Голубцы – это классическое блюдо, которое никогда не выходит из моды. Это сочные и ароматные рулеты из капустных листьев, в которых спрятано мясо и овощи. У каждой хозяйки есть свой рецепт приготовления голубцов, и сегодня мы предлагаем вам попробовать немного необычный вариант – приготовление голубцов на сковороде с замороженными овощами и томатной пастой.
Этот рецепт отличается своей простотой и быстротой приготовления. Вы сможете приготовить вкусное и сытное блюдо всего за несколько минут! Вместо традиционной капусты мы будем использовать замороженные овощи, которые можно купить в любом магазине круглый год. Томатная паста придаст голубцам насквозь яркого и насыщенного вкуса. Готовить голубцы на сковороде – это отличная идея, когда времени мало, а аппетит большой!
Что нужно для приготовления голубцов на сковороде с замороженными овощами и томатной пастой:
- 400 гр замороженных овощей (морковь, горошек, брокколи)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 400 гр фарша (свинина, говядина или их смесь)
- 1 яйцо
- соль, перец – по вкусу
- 2-3 столовые ложки томатной пасты
- растительное масло – для обжарки
Голубцы на сковороде с замороженными овощами и томатной пастой – это отличный вариант для тех, кто хочет приготовить вкусный и полезный ужин быстро и без особых хлопот. Следуя нашему рецепту, вы сможете насладиться восхитительным вкусом голубцов с минимальным временем затрат и максимальным уровнем удовольствия!
Как приготовить голубцы на сковороде
Для приготовления голубцов на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 грамм замороженных овощей (можно использовать микс из моркови, горошка, кукурузы и фасоли)
- 1 кочан капусты
- 1 луковица
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 200 грамм риса
- Соль и перец по вкусу
- По желанию: зелень для подачи
Итак, перейдем к приготовлению:
- Разморозите замороженные овощи, если они не были предварительно разморожены. При необходимости отварите в кипящей воде.
- На поверхности каждого листа капусты срежьте толстую жилку. Затем опустите капусту в кипящую слегка подсоленную воду и готовьте около 5 минут, чтобы листья стали мягкими и готовыми для заворачивания. Осторожно выньте листья из кастрюли и оставьте их остывать.
- В сковороде разогрейте немного растительного масла и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте замороженные овощи и обжаривайте их вместе с луком около 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Добавьте в сковороду томатную пасту, рис, соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и готовьте еще около 5 минут, пока рис не будет готов.
- На каждом листе капусты выложите немного начинки и аккуратно заверните голубцы, как буррито или суши.
- Разогрейте немного масла на сковороде и обжарьте голубцы с двух сторон до золотистой корочки.
- Подавайте голубцы горячими, посыпанными зеленью по желанию. Можно подавать с кетчупом, сметаной или соусом на выбор.
Вот и все! Голубцы на сковороде готовы. Они получаются сочными, ароматными и вкусными. Приятного аппетита!
Сковорода с замороженными овощами и томатной пастой
Для приготовления голубцов на сковороде вам понадобятся следующие ингредиенты:
| Голубцы | свежая или замороженная капуста |
| Фарш | говядина или свинина |
| Овощи | замороженная смесь овощей (морковь, капуста, горошек и др.) |
| Паста | томатная паста |
| Сыр | твердый сорт, для посыпки (опционально) |
| Масло | растительное или оливковое для жарки |
| Специи и приправы | соль, перец, сухие травы (по вкусу) |
Для приготовления голубцов на сковороде следуйте этим шагам:
- Разморозьте замороженную смесь овощей и откиньте на сито, чтобы удалить лишнюю жидкость.
- На сковороде разогрейте масло и обжарьте фарш до золотистой корочки.
- Добавьте замороженные овощи и томатную пасту к фаршу. Хорошо перемешайте.
- Постепенно добавляйте небольшие порции капусты и тушите на среднем огне, пока капуста не станет мягкой.
- Посолите, поперчите и добавьте сухие травы по вкусу.
- Подавайте голубцы горячими с томатной пастой и посыпьте сверху тертым сыром, если желаете.
Таким образом, голубцы на сковороде с замороженными овощами и томатной пастой готовы! Получается вкусное блюдо с минимальными усилиями и позволяет сэкономить время на готовку. Попробуйте приготовить его сегодня и порадуйте своих близких!
Рецепт вкусного блюда с быстрым приготовлением
Вот что вам потребуется для приготовления этого блюда:
- 1 капуста (белокочанная)
- 500 г фарша (смешанного)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 г замороженных овощей (горошек, морковь, кукуруза)
- 3 столовые ложки томатной пасты
- соль и перец по вкусу
Начнем готовить:
- Отделите листья от капусты и залейте их кипятком на 5 минут.
- В это время нарежьте лук и чеснок, а также разморозите замороженные овощи.
- Обжарьте лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета.
- Добавьте фарш и обжарьте, пока он не станет румяным.
- Посолите и поперчите фарш по вкусу.
- Добавьте замороженные овощи и томатную пасту. Перемешайте все ингредиенты.
- Продолжайте жарить, пока овощи не станут мягкими.
- Отложите капусту в сторону и начинайте формировать голубцы.
- На каждый лист капусты положите несколько ложек начинки и заверните голубцы.
- Уложите голубцы в сковороду, на которой вы готовили начинку.
- Добавьте немного воды, чтобы голубцы не пригорели, и сверху положите еще немного томатной пасты.
- Закройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне около 20-30 минут.
- Подавайте голубцы горячими и наслаждайтесь вкусом!
Этот рецепт голубцов с замороженными овощами и томатной пастой отлично подойдет для тех, кто хочет быстро приготовить вкусное и сытное блюдо. Это идеальный вариант для обеда или ужина в будний день. Попробуйте приготовить и удивите своих близких вкусным и полезным блюдом!
Шаги приготовления голубцов на сковороде:
1. Разморозите замороженные овощи, положив их в миску и оставив на несколько минут.
2. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло.
3. Поместите в сковороду размороженные овощи и обжарьте их до мягкости, периодически помешивая.
4. Пока овощи готовятся, приготовьте капустные листья. Снять лицевые жилки, вымыть капусту, заварить кипятком и отложить на 5 минут.
5. Положите готовые овощи на тарелку и помешайте с томатной пастой. Добавьте соль и перец по вкусу.
6. Возьмите лист капусты, выложите на него немного начинки и аккуратно заверните голубец. Повторите этот шаг для оставшихся листьев и начинки.
7. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и аккуратно выкладывайте голубцы на сковороду.
8. Обжаривайте голубцы на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.
9. Подавайте голубцы горячими, украсив изюмом или зеленью.
10. Приятного аппетита!