Как приготовить 9% уксус из уксусной эссенции — таблица и рецепт

Уксус — один из самых популярных продуктов в кулинарии. Он добавляется в салаты, соусы и маринады для того, чтобы придать им приятную кислинку. В магазинах можно найти разные виды уксуса, но часто они имеют недостаточно высокую концентрацию. Если вы хотите приготовить уксус с содержанием 9%, это можно сделать в домашних условиях. В этой статье мы поделимся с вами таблицей, которая поможет вычислить необходимое количество уксусной эссенции для приготовления 9% раствора, а также приведем пошаговый рецепт приготовления такого уксуса.

Таблица:

Процент концентрации уксусной эссенции — Объем уксусной эссенции (мл) — Объем воды (мл)

5% — 50 — 950

10% — 100 — 900

20% — 200 — 800

30% — 300 — 700

40% — 400 — 600

50% — 500 — 500

60% — 600 — 400

70% — 700 — 300

80% — 800 — 200

90% — 900 — 100

Пример: Если вам нужно приготовить 9% уксус, вам понадобится 90 мл уксусной эссенции и 100 мл воды.

А теперь рассмотрим пошаговый рецепт приготовления 9% уксуса из уксусной эссенции.

1. Подготовьте необходимые ингредиенты: 90 мл уксусной эссенции и 100 мл воды.

2. В большую стеклянную банку или кастрюлю влейте 100 мл воды.

3. Добавьте 90 мл уксусной эссенции в воду и тщательно перемешайте до получения однородной смеси.

4. Оставьте смесь на несколько дней (3-5 дней) при комнатной температуре, чтобы уксус немного простоял и стал готовым к употреблению.

5. Перелейте уксус в стеклянные флаконы или бутылки с крышками и храните в прохладном и темном месте.

Теперь у вас есть домашний уксус с 9% концентрацией, который отлично подойдет для использования в кулинарии.

Необходимые ингредиенты и оборудование

Для приготовления 9% уксуса из уксусной эссенции вам потребуются следующие ингредиенты:

Кроме того, для приготовления вам понадобится следующее оборудование:

• Стеклянная ёмкость объемом не менее 100 мл
• Весы или мерный стаканчик для измерения необходимого количества ингредиентов
• Шпатель или ложка для перемешивания

Подготовка пространства

Перед началом приготовления 9% уксуса из уксусной эссенции необходимо подготовить рабочее пространство. Все инструменты и материалы должны быть чистыми, чтобы избежать загрязнения и контаминации итогового продукта.

Вот несколько шагов, которые следует выполнить перед началом приготовления 9% уксуса:

1. Очистите рабочую поверхность от посторонних предметов.
2. Подготовьте необходимые инструменты: стеклянную мерную емкость, весы, воздухопроницаемую ткань или фильтр, лабораторные перчатки и защитные очки.
3. Убедитесь, что все инструменты и емкости хорошо вымыты и осушены.
4. Запаситесь достаточным количеством уксусной эссенции и чистой воды, чтобы приготовить нужное количество 9% уксуса.
5. Проверьте, что у вас есть все необходимые ингредиенты и оборудование.

Правильная подготовка пространства перед приготовлением 9% уксуса из уксусной эссенции поможет вам добиться точного и безопасного результата.

Рецепт приготовления 9% уксуса из уксусной эссенции

Уксус может быть использован в различных домашних приготовлениях, и иногда требуется точный процент содержания уксуса. Если у вас есть уксусная эссенция, вы можете приготовить 9% уксус из нее следуя этому рецепту:

1. Измерьте 111 мл (или 1/2 чашки) уксусной эссенции.
2. Добавьте 389 мл (или 1 3/4 чашки) воды в мерный стакан.
3. Медленно и осторожно добавьте уксусную эссенцию в воду.
4. Тщательно перемешайте раствор до полного соединения.

В результате вы получите 500 мл 9% уксуса, готового к использованию в рецептах.

Важные моменты при готовке

• Используйте только чистые исходные ингредиенты: уксусную эссенцию и воду. Вода должна быть высокого качества, без посторонних запахов и примесей.
• При измерении ингредиентов используйте точные мерные емкости, чтобы получить правильное соотношение уксуса и воды.
• При разбавлении уксусной эссенции очень важно соблюдать правильное соотношение. Используйте таблицу соотношения уксусной эссенции и воды для получения необходимой концентрации.
• Строго соблюдайте правила безопасности при работе с уксусными паровыми. Проводите процедуру в хорошо проветриваемом помещении и избегайте контакта с глазами и кожей.
• Перед тем как использовать готовый уксус, дайте ему немного остыть и проводите тест на чувствительности, нанеся небольшое количество на небольшую область кожи. В случае покраснения или раздражения, обратитесь к врачу.
• Храните готовый 9% уксус в хорошо закрытой бутылке или контейнере в прохладном и сухом месте. Избегайте прямого попадания солнечных лучей на хранящийся уксус.

Таблица соответствия уксусной эссенции и уксуса разных концентраций

Концентрация уксусной эссенции

(в процентах)

Концентрация уксуса

(в процентах)

1%

1.11%

2%

2.22%

3%

3.33%

4%

4.44%

5%

5.56%

6%

6.67%

7%

7.78%

8%

8.89%

9%

10%

Используя эту таблицу, можно легко определить, какое количество уксусной эссенции нужно добавить в воду, чтобы получить желаемую концентрацию уксуса.

Правила хранения и использования готового 9% уксуса

Готовый 9% уксус следует хранить в хорошо закрытой таре, вдали от прямых солнечных лучей и высоких температур. Оптимальная температура хранения составляет от 10 до 20 градусов по Цельсию.

Перед использованием уксус рекомендуется проверить его готовность. Для этого можно применить специальные тесты или небольшое количество уксуса добавить к стакану воды. Если уксус окрашивает воду в слабый светло-желтый цвет, то он готов к использованию.

Готовый 9% уксус применяется в кулинарии для консервации и маринования овощей, приготовления соусов и маринадов, замачивания мяса и рыбы. Также его можно использовать для удаления известковых отложений на кухонной посуде, удалять пятна на ткани и чистить поверхности.

При использовании уксуса рекомендуется соблюдать меры предосторожности. Не допускайте попадания уксуса на открытые раны, слизистые оболочки глаз и носа. При контакте с кожей немедленно смыть уксус с большим количеством воды. Также следует избегать вдыхания паров уксуса и использовать вентиляцию.

Рекомендации по использованию уксуса в кулинарии и быту

1. Кулинария

Уксус – отличный ингредиент для маринования и консервации овощей, фруктов и грибов. Он придает консервированным продуктам особый вкус и аромат, а также помогает продлить их срок хранения. Важно помнить, что для консервации следует использовать уксус с содержанием уксусной кислоты не менее 5%. В кулинарии уксус также часто используется для приготовления соусов, маринадов, рассола для копчения, а также для придания особого шарма и вкуса салатам и гарнирам.

2. Уборка и уход за домом

Уксус – отличное средство для очистки и дезинфекции различных поверхностей в доме. Он помогает бороться с накипью на чайнике или кофеварке, удалять пятна и загрязнения на стекле, полировать металл и дерево. Для уборки можно использовать разводной уксус, растворяя его в воде в нужной пропорции. Также уксус можно использовать для устранения неприятных запахов в холодильнике или кухонном шкафу. Просто оставьте открытую банку с уксусом внутри на несколько часов.

3. Красота и уход за собой

Уксус – ценный продукт для ухода за кожей и волосами. Он помогает балансировать pH кожи, придавая ей здоровое сияние и увлажнение. Также уксус может использоваться в роли кондиционера для волос, помогая укрепить и придать им блеск. Для ухода за кожей лица и волосами рекомендуется использовать разведенный уксус с водой в соотношении 1:1.

Уксус – это универсальное средство, которое можно использовать в кулинарии, уборке и уходе за собой. При правильном использовании уксус способен делать вашу жизнь проще и комфортнее!