Курица с сливками — блюдо, которое всегда вызывает истинное восхищение у гурманов. Данная рецептура предлагает вам приготовить эту вкусноту без стваривания, что позволит сэкономить время и получить в итоге нежнейшее мясо, пропитанное богатым сливочным соусом.
Основным секретом приготовления этого блюда является использование натуральных продуктов и правильной техники приготовления. Полученное в результате мясо остается сочным и нежным, а соус обладает нежнейшим кремовым вкусом.
Чтобы приготовить курицу с нежными сливками, вам потребуются следующие ингредиенты: свежая куринная грудка, сливки (жирностью не менее 20%), лук репчатый, чеснок, соль, перец и зелень по вкусу. Для начала необходимо мариновать куриную грудку солью и перцем. Затем курицу обжаривают до золотистой корочки на жарком огне. После этого в сковороду добавляют лук и чеснок, жарят до мягкости. Далее в сковороду вливают сливки и готовят на небольшом огне до загустения соуса.
Нежная курица со сливками
Для приготовления нежной курицы со сливками вам понадобятся:
— 500 грамм куриного филе;
— 2 столовые ложки муки;
— 3 столовые ложки растительного масла;
— 200 мл сливок;
— 1 луковица;
— 2 зубчика чеснока;
— соль, перец по вкусу.
Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки. Приправьте филе солью и перцем, обваляйте в муке.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте филе до золотистой корочки. Затем выложите филе на тарелку.
Луковицу и чеснок очистите и мелко нарежьте. В той же сковороде, где обжаривалось филе, обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Добавьте в сковороду сливки и тушите смесь около 5 минут на среднем огне, чтобы сливки немного загустели. Помешивайте, чтобы сливки не превратились в сгущенку.
Затем верните обжаренное филе в сковороду и продолжайте тушить еще 10-15 минут, пока филе не станет нежным и готовым.
Нежную курицу со сливками можно подавать с гарниром из риса, картофеля или свежими овощами. Приятного аппетита!
Ингредиенты для приготовления:
- 500 г куриного филе
- 250 мл сливок (жирностью не менее 33%)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки растительного масла
- По вкусу соль, перец, зелень
Приготовление курицы в сливках:
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты для приготовления курицы в сливках. Вам понадобится одно целое куриное филе, 200 мл сливок, 2 столовые ложки оливкового масла, соль, перец и любые свежие специи по вашему вкусу.
Шаг 2: Нарежьте куриное филе на небольшие порции. Приправьте филе солью, перцем и выбранными специями.
Шаг 3: Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте курицу с обеих сторон до золотистого цвета. Уберите филе с курицы на тарелку.
Шаг 4: В ту же сковороду добавьте сливки и доведите их до кипения. Помешивайте сливки, чтобы они не подгорели.
Шаг 5: Положите обжаренное куриное филе обратно в сковороду со сливками. Помешивайте ингредиенты вместе, чтобы курица равномерно покрылась соусом из сливок.
Шаг 6: Продолжайте готовить на среднем огне, помешивая время от времени, пока курица не будет приготовлена до готовности и соус не загустеет.
Шаг 7: Курица с нежными сливками готова! Подавайте блюдо горячим, посыпав свежими травами или зеленью по вашему выбору.
Приятного аппетита!
Подача и сервировка готового блюда:
Готовую курицу с нежными сливками лучше подавать на подогретом блюде, чтобы сохранить ее тепло. При сервировке рекомендуется украсить блюдо свежими зеленью, такими как петрушка или базилик, для придания яркости и аромата. Также можно добавить немного молотого черного перца для дополнительной пикантности.
Под курицей можно подать картофельное пюре или отварной рис в качестве гарнира. Дополнительным акцентом на тарелке могут быть свежие овощи, такие как морковь или брокколи, которые можно приготовить отдельно или использовать в качестве гарнира.
Также рекомендуется подавать соус из сливок отдельно, чтобы каждый гость мог добавить его по своему вкусу. Подача блюда с кусочками хлеба или гренками является дополнительным вариантом, который добавит текстуру и разнообразие к вашей трапезе.
Подавайте курицу с нежными сливками сразу после приготовления, чтобы насладиться всеми ее вкусовыми и ароматными свойствами. Приятного аппетита!