Американские панкейки — это популярное блюдо в США, которое идеально подходит для завтрака или полдника. Они отличаются своим объемным размером, пышностью и неповторимым вкусом. Наверняка вы хотите научиться готовить такие аппетитные панкейки! Не волнуйтесь, мы подготовили подробную инструкцию, которая поможет вам стать настоящим профессионалом в приготовлении американских панкейков прямо у себя дома.
1. Подготовьте ингредиенты:
Для приготовления американских панкейков вам понадобятся: мука, сахар, соль, разрыхлитель, яйца, молоко, масло и ванильный экстракт. Возьмите мерные столовые ложки и чашку для измерения ингредиентов точно. Это поможет сохранить пропорции рецепта и получить идеальные панкейки.
2. Смешайте сухие ингредиенты:
В большой миске смешайте 2 чашки муки, 2 столовые ложки сахара, 2 чайные ложки разрыхлителя и щепотку соли. Тщательно перемешайте сухие ингредиенты, чтобы они равномерно распределились. Если вы хотите придать панкейкам особый вкус, добавьте немного корицы или ванильного сахара.
3. Приготовьте жидкую смесь:
В другой миске взбейте 2 яйца до густой пены. Добавьте 1¾ чашки молока, 3 столовые ложки растопленного масла и 1 чайную ложку ванильного экстракта. Тщательно взбейте все ингредиенты вместе, чтобы они хорошо смешались.
4. Соедините сухую и жидкую смеси:
Добавьте жидкую смесь в сухую смесь и аккуратно перемешайте их до получения однородного теста без комочков. Не забывайте не перетирать тесто, чтобы панкейки получились пышными и мягкими.
5. Жарьте панкейки:
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла или сливочного масла для смазки. Ложкой выкладывайте порции теста на сковороду, формируя округлые панкейки нужного вам размера. Жарьте их до золотистого цвета с обеих сторон.
Поздравляем! Теперь у вас есть все необходимые знания и навыки, чтобы приготовить американские панкейки прямо у себя дома. Запаситесь сиропом, фруктами или взбитыми сливками для подачи панкейков и наслаждайтесь вкусом этого прекрасного американского завтрака!
Панкейки — простой и вкусный завтрак для всей семьи
Этот рецепт позволит вам приготовить американские панкейки в домашних условиях всего за несколько простых шагов. Панкейки — это прекрасное блюдо, которое можно приготовить на завтрак или на выходные, чтобы порадовать свою семью вкусным утром.
Что вам понадобится:
1. 2 стакана муки
2. 2 столовые ложки сахара
3. 2 чайные ложки разрыхлителя (или 1 чайная ложка разрыхлителя, если вам нравятся более плотные панкейки)
4. 1/2 чайной ложки соли
5. 2 яйца
6. 1 3/4 стакана молока
7. 2 столовые ложки масла (расплавленного)
Инструкция:
1. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
2. В другой миске взбейте яйца до густой консистенции, затем добавьте молоко и масло. Хорошо перемешайте.
3. Смешайте сухие и жидкие ингредиенты вместе и тщательно перемешайте, чтобы избежать комочков. Оставьте тесто на 10-15 минут, чтобы оно «отдохло».
4. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством масла или масла для жарки.
5. Положите тесто для панкейков на сковороду, используя половину лопатки на каждый панкейк. Жарьте до появления пузырьков на поверхности и золотистой корочки снизу, затем переверните и жарьте с другой стороны до готовности.
6. Повторите процесс с оставшимся тестом для панкейков.
Готовые панкейки можно подавать с сиропом, свежими ягодами или фруктами, сливочным маслом или сгущенным молоком. Попробуйте добавить в тесто немного ванильного экстракта или корицы, чтобы придать им дополнительный вкусовой штрих.
Итак, не тратьте время на сложные и долгие завтраки, выберите панкейки — идеальный выбор для вкусного и легкого завтрака для всей семьи!
Ингредиенты для американских панкейков:
Для приготовления вкусных и пушистых американских панкейков потребуются следующие ингредиенты:
| Ингредиент | Количество |
| Пшеничная мука | 260 г |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Разрыхлитель | 1 столовая ложка |
| Соль | ½ чайной ложки |
| Яйца | 2 штуки |
| Молоко | 240 мл |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Ванильный экстракт | 1 чайная ложка |
Теперь, когда у вас есть полный список ингредиентов, вы можете приступить к приготовлению свежих и аппетитных американских панкейков прямо у себя дома!
Пошаговая инструкция приготовления американских панкейков:
Шаг 1: В миске смешайте 1 ½ чашки муки, 3 ½ чайные ложки разрыхлителя, 2 столовые ложки сахара и щепотку соли.
Шаг 2: В другой миске взбейте 1 ¼ чашки молока, 1 яйцо и 3 столовые ложки растопленного сливочного масла.
Шаг 3: Смешайте сухие и жидкие ингредиенты в одну миску и аккуратно перемешайте до получения однородного теста.
Шаг 4: Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла или сливочного масла, чтобы панкейки не прилипали.
Шаг 5: Выложите на сковороду ¼ чашки теста для каждого панкейка и готовьте их до появления пузырьков на поверхности (примерно 2-3 минуты).
Шаг 6: Переверните панкейки и готовьте еще около 1-2 минут до золотистого цвета.
Шаг 7: Повторяйте процесс с оставшимся тестом и наслаждайтесь свежими американскими панкейками!