Как приготовить диетическую шаурму — рецепт с малым содержанием калорий

Шаурма, как правило, ассоциируется с негативными последствиями для фигуры и здоровья в целом. Однако, существует альтернатива обычной шаурме, которая может стать отличным выбором для тех, кто следит за своим рационом и стремится сохранить форму.

Диетическая шаурма – это вкусное и полезное блюдо, в котором минимизировано количество калорий и жиров, но сохранен прекрасный вкус и аромат. В его рецепте используются легкие ингредиенты, такие как куриное филе, свежие овощи, зелень и специи.

Основная идея диетической шаурмы – это замена жареного мяса на запеченное. Вместо традиционного вертела используется духовка. Таким образом, удается сохранить сочность куриного филе, не добавляя лишних калорий от масла. Вместо тяжелого майонеза рекомендуется использовать нежный йогурт или соус на основе греческого йогурта, который придает блюду особый вкус и текстуру.

Как приготовить диетическую шаурму

Диетическая шаурма может быть вкусной и питательной альтернативой обычной шаурме. Она содержит меньше калорий и жиров, благодаря замене некоторых ингредиентов на более полезные.

Как приготовить диетическую шаурму:

Шаги приготовления:

1. Нагрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте куриное филе, посыпав специями по вкусу, до готовности.
2. Измельчите овощи: нарежьте помидоры, огурцы и красный лук тонкими полукольцами.
3. Для соуса, смешайте йогурт, сок лимона и пропущенный через пресс чеснок. Приправьте солью и перцем.
4. Подогрейте лаваш на сковороде или в духовке.
5. Разложите на лаваше слои обжаренного курицы, овощей и соуса. При необходимости, добавьте зелень по вкусу.
6. Закрутите лаваш в форме рулета, заверните в фольгу и дайте настояться несколько минут для сочетания вкусов.

Готовую диетическую шаурму можно подавать на стол, нарезав на кусочки или половинки. Она идеально подходит для легкого и здорового обеда или ужина.

Рецепт с малым содержанием калорий

Если вы следите за своим весом или придерживаетесь диеты, но не хотите отказывать себе в любимой шаурме, мы предлагаем вам рецепт диетической шаурмы с малым содержанием калорий. Этот вариант заменит традиционный рецепт, который обычно содержит много жиров и углеводов.

Для приготовления диетической шаурмы вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Тонкие тортильи из цельнозерновой муки
• Куриное филе, нарезанное на тонкие полоски
• Оливковое масло
• Специи по вкусу (перец, куркума, паприка и другие)
• Свежие овощи (помидоры, огурцы, лук, салат)
• Нежирный йогурт
• Сок лимона
• Зелень (укроп, петрушка, мята)
• Соль и перец

Для начала, обжарьте куриное филе на оливковом масле со специями до готовности. Поджаренное филе охладите.

Пока филе охлаждается, подготовьте овощи. Нарежьте помидоры, огурцы и лук тонкими полосками. Салат можно нарвать на небольшие кусочки.

Для соуса смешайте йогурт, сок лимона, зелень, соль и перец. Поместите соус в холодильник на несколько минут.

Теперь возьмите тортильи и нагрейте их на сковороде без масла до появления румяной корочки.

На каждую тортилью выложите куриное филе, овощи, сверните тортилью в рулет и закрепите зубочисткой.

Подайте диетическую шаурму с соусом в отдельной миске или сбрызните соусом перед подачей.

Теперь у вас есть вкусная и диетическая шаурма с малым содержанием калорий. Приятного аппетита!

Ингредиенты для диетической шаурмы

Для приготовления диетической шаурмы вам потребуются следующие ингредиенты:

1. Пшеничная лаваш — 2-3 листа.
2. Куриная грудка — 200 грамм.
3. Овощи (помидоры, огурцы, лук) — по желанию и вкусу.
4. Салат (петрушка, кинза, мята) — по желанию и вкусу.
5. Соус (нежирный йогурт, горчица, лимонный сок) — по желанию и вкусу.
6. Специи (паприка, куркума, чеснок, карри) — по желанию и вкусу.

Обратите внимание, что ингредиенты могут быть изменены и адаптированы под ваши предпочтения. Вы можете добавить или исключить любые продукты из этого списка в соответствии с вашей диетой и вкусовыми предпочтениями.

Ограничение калорийного содержания

Если вам нужно соблюдать диету с ограниченным содержанием калорий, приготовление диетической шаурмы может стать отличным вариантом.

Для уменьшения калорийности блюда, следует обратить внимание на выбор ингредиентов. Первым шагом будет замена традиционной тонкой лаваша на тонкие листы питы из интегральной муки или замена его на больше овощей и зелени. Также стоит сократить количество масла или майонеза, которыми обычно заправляют шаурму, или заменить их на нежирное йогуртовое соусы или ткемали.

Важно также разумно выбирать начинку для шаурмы. Отдайте предпочтение нежирным видам мяса, таким как курица или индейка, и лучше обжаривать мясо на гриле или в духовке, вместо использования жарки или жиров. Еще одно преимущество диетической шаурмы — добавить больше свежих овощей и зелени в начинку. Богатая клетчаткой зелень полезна для пищеварения и содержит меньше калорий, чем мясо или сырые овощи. Вы также можете использовать маринованные овощи, такие как огурцы или капусту, для добавления текстуры и вкуса.

Не забудьте об ограничении добавления сыра и других сытных продуктов. Используйте его широко варьируемый вкус и способность придавать насыщенность блюду, но не забывайте следить за количеством. Оставьте место для овощей, мяса и соусов.

И, напоследок, постарайтесь не часто употреблять диетическую шаурму, так как даже с пониженным содержанием калорий она все же является достаточно плотной и питательной пищей. Регулярность употребления и умеренность — ключи к успеху в осуществлении диеты и поддержании здорового образа жизни.

Подготовка ингредиентов

Для приготовления диетической шаурмы с малым содержанием калорий, необходимо подготовить следующие ингредиенты:

• 1 куриное филе (без кожи)
• 1 красный болгарский перец
• 1 луковица
• 2 помидора
• 2 огурца
• 4 листа салата
• 4 пшеничных тортильи (лучше выбирать обезжиренные или цельнозерновые)
• 1 столовая ложка растительного масла (для обжарки)
• Соль и перец по вкусу
• Соус: 4 столовые ложки йогурта без добавок, 2 зубчика чеснока, соль и перец по вкусу

Прежде чем начать приготовление шаурмы, рекомендуется замариновать куриное филе. Для этого в миске смешайте мелко нарезанный лук, сок половины лимона, соль и перец. Положите куриное филе в миску и хорошо переверните, чтобы филе полностью покрылось маринадом. Оставьте на 15-20 минут, чтобы мясо насытилось ароматами и смягчилось.

Разрезка овощей и мяса

Для начала, овощи необходимо нарезать. Баклажаны, перец и цукини рекомендуется нарезать тонкими полосками, что обеспечит их быстрое приготовление и мягкий вкус. Огурцы и помидоры следует нарезать кружками, чтобы сохранить свежий вкус и текстуру овощей.

Что касается мяса, лучше всего использовать куриную или индюшачью грудку, так как они содержат меньше жира. Мясо нужно нарезать на тонкие полоски или кубики, чтобы оно равномерно прожаривалось и сохраняло свою нежность.

При разрезке овощей и мяса старайтесь сохранить одинаковый размер ингредиентов, чтобы они одинаково приготовились. Это позволит создать максимально вкусное и привлекательное блюдо.

Теперь, когда вы знаете, как правильно нарезать овощи и мясо для диетической шаурмы, вы можете перейти к следующему этапу — сборке шаурмы и готовке ее в духовке или гриле.

Приготовление мяса

1. Отрежьте лишний жир и пленки с мяса, чтобы снизить содержание калорий.

2. Нарежьте мясо тонкими полосками или кубиками для удобства при готовке.

3. При необходимости, мясо можно предварительно заправить маринадом из нежирных йогуртов, лимонного сока, специй и трав.

Когда мясо приготовлено, оно готово к дальнейшему использованию в рецепте диетической шаурмы. Продолжайте чтение, чтобы узнать, как правильно приготовить остальные компоненты этого низкокалорийного блюда.

Маринование и обжаривание

Для маринования можно использовать различные ингредиенты. Например, соевый соус, лимонный сок, оливковое масло, томатный соус и различные специи. Они помогут подчеркнуть вкус продуктов и сделать шаурму более аппетитной и насыщенной.

Перед маринованием мясо следует нарезать на тонкие ломтики или полоски, а овощи – тонкой соломкой или кубиками. Затем ингредиенты помещаются в миску или пакет для маринования, добавляется выбранный маринад и все тщательно перемешивается. Мясо и овощи должны быть полностью покрыты маринадом для равномерного пропитывания.

Маринование продолжается в холодильнике от нескольких часов до нескольких дней, в зависимости от желаемой интенсивности вкуса. Старайтесь периодически переворачивать мясо и овощи, чтобы маринад равномерно пропитал все стороны продуктов.

После маринования мясо и овощи можно обжаривать на сковороде без добавления масла или использовать гриль. Важно придерживаться рецепта, чтобы не пережарить мясо и овощи, чтобы они остались сочными и нежными.

Маринование и обжаривание – важные шаги в приготовлении диетической шаурмы с малым содержанием калорий. Эти методы придают блюду интересные вкусовые оттенки и делают его более полезным и сбалансированным.

Приготовление соуса

Однако, при приготовлении диетической шаурмы, можно использовать легкий и низкокалорийный соус, который придаст блюду вкус без лишних калорий.

Вот простой рецепт диетического соуса:

Ингредиенты:

• 150 гр нежирного йогурта;
• 1 столовая ложка лимонного сока;
• 1 зубчик чеснока, измельченный;
• 1 чайная ложка оливкового масла;
• соль и перец по вкусу;
• свежие зелень и овощи, нарезанные тонкими ломтиками для украшения.

Инструкции:

1. В большой миске смешайте йогурт, лимонный сок, чеснок, оливковое масло, соль и перец.
2. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы соус был равномерно смешан.
3. Украсьте соус свежими зеленью и овощами, делая блюдо более аппетитным.

Готово! Теперь у вас есть диетический соус для вашей шаурмы с низким содержанием калорий, который добавит вкусность вашему блюду, при этом не нанося вред вашему здоровью.