусочки или гарнируйте петрушкой. Приятного аппетита!