Как приготовить гребешки грибы — 10 лучших рецептов от простых до изысканных

Гребешки с грибами — это изысканное блюдо, которое станет настоящим украшением любого стола. Это сочетание морепродуктов и грибов прекрасно дополняется ароматными специями и соусами, создавая неповторимый вкус. В этой статье мы поделимся с вами лучшими рецептами приготовления этого изысканного блюда.

Гребешки — это морепродукт, богатый белками и полезными микроэлементами. Они содержат много витаминов, таких как витамин А, витамин Е и витамин D. Грибы, в свою очередь, обладают неповторимым ароматом и нежным вкусом. Они богаты клетчаткой, витаминами группы В и витамином D. Сочетание гребешков и грибов позволит создать яркое и насыщенное блюдо, которое оценят даже самые взыскательные гурманы.

Для приготовления гребешков с грибами вам потребуется немного времени и немного усилий, но результат точно стоит того. С помощью наших рецептов вы сможете создать настоящую кулинарную шедевр, который станет изюминкой вашего обеда или ужина. Мы подобрали для вас разнообразные рецепты приготовления гребешков с грибами, чтобы вы могли выбрать то, что подходит именно вам по вкусу.

Рецепты гребешков с грибами

1. Гребешки с шампиньонами и сливочным соусом

Ингредиенты:

• 500 г гребешков;
• 300 г шампиньонов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 50 г сливочного масла;
• 100 мл сливок;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Гребешки и шампиньоны тщательно промойте и нарежьте.
2. Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
3. Добавьте гребешки и шампиньоны, обжаривайте несколько минут.
4. Влейте сливки, посолите, поперчите и готовьте на слабом огне до загустения соуса.

Подавайте гребешки с грибами с любимым гарниром или свежими овощами.

2. Гребешки запеченные с подберезовиками и сыром

Ингредиенты:

• 500 г гребешков;
• 200 г подберезовиков;
• 100 г твердого сыра;
• оливковое масло;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Подберезовики промойте, обжарьте на оливковом масле до готовности.
2. Гребешки замаринуйте в оливковом масле, посолите и поперчите.
3. Выложите гребешки на противень, сверху распределите подберезовики.
4. Посыпьте тертым сыром и запекайте в разогретой до 200 °C духовке около 15 минут.

Подавайте гребешки с грибами в горячем виде, лучше всего с овощным салатом.

Грибы в сливочном соусе

Вот простой и быстрый рецепт приготовления грибов в сливочном соусе:

1. Очистите и нарежьте грибы на ломтики.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного сливочного масла.
3. Обжарьте грибы на сковороде до золотистого цвета, при этом помешивайте их время от времени.
4. Добавьте в сковороду мелко нарезанный лук и чеснок. Продолжайте готовить до мягкости лука.
5. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Добавьте сливки и продолжайте готовить на среднем огне, пока соус не загустеет.
7. После того, как соус загустеет, снимите сковороду с огня.
8. Подавайте грибы в сливочном соусе горячими. Можно подать их с гарниром из отварного картофеля или салатом.

Готовые грибы в сливочном соусе станут отличным дополнением к вашему обеду или ужину. Попробуйте приготовить эту простую и вкусную грибную закуску и насладитесь ее неповторимым вкусом!

Гребешки в кремовом масле

Для приготовления гребешек в кремовом масле вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 400 гр гребешков;
• 200 гр шампиньонов;
• 100 гр сливочного масла;
• 1 зубчик чеснока;
• ½ стакана сливок;
• соль и перец по вкусу.

Шаги приготовления гребешек в кремовом масле:

1. Очистите гребешки от плотной оболочки и мелких волосков.
2. Шампиньоны нарежьте тонкими пластинками.
3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло.
4. Добавьте нарезанные шампиньоны и обжарьте их до золотистого цвета.
5. Добавьте мелко нарезанный зубчик чеснока и продолжайте обжаривать несколько минут.
6. Добавьте гребешки на сковороду и обжаривайте их до готовности около 2-3 минут с каждой стороны.
7. Сбросьте огонь до минимума и добавьте сливки. Посолите и поперчите по вкусу.
8. Подождите несколько минут, чтобы сливки немного загустели и сочетались с гребешками и грибами.
9. Гребешки в кремовом масле готовы к подаче! Подайте их с любым гарниром — рисом или пастой.

Гребешки в кремовом масле — это великолепное блюдо, которое покорит вас и ваших гостей своим изысканным вкусом и ароматом.

Жареные грибы с гребешками

Ингредиенты:

• 500 г гребешков
• 500 г грибов (шампиньоны, лисички и т.д.)
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Свежая зелень для подачи

Приготовление:

1. Очистите грибы от грязи и нарежьте их тонкими ломтиками. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
2. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте грибы и обжаривайте их до мягкости. Приправьте солью и перцем по вкусу.
4. Отдельно на сильном огне обжарьте гребешки с двух сторон до золотистого цвета. Приправьте их солью и перцем.
5. Добавьте обжаренные грибы к гребешкам и тушите все вместе на слабом огне около 5 минут.
6. Подайте на стол жареные грибы с гребешками, украсив зеленью.

Приятного аппетита!

Гребешки с шампиньонами и луком

Чтобы приготовить гребешки с шампиньонами и луком, вам потребуются следующие ингредиенты:

• Свежие гребешки – 500 г
• Шампиньоны – 300 г
• Лук – 1 большая луковица
• Чеснок – 2 зубчика
• Сливочное масло – 50 г
• Свежий петрушка – по вкусу
• Соль и перец – по вкусу

Шаги приготовления:

1. Начните с того, что гребешки тщательно промойте под проточной водой. Отделите мякоть гребешков от раковины и защипните ту жесть, которая находится посередине.
2. Очистите лук и чеснок, а шампиньоны нарежьте тонкими ломтиками.
3. На разогретой сковороде растопите сливочное масло и обжарьте на нем лук до золотистого цвета. Затем добавьте шампиньоны и чеснок, и готовьте их, пока из шампиньонов не выпустится вся жидкость.
4. Добавьте в сковороду гребешки и готовьте их вместе с шампиньонами до готовности – около 5-7 минут.
5. Посолите и поперчите готовое блюдо по вкусу. Подавайте гребешки с шампиньонами и луком, украсив их свежей петрушкой.

Гребешки с шампиньонами и луком – это превосходное блюдо, которое отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Ароматный лук и грибы добавят особый вкус морепродуктам, а приятное сочетание ингредиентов удивит ваших гостей и близких.

Грибной суп с гребешками

Приготовление этого супа не займет много времени, а результаты вас приятно удивят.

Ингредиенты:

Пошаговый рецепт:

1. Очистите и нарежьте лук мелкими кубиками.
2. Нарежьте шампиньоны тонкими пластинами.
3. Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте грибы и продолжайте жарить до тех пор, пока они не станут мягкими.
5. Добавьте гребешки и обжаривайте их вместе с грибами еще 2-3 минуты.
6. Добавьте сливки, соль и перец по вкусу.
7. Доведите суп до кипения и готовьте на среднем огне около 10 минут.
8. Подавайте суп горячим, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Гребешки с грибной начинкой

Вот несколько рецептов приготовления гребешков с грибной начинкой, которые стоит попробовать:

1. Гребешки в сливочно-грибной заправке: Просто обжарьте гребешки на сковороде сливочным маслом до золотистой корочки. Затем смешайте готовые гребешки с обжаренными грибами, луком и сливками. Подавайте блюдо с отварным рисом или пастой.

2. Гребешки с грибами в белом вине: Обжарьте гребешки на сковороде до золотистой корочки. Отложите их в отдельную посуду. В той же сковороде обжарьте грибы до готовности, затем добавьте белое вино и варите до того момента, пока излишки жидкости не испарятся. Подаются с гребешками и украсьте свежей зеленью.

Гребешки с грибной начинкой – это восхитительное блюдо, которое не оставит равнодушными ни ваших друзей, ни вашу семью. Эти простые рецепты станут отличным выбором для особых случаев и станут украшением вашего стола. Насладитесь богатым сочетанием вкусов и ароматов и попробуйте готовить гребешки с грибами уже сегодня!

Грибные гребешки на гриле

Для приготовления грибных гребешков на гриле вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления:

1. Подготовьте гребешки, удалив воротнички и промыв их холодной водой.
2. Очистите и нарежьте грибы шампиньоны тонкими пластинками.
3. Смешайте соевый соус, мед, соль и перец в небольшой миске.
4. Выложите гребешки и грибы на гриль, предварительно смазанный растительным маслом, и запекайте их на среднем огне около 4-5 минут с каждой стороны, периодически переворачивая.
5. После запекания гребешков и грибов, выложите их на тарелку и полейте соусом из соевого соуса и меда.
6. Сервируйте грибные гребешки на гриле горячими и нарезанными зеленым луком и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Гребешки с грибами в соусе из белого вина

Для приготовления гребешек с грибами в соусе из белого вина вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 гр гребешков
• 300 гр грибов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 мл белого вина
• 100 мл сливок
• Соль и перец — по вкусу
• Свежая зелень — для украшения

Шаги приготовления:

1. Гребешки хорошо промойте и обсушите.
2. Грибы нарежьте тонкими пластинками.
3. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
4. В сковороде на среднем огне разогрейте немного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте грибы и обжаривайте их до мягкости.
5. Добавьте чеснок и гребешки. Обжаривайте их вместе с грибами и луком до готовности гребешков.
6. Постепенно добавляйте белое вино, давая ему впитываться. Вино должно почти полностью выпариться.
7. Далее добавьте сливки и продолжайте готовить, помешивая, пока соус не загустеет.
8. Приправьте блюдо солью и перцем по вкусу.
9. Подавайте гребешки с грибами в соусе из белого вина, украшенные свежей зеленью.

Гребешки с грибами в соусе из белого вина готовы! Подайте это изысканное блюдо на стол и наслаждайтесь его превосходным вкусом вместе с вашими гостями или близкими.

Приятного аппетита!

Гребешки с грибным ризотто

Ингредиенты:

• 300 гр гребешков
• 200 гр риса
• 200 гр свежих шампиньонов
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 50 гр пармезана
• 200 мл белого вина
• 600 мл грибного бульона
• Соль, перец, оливковое масло

Приготовление:

1. Гребешки очистить от посторонних примесей и слегка обжарить на сковороде на оливковом масле до легкого румянца. Посолить по вкусу.

Готовые гребешки удалить с панели и оставить их в ожидании на тарелке.

2. В 2 столовых ложках оливкового масла обжарить лук и чеснок до мягкости.

3. Добавить нарезанные грибы и обжаривать до золотистости, в течение 3-4 минут.

4. Добавить рис и обжаривать его на слабом огне, пока он станет прозрачным, около 2-3 минут.

5. Добавить белое вино и перемешивать до его полного впитывания.

6. Постепенно добавлять грибной бульон, непрерывно помешивая, пока рис не станет мягким и кремообразным. Это займет около 20-25 минут.

7. Снять рисотто с огня и добавить пармезан. Приправить солью и перцем по вкусу.

8. Разложить рисотто на тарелки и украсить сверху гребешками.

9. Подавать гребешки с грибным ризотто горячими, посыпанными свежими зелеными травами по желанию.

Приятного аппетита!