Лапша удон – традиционное японское блюдо, которое можно легко приготовить и в домашних условиях. Это сочная и ароматная лапша с нежным кусочками курицы, которая понравится всей семье. Готовить удон – это просто, и вам потребуется лишь несколько простых ингредиентов.
Лапша удон – это рекомендуется всем любителям азиатской кухни. Это блюдо можно приготовить на ужин или на праздничный стол, оно всегда будет вкусным и ароматным. Лапша готовится из муки и воды, а потом она погружается в куриной бульон с различными добавками. Такое блюдо придется по вкусу как взрослым, так и детям.
Как приготовить лапшу удон с курицей? Прежде всего, вам потребуется нарезать мясо куриной грудки на небольшие кусочки. Затем выложите его в кастрюлю и варите до готовности. Пока курица варится, приготовьте бульон из куриной кости, которая придаст блюду насыщенный вкус.
Рецепт приготовления лапши удон с курицей
Ингредиенты:
- 300 г лапши удон
- 400 г куриного филе
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 моркови
- 1 столовая ложка подсолнечного масла
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка меда
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- соль по вкусу
Инструкции:
- Приготовьте лапшу удон согласно инструкции на упаковке. Откиньте на сито и промойте холодной водой.
- На сковороде нагрейте подсолнечное масло. Обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанное куриное филе и обжарьте до готовности. Почистите и нарежьте морковь кубиками. Добавьте к курице и обжарьте несколько минут.
- Добавьте соевый соус, мед, рисовый уксус и кунжутное масло. Поперчите и посолите по вкусу. Пожарьте еще 2-3 минуты, чтобы все ингредиенты соединились вместе.
- Добавьте приготовленную лапшу удон и аккуратно перемешайте все ингредиенты. Прогрейте несколько минут.
- Готово! Подайте лапшу удон с курицей горячей. Можете украсить блюдо свежим зеленым луком или кунжутом.
Теперь у вас есть вкусный рецепт приготовления лапши удон с курицей, который вы можете легко приготовить дома. Наслаждайтесь этим вкусным блюдом вместе с семьей и друзьями!
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Прежде чем приступить к приготовлению вкусной удон лапши с курицей в домашних условиях, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Ваш список покупок должен включать:
— 250 г удон лапши
— 2 куриных грудки
— 2 столовые ложки соевого соуса
— 1 столовая ложка меда
— 2 зубчика чеснока
— 1 столовая ложка кунжутного масла
— 1 столовая ложка растительного масла
— 1 морковь
— 1 луковица
— 1 красный сладкий перец
— 100 г свежих шампиньонов
— свежий укроп или зеленый лук для украшения
После того как вы собрали все необходимые ингредиенты, вы готовы приступить к следующему шагу – приготовлению удон лапши с курицей.
Шаг 2: Приготовление соуса
После того, как курица прожарится на сковороде, можно приступать к приготовлению соуса для лапши удон. Этот соус придаст блюду особый вкус и аромат. Вам потребуется следующий набор ингредиентов:
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка кетчупа
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 1 столовая ложка меда
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 чайная ложка тертого имбиря
Чтобы приготовить соус, вам необходимо соединить все ингредиенты в небольшой миске и хорошо перемешать их вилкой или маленькой венчиком. Результат должен быть однородной смесью соуса.
Готовый соус можно налить на обжаренную курицу и перемешать, чтобы все ингредиенты хорошо соединились. Таким образом, ваша куринная лапша удон приобретет насыщенный и аппетитный вкус.
Шаг 3: Приготовление лапши и курицы
1. Подготовьте необходимые ингредиенты: удон, курицу, овощи и соусы.
2. Удалите кожу с куриного филе и нарежьте его на небольшие кусочки.
3. В большой кастрюле на среднем огне нагрейте немного масла.
4. Добавьте нарезанную курицу в нагретое масло и обжарьте до золотистого цвета.
5. Отложите обжаренную курицу в отдельную тарелку.
6. Залейте в кастрюлю воду и доведите до кипения.
7. Положите удон в кипящую воду и варите на среднем огне в течение 8-10 минут, или до готовности, следуя инструкции на упаковке.
8. Откиньте готовую лапшу на дуршлаг и промойте холодной водой, чтобы удалить излишки крахмала и остановить процесс приготовления.
9. Положите приготовленную лапшу в ту же кастрюлю, где готовили курицу.
10. Верните обжаренную курицу в кастрюлю с удоном и перемешайте.
11. Добавьте овощи (нарезанный лук, морковь, паприку или другие предпочитаемые овощи) в кастрюлю с удоном и курицей.
12. Влейте соусы для приготовления лапши удон (соевый соус, соус ойстер или другие предпочитаемые соусы) и перемешайте все ингредиенты в кастрюле, чтобы равномерно распределить соусы и прогреть овощи.
Совет: Добавьте немного воды в кастрюлю, если соусы кажутся слишком густыми.
13. Готовьте все ингредиенты в кастрюле на среднем огне в течение 4-5 минут, или пока овощи не станут мягкими, но не переваренными.
14. Лапша удон с курицей и овощами готова! Выложите ее на тарелки и подавайте горячей.
Приятного аппетита!